TAILIEUCHUNG - Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp: Ẩm thực ngày tết nguyên đán của người mường ở xã Phú Mãn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội

Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp: Ẩm thực ngày tết nguyên đán của người mường ở xã Phú Mãn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội với mục tiêu tìm hiểu tập quán ăn uống ngày Tết Nguyên Đán truyền thống của người Mường ở xã Phú Mãn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội, cũng như những xu hướng biến đổi trong tập quán ăn uống ngày Tết của đồng bào hiện nay. Mời các bạn cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HOÁ HÀ NỘI KHOA VĂN HOÁ DÂN TỘC THIỂU SỐ ẨM THỰC NGÀY TẾT NGUYÊN ĐÁN CỦA NGƯỜI MƯỜNG Ở XÃ PHÚ MÃN HUYỆN QUỐC OAI THÀNH PHỐ HÀ NỘI KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN NGÀNH VĂN HOÁ DÂN TỘC THIỂU SỐ Sinh viên thực hiện Hoàng Thị Thuỷ VHDT16B Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Thị Thanh Vân Hà Nội tháng 5 năm 2014 1 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên em xin gửu lời cảm ơn chân thành tới cô Nguyễn Thị Thanh Vân đã hướng dẫn và chỉ bảo tận tình cho em trong suốt quá trình thực hiện bài khóa luận này. Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa văn hóa dân tộc thiểu số đã tạo điều kiện cho em hoàn thành bài khóa luận này. Qua đây em cũng xin gửi lời cảm ơn tới cán bộ và đồng bào Mường xã Phú Mãn đã nhiệt tình cung cấp tư liệu cho em. Do trình độ kiến thức chưa sâu thời gian thu thập tài liệu tại địa phương chưa nhiều người viết còn thiếu sót trong bài này. Kính mong các thầy cô và các bạn đóng góp ý kiến để công trình đầu tay này được hoàn thiện hơn. Hà nội ngày 15 tháng 05 năm 2014. Sinh viên thực hiện Hoàng Thị Thủy 2 MỤC LỤC MỞ Chương 1 KHÁI QUÁT VỀ NGƯỜI MƯỜNG Ở XÃ PHÚ . Khái quát về xã Phú . Đặc điểm tự . Đặc điểm xã . Giới thiệu về người Mường ở Phú . Nguồn gốc lịch . Tập quán mưu . Xã hội truyền . Đặc điểm văn hóa vật . Đặc điểm văn hóa tinh Tiểu kết chương Chương 2 ẨM THỰC NGÀY TẾT NGUYÊN ĐÁN CỦA NGƯỜI MƯỜNG Ở XÃ PHÚ MÃN TRONG TRUYỀN . Khái quát về ẩm thực của người Mường ở xã Phú . Những món ăn hàng ngày của người Mường ở xã Phú . Những đồ uống thức hút của người . Các món ăn và cách chế biến món ăn trong ngày . Những món ăn được chế biến từ . Những món ăn chế biến từ . Những món ăn chế biến từ . Những món ăn . Món nước chấm . Đồ uống . Rượu cần và rượu . Tục ăn trầu . Một số kiêng kị .

• Khoa học xã hội
• Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp
• Ẩm thực ngày tết của người Mường
• Tìm hiểu ẩm thực ngày tết người Mường
• Tập quán ăn uống ngày tết
• Xu hướng biến đổi tập quán ăn uống
• Phát triển văn hóa ẩm thực người Mường
• Tóm tắt Luận văn tốt nghiệp
• Sử dụng Struts
• Website quản lý khóa luận tốt nghiệp
• Mô hình Struts framework 1
• Xây dựng quản lý khóa luận tốt nghiệp
• Thiết kế quản lý khóa luận tốt nghiệp
• Cơ điện tử
• Chế tạo khung cơ khí
• Điện tâm đồ gắng sức
• Hệ thống điều khiển điện tâm đồ
• Khóa luận tốt nghiệp khoa Thư viện Thông tin
• Thư viện Thông tin
• Đánh giá chất lượng tóm tắt tài liệu
• Tóm tắt tài liệu
• Thư viện viện nghiên cứu
• Viện Khoa học Xã hội Việt Nam
• Khóa luận tốt nghiệp
• Chương trình du lịch
• Du lịch Hà Tĩnh
• Tiếp cận du lịch
• Kinh doanh du lịch
• Công nghệ kỹ thuật cơ điện tử
• Cơ điện tử
• Thiết bị chụp phim
• Dây chuyền sản xuất mạch in
• Sản xuất mạch in
• Tín hiệu điện tim
• Công nghệ kỹ thuật Cơ điện tử
• Xử lý tín hiệu số
• Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh du lịch
• Đánh giá trực tuyến của khách du lịch
• Khách du lịch nội địa
• Truyền miệng trực tuyến
• Lập trình cho robot công nghiệp ABB
• Robot công nghiệp ABB
• Sử dụng Pedal
• Cảm biến công nghiệp
• Phần mềm điều khiển nhiệt độ
• Dòng chảy không khí
• Thuật toán PID
• Hệ thống robot công nghiệp
• Robot công nghiệp
• Lập trình điều khiển
• Kinh doanh xuất bản phẩm
• Doanh nghiệp kinh doanh xuất bản phẩm
• E – Marketing trong kinh doanh xuất bản phẩm
• Hoạt động kinh doanh xuất bản phẩm
• Tìm hiểu kinh doanh xuất bản phẩm
• Chuyển biến kinh tế
• Chuyển biến kinh tế nông nghiệp
• Đồng bằng Bắc Bộ
• Nguyên nhân chuyển biến kinh tế
• Khái quát đồng bằng Bắc Bộ
• Mô hình xe quấn ống cao su
• Xe quấn ống cao su công nghiệp phần cơ
• Thiết kế xe
• Cơ cấu quấn cao su
• Cơ cấu quấn dây
• Công nghệ Kỹ thuật
• Chế tạo mô hình xe
• Ống cao su công nghiệp
• Xe quấn ống cao su
• Xây dựng chương trình hàn
• Chương trình hàn
• Lập trình cho robot
• Phần mềm Robot Studio
• Quá trình sản xuất kinh doanh
• Tài sản cố định
• Hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
• Ấn phẩm định kỳ
• Dịch vụ thông tin điện tử
• Tìm hiểu ấn phẩm điện tử
• Xử lý thông tin
• Quá trình xử lý thông tin
• Nguồn tài liệu xám
• Thu nhận nguồn tài liệu xám
• Khai thác nguồn tài liệu xám
• Công tác thu nhận nguồn tài liệu xám
• Xử lý nguồn tài liệu xám
• Ca khúc cách mạng
• Tìm hiểu ca khúc cách mạng
• Âm nhạc Việt Nam
• Lịch sử âm nhạc Việt Nam
• Âm nhạc Việt Nam thời kỳ Tân nhạc
• Dệt thổ cẩm
• Nghề dệt thổ cẩm của người Tày
• Tìm hiểu nghề dệt thổ cẩm
• Tham khảo nghề dệt thổ cẩm
• Phát triển nghề dệt thổ cẩm
• Phần mềm điều khiển
• Lý thuyết điều khiển
• Khóa luận tốt nghiệp cử nhân
• Nghề dệt Thổ Cẩm
• Làng nghề Hoa Tiền
• Khái quát người Thái làng Hoa Tiến
• Khái quát người Thái
• Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa học
• Văn hóa học
• Địa danh Bắc Ninh
• Góc nhìn văn hóa
• Lễ hội văn hóa
• Khóa luận tốt nghiệp Thông tin Thư viện
• Tổ chức vốn tài liệu
• Phương thức tổ chức vốn tài liệu
• Công tác tuyên truyền tài liệu