TAILIEUCHUNG - Khảo sát tinh dầu và thành phần hóa học cao ethyl acetate từ củ gừng Nhật Bản (Zingiber officinale Roscoe var Kintoki)

Trong bài báo này, tác giả trình bày khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu củ gừng với các nguồn nguyên liệu khác nhau và 3 chất được nhận danh từ nhựa củ gừng Kintoki trồng ở Đắc Lắc. | 368 HỘI HÓA HỌC VIỆT NAM - PHÂN HỘI HÓA HỮU cơ KHÀO SÁT TINH DẰU VÀ THÀNH PHÂN HÓA HỌC CAO ETHYL ACETATE TỪ củ GỪNG NHẬT BÀN Zingiber officinale Roscoe var Kintoki INVESTIGATION OF ESSENTIAL OIL AND CHEMICAL CONSTITUENTS OF AN ETHYL ACETATE EXTRACT FROM ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE VAR KINTOKI Nguyễn Ngọc Hạnh1 Phùng Văn Trung1 Lâm Thanh Phong1 Phan Nhật Minh1 Nguyễn Đông Trúc1 Nguyễn Thị Bích Thĩỉyền2 và Lê Thị Tuyết Anh3. 1 Viện Công nghệ Hóa học - Viện Khoa học Công nghệ Việt Đại học cần Thơ. 3 Trung tâm Bào tồn và Phát triển Cây dược liệu miền Trung ABSTRACT The Kintoki ginger was transplanted from Japan and cultivated in Lam Dong Dac Lac and Phu Yen provinces. The content of essential oil changes from different provinces 0 50 in Lam Dong 0 24 inDacLacand 0 32 in Phu Yen . The volatile oil has been studied by the combination of GC and GC-MS. The main components are zingeberene p-bisabolene p-sequiphellandrene depending on the material sources. Three compounds were isolated from an ethyl acetate extract. They were identified such as p-sitosterol-3-O-p-glucopyranoside aurantiamide acetate and 1- 34-ferulyloxytetratriacontanoylj-glycerol. Their chemical structure of these constituents were ị deduced by their spectral data and comparision with published data. ị MỞ ĐẦU j - Gừng còn được gọi là khương sinh khương can khương. Gừng có tên khoa học I Zingiber officinale Roscoe thuộc họ Gừng Zingiberaceae . Thành phần hóa học gồm có tinh đầu 2-3 nhựa dầu 5 chất béo 3 7 tinh bột và các chất cay như zingerone zingerola và shogaola. - Trong bài báo này chúng tôi xin trình bày kết quả khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu củ gừng với các nguồn nguyên liệu khác nhau và 3 chất được nhận danh từ nhựa củ gừng Kintoki trồng ở Đắc Lắc. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP Nguyên liệu Củ gừng Kintoki trồng tại Lâm Đồng Đắc Lắc và Phú Yên được cung cấp bởi Trung tâm Bảo tồn và phát ưiển dược liệu miền Trung. Củ gừng Việt Nam được thu mua tại Đắc Lắc và Đồng Tháp. Các mẫu đều được thu .

• Hoá học
• Công nghệ hóa
• Tinh dầu
• Thành phần hóa học
• Cao ethyl acetate
• Củ gừng Nhật Bản
• Zingiber officinale Roscoe var Kintoki
• Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
• Hệ thống công nghệ hóa học
• Công nghệ hóa học
• Tối ưu hóa
• Quá trình công nghệ hóa học
• Phương pháp giải thích
• Quy hoạch toán học
• Phương pháp gradient
• Mô hình hóa công nghệ hóa học
• Nghiên cứu công nghệ hóa học
• Mô tả công nghệ hóa học
• giáo trình công nghệ hóa học
• thiết bị công nghệ hóa học
• bài giảng công nghệ hóa học
• công nghệ hóa chất
• tài liệu công nghệ hóa chất
• áp dụng công nghệ hóa chất
• tìm hiểu công nghệ hóa chất
• nghiên cứu công nghệ hóa chất
• công nghệ hóa dầu
• bài giảng công nghệ hóa dầu
• giáo trình công nghệ hóa dầu
• tài liệu công nghệ hóa dầu
• lý thuyết công nghệ hóa dầu