TAILIEUCHUNG - Đánh giá kết quả cải thiện tình trạng sắt qua nghiên cứu thử nghiệm sử dụng nước mắm tăng cường sắt trên phụ nữ bị thiếu máu

Kết quả một cuộc điều tra gần đây cho thấy tình trạng thiếu máu do thiếu sắt đang "lưu hành" rộng khắp ở nước ta với tỷ lệ cao: ở trẻ em dưới 5 tuổi là 34,1%, phụ nữ có thai 32,3%, và nam giới là 9,4%. ảnh hưởng lớn đến sự phát triển thể lực và trí tuệ của con người. Sáng nay (17/12) Viện Dinh dưỡng đã phối hợp với Hiệp hội cải thiện dinh dưỡng toàn cầu (GAIN) đánh giá kết quả của Dự án phòng chống thiếu máu thiếu sắt đã được triển khai ở nước. | BÁO CÁO ĐỀ TÀI NGHIÊN cứu CAP BỘ Tên đề tài ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG SAT QUA NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM sử DỰNG NƯỚC MAM TĂNG CƯỜNG SẮT TRÊN PHỤ NỮ BỊ THIẾU MÁU Cơ quan quản lý Bộ Y Tế Việt nam Chủ nhiệm đề tài TS. Nguyễn Công Khẩn Cơ quan chủ trì Viện Dinh dưỡng Quốc gia 48B Tăng Bạt Hổ Hà Nội Tel. Fax 84-4-971 75 05 Thời gian thực hiện Tháng 4-10 2000 Cán bộ thực hiện chính TS. Phạm Vân Thúy TS. Nguyễn Thị Lâm BS. Trần Thúy Nga KS. Đặng Thị Lý TSKH Hà Huy Khôi và Cs. Viện Dinh dưỡng Nghiên cứu có sự cộng tác kỹ thuật của. Laboratory of Human Nutrition ETH-Zurich Thuỵ Sỹ Kansas University Medical Center KUMC Hoa Kỳ Institute of Reaches for Development IRD Pháp Hỗ trự kinh phí của International Life Sciences Institute ILSI ZNippon Foundation Hà Nội 10 2002 2 s 9 - 2 cẴSiẢoioy I. ĐẶT VẤN ĐỀ Theo Tổ chức Y tế thế giới thiếu vi chất dinh dưỡng là một vấn đề phổ biến hiện nay. Khoảng 2 2 tỷ người chủ yếu là trẻ em và phụ nữ có thai bị thiếu máu trong đó một nửa có biểu hiện lâm sàng thiếu sắt 1 . Ước tính trên 90 số người bị thiếu máu sống ở các nước đang phát triển và trên 600 triệu người ở Đông Nam Châu Á 2 3 . Thiếu máu thiếu sắt gây ra nhiều hậu quả. Thiếu máu thiếu sắt ở trẻ nhỏ dẫn đến chậm phát triển về thể lực và trí tuệ 4 -7 . Ở người trưởng thành thiếu máu thiếu sắt làm cho cơ thể yếu và mệt mỏi giảm khả năng hoạt động thể lực và giảm năng suất lao động 8-9 . Đối với phụ nữ có thai thiếu máu thiếu sắt góp phần làm tăng tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ tử vong mẹ làm tăng nguy cơ mắc bệnh và tỷ lệ tử vong chu sinh làm tăng tỷ lệ trẻ em có cân nặng sơ sinh thấp 10-11 . Thiếu máu nặng có thể là yếu tố góp phần làm tăng 20 tử vong của các bà mẹ ở các nước đang phát triển 12 . O Việt Nam Cuộc điều tra toàn quốc về thiếu máu và các yếu tố nguy cơ dinh dưỡng tiến hành năm 1995 đã cho thây thiếu máu thiếụ sắt lưu hành ở tất cả các vùng sinh thái khác nhau. Tỷ lệ thiếu máu của trẻ em dưới 5 tuổi là 45 phụ nữ có thai là 53 phụ nữ độ tuổi sinh đẻ là 40 và nam giới là 15

• Báo cáo khoa học
• nước mắm tăng cường sắt
• phụ nữ bị thiếu máu
• đề tài nghiên cứu
• khoa học xã hội
• khoa học công nghệ
• khoa học môi trường
• Sức khỏe môi trường
• Tài liệu khoa học môi trường
• Ôn tập khoa học môi trường
• Câu hỏi sức khỏe môi trường
• Tham khảo khoa học môi trường
• bài giảng khoa học môi trường
• giáo trình khoa học môi trường
• đề cương khoa học môi trường
• Bài giảng Khoa học môi trường chương 1
• Khoa học môi trường chương 1
• Khái niệm về môi trường
• Tầm quan trọng khoa học môi trường
• Phương pháp nghiên cứu khoa học môi trường
• Nghiên cứu khoa học môi trường
• Thiết kế nghiên cứu khoa học môi trường
• Thiết kế nghiên cứu
• Trình bày ý tưởng bằng hình ảnh
• Quản lý môi trường
• Khái niệm Quản lý môi trường
• Mục tiêu Quản lý môi trường
• Nguyên tắc Quản lý môi trường
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học môi trường
• Luận văn Thạc sĩ
• Quản lý tài nguyên và môi trường
• Mô hình quản lý môi trường
• Môi trường và Phát triển bền vững
• Thanh tra môi trường nước
• Quản lý môi trường lưu vực
• Đánh giá môi trường
• Môi trường khu công nghiệp
• giáo trình cơ sở khoa học môi trường
• tài liệu cơ sở khoa học môi trường
• bài giảng cơ sở khoa học môi trường
• đề cương cơ sở khoa học môi trường
• tài liệu môi trường