TAILIEUCHUNG - Heo Hầm Thuốc Bắc

Nguyên liệu: (cho 4-6 người ăn. hai bữa) - 4 lb xương heo - 2 củ hành tây - 1 lóng củ cải (khoảng 6") - 1 mạng sườn heo (còn dính da + mỡ) khoảng 4 lbs - 1 bộ lòng heo (cật, tim, gan, lòng) - 2 củ tỏi - 3 thanh quế - 1/4 cup đại hồi | Heo Hầm Thuốc Bắc Món ăn miền Nam Heo Hầm Thuôc Bãc Tác giả Món ăn miền Nam Thể loại Nấu Ăn Website http Date 22-October-2012 Nguyên liệu cho 4-6 người ăn. hai bữa - 4 lb xưong heo - 2 củ hành tây - 1 lóng củ cải khoảng 6 - 1 mạng sườn heo còn dính da mỡ khoảng 4 lbs - 1 bộ lòng heo cật tim gan lòng - 2 củ tỏi - 3 thanh quế - 1 4 cup đại hồi - Tsp tiêu trắng - 6-8 hoa đinh hưong - 100 grams sâm khô - 1 4 cup táo đỏ - 1 lóng củ sen khoảng 6 thái lát - 6 lít nước - Gia vị tiêu muối đường phèn bột ngọt - nước tưong xì dầu - 1 4 cup hành phi Cách Làm Bên Mã họ hầm ngay thịt heo đủ cỡ miế g lòng để nấu lấy nước nhưng chúng ta có thể Trang 1 2 http Heo Hầm Thuốc Bắc Món ăn miền Nam hầm thêm xương heo có thể cộng thêm xương gà để lấy nước lèo như mình ninh nước lèo cho hủ tiếu cho mì nước our improve version Trước hết chúng ta cần tẩy xương thịt và lòng cho vào nồi lớn khoảng 4 lít nước 1 cup muối đun sôi cho các cái vào nấu khoảng 4 phút đổ ra rửa lại với nước lạnh để cho ráo nước . Nhớ cho xương heo vào một rổ riêng separated basket khi mình ninh nước lèo. Bên Mã họ ninh nguyên tảng sườn và chặt miế g khi có khách đặt hàng. Chúng ta có thể chặt miế g khoảng 1 X 2 trước nế u không tiện. Cho vào nồi lớn khoảng 6 lít nước hành tây củ cải củ sen xương heo cho vào rổ riêng để vớt bỏ sau khi ninh tảng sườn heo đun sôi vớt bọt khoảng 5 phút xong hạ lửa còn medium low mà ninh khoảng 1 giờ xong cho các thứ gia vị thuốc bắc và sâm vào lòng heo vào ninh thêm 1 giờ là xong là xong. giai đoạn ninh là 2 giờ cả thảy . Phần nêm nế m chúng ta dùng muối đường phèn xay nhuyễn bột ngọt theo tỉ lệ 2 1 mà nêm cho vừa miệng cùng 1 4 cup xì dầu nêm ngay sau khi cho lòng heo vào nồi. Cách ăn khá giản dị tùy theo số khách chúng ta chặt thịt thái lòng ngay trước khi ăn Xế p ít thịt lòng vào bát nhỏ cho khoảng một cup nước lèo rắc lên ít hành phi và tiêu bột là sẵn sàng múa đôi đặng cùng cơm trắng. Họ cũng dùng chung với các loại rau luộc cải ngọt cải bẹ xanh . .

• Ẩm thực
• chế biến heo
• bí kíp làm heo
• ẩm thực
• phụ nữ đảm đang
• nữ công gia chánh
• nghệ thuật nấu ăn
• Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi heo đen
• Kỹ thuật chăn nuôi heo đen
• Chăn nuôi heo đen
• Tài liệu hướng dẫn chăn nuôi lợn
• Kỹ thuật chọn giống heo đen
• Chế biến thức ăn cho heo
• Kỹ thuật nuôi heo nái sinh sản
• Nuôi heo gia đình
• Thức ăn nuôi heo
• Kỹ thuật nuôi heo
• Kinh nghiệm nuôi heo
• Thức ăn hỗn hợp
• Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chế biến
• Kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói
• Thịt heo đen xông khói Nam Giang
• Chế biến thịt heo đen xông khói
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• món heo quay
• cách nướng heo quay
• chế biến món ăn
• món ăn ngon
• ướp thịt heo
• thịt heo chiên
• tài liệu về thịt heo sấy
• quy trình chế biến thịt heo sấy
• tìm hiểu về thịt heo sấy
• tài liệu công nghệ thực phẩm
• báo cáo công nghệ thực phẩm
• luận văn
• tim heo xào hành tây
• chế biến tim heo
• cách làm tim heo
• nội trợ đảm đang
• văn hóa nghệ thuật
• thịt heo nướng dứa
• cách nướng thịt heo
• chế biến thịt heo
• lưỡi heo khìa
• chế biến lưỡi heo
• mẹo làm lưỡi heo
• sườn heo om gừng
• chế biến sườn heo
• cách làm sườn heo
• thịt heo cuộn đậu bắp
• cách làm thịt heo cuộn
• nui xào thịt heo
• cách làm thịt heo
• măng xào thịt heo
• chế biến măng
• món ăn từ thịt heo
• thực đơn món ăn
• sổ tay món ngon
• thịt hr
• kinh nghiệm nấu ăn
• cẩm nang nấu ăn
• Thịt heo xào chua ngọt
• cách ướp thịt chiên
• sườn heo hầm
• món sườn heo
• các món ăn Việt Nam
• cách nấu ăn ngon
• cách chế biến món ăn
• thịt heo hấp
• món ngon về heo
• ác món ăn ngon
• chế biến óc heo
• óc heo chiên giòn
• học cách nấu ăn
• hướng dẫn làm thịt heo
• hướng dẫn nấu ăn
• chế biến giò heo
• bí kíp làm giò heo
• văn hóa ẩm thực
• hướng dẫn làm heo
• bí kíp làm thịt heo
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn thạc sĩ nông nghiệp
• Luận văn thú y
• Đánh giá chỉ tiêu vệ sinh thú y
• Vệ sinh thú y trên thịt heo
• Đề tài thú y
• Công nghệ thực phẩm
• Khóa luận tốt nghiệp
• Quy trình sản xuất xúc xích heo
• Quy trình sản xuất
• Xúc xích heo
• Xúc xích Lizza
• Khóa luận tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Xúc xích heo thanh trùng Lizza