Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói Nam Giang
TAILIEUCHUNG - Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói Nam Giang
Mục tiêu của tài liệu này là hướng dẫn, hỗ trợ chi tiết các bước chế biến thịt heo đen xông khói cho các hộ gia đình, tổ hợp tác, hợp tác xã và các doanh nghiệp có sản xuất thịt heo đen xông khói. Đồng thời đây là quy trình chuẩn để hỗ trợ cho các chủ thể sản xuất muốn phát triển sản phẩm thịt heo đen xông khói để tham gia đánh giá và phân hạng sản phẩm theo chương trình Quốc gia Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). | 1 2 Dự án Nông nghiệp liên kết hướng đến thu nhập bền vững cho đồng bào thiểu số TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN THỊT HEO ĐEN XÔNG KHÓI NAM GIANG Lưu hành nội bộ Nhóm biên soạn 1. TS. Võ Văn Quốc Bảo 2. TS. Hồ Lê Phi Khanh 3. TS. Trương Quang Hoàng 4. ThS. Đinh Nhật Sơn 3 4 GIỚI THIỆU Với mục tiêu đa dạng các sản phẩm chế biến từ thịt heo đen dự án Nông nghiệp liên kết hướng đến thu nhập bền vững cho đồng bào thiểu số được tài trợ bởi Bộ Hợp tác và Phát triển kinh tế Liên bang Đức BMZ thông qua Tổ chức Tầm nhìn Thế giới WVV đã hỗ trợ phát triển quy trình chế biến và sản xuất thử nghiệm sản phẩm thịt heo đen xông khói Nam Giang. Quy trình được xây dựng dựa vào những kiến thức bản địa đã được cộng đồng dân tộc thiểu số tại địa phương áp dụng trong chế biến thịt heo gác bếp kết hợp với những kỹ thuật và công nghệ mới. Thông qua đó sản phẩm thịt heo đen xông khói vừa mang hương vị của địa phương vừa đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về những đặc trưng của thịt xông khói. Quy trình chế biến thịt xông khói này đã được trường Đại học Nông lâm Đại học Huế ban hành theo quyết định số 1041 QĐ-ĐHNL ngày 12 tháng 12 năm 2022 về việc ban hành Quy trình kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói . Dựa vào quy trình này và kết hợp với các điều kiện thực tế tại huyện Nam Giang nhóm chuyên gia đã biên soạn nên tài liệu Hướng dẫn kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói Nam Giang . Mục tiêu của tài liệu này là hướng dẫn hỗ trợ chi tiết các bước chế biến thịt heo đen xông khói cho các hộ gia đình tổ hợp tác hợp tác xã và các doanh nghiệp có sản xuất thịt heo đen xông khói. Đồng thời đây là quy trình chuẩn để hỗ trợ cho các chủ thể sản xuất muốn phát 5 triển sản phẩm thịt heo đen xông khói để tham gia đánh giá và phân hạng sản phẩm theo chương trình Quốc gia Mỗi xã một sản phẩm OCOP . Tài liệu gồm làm 2 phần chính 1 Nguyên liệu Trình bày các nguyên liệu cần thiết sản xuất thịt heo đen xông khói Nam Giang 2 Kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói Nam Giang Trình bày chi tiết kỹ
Hiệp Hào
51
32
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói Nam Giang
32
2
1
Báo cáo khoa học: Hiệu quả kỹ thuật chế biến thủy sản
8
99
3
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh part 1
24
78
0
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh part 2
24
61
0
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh part 3
24
57
0
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh part 4
24
62
0
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh part 5
24
63
0
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh part 6
24
62
0
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh part 7
24
66
0
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh part 8
24
57
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461887
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22723
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6713
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chế biến
Kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói
Thịt heo đen xông khói Nam Giang
Chế biến thịt heo đen xông khói
Vệ sinh an toàn thực phẩm
tài liệu học đại học
kỹ thuật chế biến thủy hải sản
công nghệ chế biến thủy hải sản
phương pháp chế biến thủy hải sản
kinh nghiệm chế biến thủy hải sản
hướng dẫn chế biến thủy hải sản
chăm sóc và chế biến cây thuốc
kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây thuốc
phương pháp chăm sóc và chế biến cây thuốc
hướng dẫn chăm sóc và chế biến cây thuốc
cẩm nang chăm sóc và chế biến cây thuốc
kỹ thuật chế biến phụ phẩm nông nghiệp
hướng dẫn chế biến phụ phẩm nông nghiệp
phương pháp chế biến phụ phẩm nông nghiệp
cách chế biến phụ phẩm nông nghiệp
chế biến phụ phẩm nông nghiệp
kỹ thuật chế biến nông sản
phương pháp chế biến nông sản
kinh nghiệm chế biến nông sản
hướng dẫn chế biến nông sản
công nghệ chế biến nông sản
mẹo chế biến nông sản
Hướng dẫn chế biến món ăn
Thực hành chế biến món ăn
Phương pháp chế biến món ăn
Kinh nghiệm chế biến món ăn
Chế biến món ăn Á
Kỹ thuật chế biến món ăn
Hướng dẫn trồng trái cây
Hướng dẫn thu hoạch trái cây
Hướng dẫn bảo quản trái cây
Hướng dẫn chế biến trái cây
Kỹ thuật trồng cây ăn quả
Kỹ thuật trồng nhãn
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
355
3
01-05-2024
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
236
0
01-05-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
262
0
01-05-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
248
1
01-05-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
169
0
01-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
176
0
01-05-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
186
0
01-05-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
196
0
01-05-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
148
0
01-05-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
119
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5334
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3695
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.