TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu điều kiện tối ưu xác định hàm lượng vitamin C bằng phương pháp von - ampe hòa tan anot

Phương pháp Von-Ampe hoà tan anốt xung vi phân (DPASV) là một trong những phương pháp cho phép xác định hàm lượng vết Vitamin C trong nhiều đối tượng khác nhau với độ nhạy, độ chính xác, độ chọn lọc cao và giới hạn phát hiện thấp. Trong bài báo này sẽ trình bày các kết quả nghiên cứu các điều kiện thí nghiệm thích hợp để xác định hàm lượng bằng phương pháp DPASV. | Tạp chí phân tích Hóa Lý và Sinh học - Tập 20 số 4 2015 NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN C BẰNG PHƯƠNG PHÁP VON - AMPE HÒA TAN ANOT Đến toà soạn 10 - 7 - 2015 Dương Thị Tú Anh Trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên Cao Văn Hoàng Khoa Hóa học - Trường Đại học Quy Nhơn RESEARCH AND DETERMINATION OPTIMAL CONDITIONS TRACE LEVELS BY ANODE STRIPPING VOLTAMMETRY METHOD SUMMARY Vitamin C ascorbic acid or has long since is known as an essential nutrient for higher primates and for a small number of other species. presence is needed in a variety of metabolic reactions in all animals and plants they are created in the body by almost all organisms eliminate child humans monkeys dolphins lack a specific enzyme catalysis to convert glucose into . It is also one of the people widely known as a vitamin without which it will cause scurvy for humans 1-7 . May determine the amount of objects analyzed by several different methods including Von - Ampere soluble anode ASV methods with technical momentum differential DP is one method sensitivity precision high selectivity and low detection limits. This paper published research results select the appropriate experimental conditions allows the determination of the method by DPASV. The study results showed that the limit of detection and quantification limit of the method respectively are 1 6ppb and 4 9ppb. Keywords Von-Ampere dissolved trace levels methods and Vit. C. 1. MỞ ĐẦU Chức năng chủ yếu của là sản xuất collagen một protein chính của cơ thể. Đặc biệt giúp nối kết một phần của phân tử amino acid proline để hình thành hydroxyproline làm cho cấu trúc collagen ổn định. Collagen không những là một protein rất quan trọng trong việc liên kết các cấu trúc cơ thể với nhau mô liên kết sụn khớp dây chằng vv. còn cần thiết cho sự lành vết thương khỏe nướu răng và ngăn ngừa các mảng bầm ở da 1-7 . còn có chức năng miễn dịch tham gia quá trình tạo ra một

• Hoá học
• Von Ampere dissolved
• Trace levels
• Hàm lượng vitamin C
• Phương pháp von ampe hòa tan anot
• Chất điện li
• Phân tích Vit