TAILIEUCHUNG - Mẹo chọn ngao, sò, ốc ngon

Để chọn được ngao, sò, ốc tươi và ngon chẳng phải chị em nào cũng biết cách. Sò huyết Sò huyết là một loại hải sản bổ dưỡng và cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ. Tuy nhiên, mua được sò tươi, ngon không phải dễ. Thậm chí nhiều chị em khi đi mua cứ thấy con to là chọn nhưng thực tế những con như thế chưa chắc đã ngon. Vì vậy chị em cần lưu ý: - Sò huyết ngon là con phải lớn vừa ăn, không quá. | 1 r 1 A Ấ Mẹo chọn ngao sò ôc ngon Để chọn được ngao sò ốc tươi và ngon chẳng phải chị em nào cũng biết cách. Sò huyết Sò huyết là một loại hải sản bổ dưỡng và cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ. Tuy nhiên mua được sò tươi ngon không phải dễ. Thậm chí nhiều chị em khi đi mua cứ thấy con to là chọn nhưng thực tế những con như thế chưa chắc đã ngon. Vì vậy chị em cần lưu ý - Sò huyết ngon là con phải lớn vừa ăn không quá to cũng không quá nhỏ. Con nhỏ quá khi chế biến sẽ bị teo ngắt lại nhất là nướng sò con nhỏ quá thịt teo lại chẳng còn được là bao còn con lớn dễ bị dai. Sò huyết ngon là con phải lớn vừa ăn không quá to cũng không quá nhỏ Ảnh Internet - Muốn lựa sò còn tươi chị em chú ý những rổ sò có nhiều con sò thò lưỡi ra ngoài là lứa sò đó còn tươi sống. - Nếu có thời gian bạn nên lựa từng con. Nếu sò ngậm miệng chị em vẫn có thể biết được sò sống hay chết bằng cách ngửi sò nếu có mùi hôi thì tuyệt đối không mua nhé Ngao Khi mua ngao chị em nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ ngao nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng có những con ngao còn sống mà miệng của chúng lại mở ra. Lúc này dùng tay chạm vào chúng nếu thấy ngao di chuyển hoặc miệng khép lại tức là ngao còn tươi sống. Khi mua ngao chị em nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng Ảnh Internet Ốc ôc ngon có mày nằm sát bên ngoài khi đụng tay vào mày khép lại. Ngược lại mày thụt sâu vào trong là ốc không ngon. ôc chết có mùi rất khó chịu. Cách làm sạch ngao sò ốc Với ngao sò - Mua ngao sò về sau khi rửa sạch bên ngoài chị em pha thêm một chậu nước muối nhạt có độ mặn như nước biển. Xắt khoảng 2 quả ớt bỏ vào chậu nước sau đó bỏ sò ngao vào ngâm. Ngâm độ 1-2 tiếng sò và ngao sẽ nhả hết bùn cát ra. Với ốc - Đối với ốc chị em có thể làm sạch bùn bằng cách Ngâm ốc trong một chậu kim loại có chứa ít nước và thả một số đồ dùng bằng kim loại vào như dao thái rau thìa đũa dĩa. vào khoảng chừng 2-3 tiếng khi ốc ngửi .

• Ẩm thực
• chuyên đề ẩm thực
• mẹo vào bếp
• mẹo chọn ngao ngon
• mẹo chọn hải sản
• văn hóa nghệ thuật
• món ngon mỗi ngày
• văn hóa ẩm thực
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam