TAILIEUCHUNG - Báo cáo khoa học: Hoàn thiện công nghệ enzym để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung huơu

Báo cáo khoa học: Hoàn thiện công nghệ enzym để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung huơu, với đối tượng nghiên cứu sau: Nghiên cứu các hoạt chất sinh học trên các mẫu nhung hươu sao trong các đợt thu hoạch, nghiên cứu qui trình công nghệ sơ chế, tạo bột tính nhung và qui trình công nghệ sản xuất các sản phẩm, nghiên cứu tác dụng của các chế phẩm từ nhung hươu. | PHIẾU ĐẢNG KÝ VÀ GIAO NỘP KẾT QUẢ NGHIÊN cứu KHCN 1. Tên đề tài dự án Hoàn thiện công nghệ Enzyme đề chê biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu 2. Mã sô đề tài nếu có KC04-DA7 - Thuộc chương trình nếu có Nghiên cứu KH PT Công nghệ Sinh học 3. Cấp đề tài Nhà nước Bộ Tỉnh Cơ sở 4. Cơ quan chù trì đề tài dự án Công ty Lâm Nghiệp và Dịch Vụ Hương Sơn - Địa chỉ Thị trấn Tây Sơn - Hương Sơn - Hà Tĩnh - Điện thoại - Fax - Email tylndvhs@ 5. Cơ quan chủ quản Bộ địa phương chủ quản UBND tỉnh Hà Tĩnh - Địa chỉ - Điện thoại 6. Tổng kinh phí Triệu đồng triệu đồng - Trong đó từ ngân sách Nhà nước triệu đồng triệu đồng 7. Trong thời gian thực hiện Bắt đầu kết thúc 01 01 2004 - 21 12 2005 8. Chủ nhiệm đề tài Nguyễn Huy Lợi - Học hàm Học vị Kỹ sư - Địa chỉ liên hệ Công ty Lâm Nghiệp và Dịch Vụ Hương Sơn - Hà Tĩnh - Điện thoại 9. Danh sách cá nhân tham gia nghiên cứu 1. KS. Nguyễn Huy Lợi 2. KS. Nguyễn Huy Nam 3. CN. Vo Thị Ninh 4. Nguyễn Khắc Thứ 5. TS. Trần Cẩm Tú Công ty Lâm nghiệp Dịch vụ Hương Sơn Viện Công nghệ Sinh học Viện Công nghệ Sinh học ƯBND Huyện Hương Sơn UBND Huyện Hương Sơn 10. Bảo mật thông tin do cơ quan chủ írì đê tài xác định A - Phổ biến rộng rãi B - Phổ biến hạn chế C - Không phổ biến 11. Tóm tắt kết quả nghiên cứu 1. Nghiên cứu quy trình kỹ thuật thu hoạch lấy mẫu xử lý mẫu tươi và sơ chế bảo quản. Qua quy trình khai thác Nhung hươu kỹ thuật sơ chế và bảo quản nguyên liệu Nhung hươu. 2. Nghiên cứu các chỉ tiêu kỹ thuật của quy trình công nghệ chế biến Nhung Hươu. Phân tích hàm lượng Axit amin của Nhung hươu ở thời kỳ đợt một chính vụ và Nhung đợt hai. 3. Quy trình công nghệ chế biêh tạo bột Nhung. Chúng tôi sơ chế bột tinh nhung bằng công nghệ hoá sinh Enzyme và chúng tôi đã tìm ra được điều kiện kỹ thuật tối ưu để cho ra sản phẩm bột tinh nhung bằng Enzyme o 0 c- ĩ- 3QỈ papain ở pH 6 5 nhiệt độ là 55 c trong thời gian 60 phút với hoạt tính Enzyme papain là 0 5 kết quả rất tốt đã

• Báo cáo khoa học
• Báo cáo khoa học công nghệ
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Báo cáo công nghệ enzym
• Hoàn thiện công nghệ enzym
• Nghiên cứu công nghệ làm phân vi sinh
• Báo cáo nghiên cứu phân vi sinh
• Báo cáo khoa học và kỹ thuật
• Đề tài công nghệ vi sinh
• Báo cáo hoạt động năm 2012
• Báo cáo công nghệ Việt Nam
• Báo cáo hoạt động khoa học công nghệ
• Khoa học công nghệ Việt Nam
• Hoạt động khoa học công nghệ
• Báo cáo số 45 BC SKHCN
• Báo cáo Sở khoa học công nghệ
• Công tác quản lý công nghệ
• Văn bản Sở khoa học công nghệ
• Luật khoa học công nghệ
• Báo cáo số 22 BC SKHCN
• Nghiên cứu khoa học về môi trường
• Báo cáo công nghệ xử lý chất thải
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học kinh tế
• báo cáo khoa học toán học
• Báo cáo Hoạt động năm 2010
• Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam
• Hoạt động Viện khoa học 2011
• Hoạt động Viện khoa học 2010
• Báo cáo Khoa học và công nghệ
• Khoa học và công nghệ Việt Nam
• Định hướng phát triển khoa học công nghệ
• Giải pháp thực hiện khoa học công nghệ
• Hệ thống hoạt động khoa học công nghệ
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 35
• Tạp chí khoa học công nghệ hạt nhân
• Báo cáo điện hạt nhân
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 36
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 38
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 39
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 37
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 34
• Mẫu báo cáo
• Mẫu Báo cáo trích lập
• Báo cáo trích lập
• Báo cáo điều chuyển
• Báo cáo sử dụng quỹ
• Quỹ phát triển khoa học và công nghệ
• Hợp đồng nghiên cứu khoa học
• Hợp đồng dịch vụ thông tin khoa học
• Tiểu luận nghiên cứu khoa học
• Đề tài phát triển khoa học công nghệ
• báo cáo khoa học
• báo cáo về văn học
• báo cáo triết học
• công nghiệp hóa
• hiện đại hóa
• Báo cáo quản lý chất thải sinh hoạt
• Báo cáo khoa học môi trường
• Nghiên cứu công nghệ phôi vô tính
• Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp
• Báo cáo nghiên cứu khoa học công nghệ
• Kết quả nghiên cứu lúa lai
• Cây lương thực
• Cây thực phẩm
• Ứng dụng chỉ thị phân tử
• Chọn tạo giống lúa kháng bệnh đạo ôn
• báo cáo khoa học sinh học