TAILIEUCHUNG - Macaron - Chiếc “hamburger” màu sắc của người Pháp

Một loại bánh thường được các đầu bếp người Pháp đem ra để so tài cao thấp. Liệu nó có gì thú vị nhỉ? Với hình dáng giống như những chiếc hamburger đầy màu sắc, macaron (hay còn được viết là macaroon) từ lâu đã trở thành loại bánh được yêu thích đặc biệt tại Pháp. | Macaron - Chiếc hamburger màu sắc của người Pháp Một loại bánh thường được các đầu bếp người Pháp đem ra để so tài cao thấp. Liệu nó có gì thú vị nhỉ Với hình dáng giống như những chiếc hamburger đầy màu sắc macaron hay còn được viết là macaroon từ lâu đã trở thành loại bánh được yêu thích đặc biệt tại Pháp. Được tạo nên từ hai miếng bánh mỏng úp lại bên trong là lớp nhân dẻo mềm thơm ngọt và có nhiều hương vị khác nhau như socola hạnh nhân dâu cam quế chanh. những chiếc macaron thật sự hấp dẫn thực khách ngay khi họ mới vừa nhìn thấy chúng. Và nếu nếm thử bạn sẽ cảm nhận được ngay sự giòn tan của hai lớp bánh và vị béo ngậy của lớp kem bên trong cùng những mùi hương riêng của từng loại nhân. Theo một vài thông tin cho thấy chiếc bánh này có tên gọi xuất phát từ tiếng Ý maccarone hay maccherone có nghĩa là nghiền nát . Từ những câu chuyện kể về nguồn gốc của macaron thì công thức của macaron bắt đầu từ cách làm món bánh nướng với bột hạnh nhân và trứng do hai nữ tu từ nước Ý sang vùng Nancy ở Pháp để cư trú vào khoảng cuối thế kỉ 18 ngờ đâu chính những chiếc bánh này lại mang đến cho họ thu nhập trong thời gian khó khăn đó. Nhưng cũng với câu chuyện về hai nữ tu theo một nguồn thông tin khác về câu chuyện tại thị trấn Nancy này lại được kể lại như sau Người ta nói rằng nữ tu viện trưởng của Remiremont gửi một đơn đặt hàng cho các nữ tu gọi là Dames du Saint-Sacrement với các quy định nghiêm ngặt chế độ ăn uống cấm sử dụng thịt. Hai chị em Marguerite và Marie-Elisabeth được chỉ đạo để tạo ra những chiếc bánh macaron phù hợp với yêu cầu chế độ ăn uống của nữ tu. Họ được gọi là chị em Macaron và năm 1952 được cư dân thành phố Nancy vinh danh như những người tạo ra loại bánh hàng đầu nước .

• Ẩm thực
• mẹo vặt trong nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• tài liệu ẩm thực
• các món nướng
• nghệ thuật nấu ăn
• mẹo sử dụng giấy bạc
• dùng giấy bạc trong nẫu ăn
• nghệ thuật ẩm thực
• cách nấu ăn
• tài liệu hướng dẫn nấu ăn
• Các món xào
• Mẹo vặt trong cuộc sống
• 800 mẹo vặt trong cuộc sống
• mẹo vặt nấu ăn
• cẩm nang mẹo vặt
• mẹo vặt cuộc sống
• 800 mẹo vặt
• mẹo sửa chữa điện
• mẹo bảo quản thực phẩm
• bảo quản quần áo
• các loại chè
• các món hấp
• nấu ăn
• ăn nh
• Khéo tay hay làm
• Các món ăn ngon
• Mẹo nấu món luộc
• mẹo nấu ăn
• các món luộc
• mẹo nấu món xào
• bí quyết xào ngon
• cá bống chiên xù
• bí quyết nấu ăn
• các món ăn từ bào ngư
• thịt nấu đông
• thịt chân giò nấu đông
• thịt ngan xào rau má