TAILIEUCHUNG - Ăn ngon với các loại gỏi cuốn 3 miền

Đầu bếp Nguyễn Tín Trường Huy, Chủ nhiệm Câu lạc bộ bếp trẻ chia sẻ với cách làm gỏi cuốn theo phong cách Bắc - Trung - Nam: cuốn tôm thịt bì, tôm chua thịt phay, thịt nướng Huế., | Ăn ngon với các loại gỏi cuốn 3 miền Đầu bếp Nguyễn Tín Trường Huy Chủ nhiệm Câu lạc bộ bếp trẻ chia sẻ với cách làm gỏi cuốn theo phong cách Bắc - Trung - Nam cuốn tôm thịt bì tôm chua thịt phay thịt nướng Huế. sau khi cuốn được chọn là một trong 50 món ngon thế giới. 1. Gỏi cuốn tôm thịt bì miền Nam Nguyên liệu làm 5 cuốn gỏi cho một người ăn gồm 200g tôm sú 100g thịt ba rọi 50g bì lợn 50g bì thịt 20g thính xay 100g bún tươi 50g rau thơm hoặc rau quế 50g xà lách ta 50g hẹ lá 8 chiếc bánh tráng loại có đường kính 20cm một thìa cà phê tương ớt tỏi bằm sả bằm 4 thìa nước mắm 2 5 thìa đường 6 thìa nước dừa 1 5 thìa giấm. Nếu muốn làm nước sốt thì chuẩn bị thêm 2 5 thìa chè đậu trắng 4 thìa gan lợn xay. Cách làm Tôm và thịt làm sạch đem luộc với nước dừa xiêm cho đến khi chín vớt ra để nguội. Sau đó thịt xắt thành lát mỏng tôm chẻ đôi theo chiều dọc sống lưng. Trộn bì thính Cho hỗn hợp bì lợn bì thịt cắt sợi nhuyễn tỏi bằm thính xay vào trộn đều. Cuốn gỏi Lấy bánh tráng nhúng sơ vào nước cho dẻo rồi trải từng tấm lên dĩa. Sau đó cho tôm thịt bún xà lách hẹ lá và rau thơm vào cuốn lại với chiều dài và kích thước vừa ăn. Món này dùng với nước mắm. Cách pha nước mắm Nước mắm đường nước dừa giấm cho vào chảo nấu tan rồi nhắc xuống để nguội. Sau đó cho thêm ớt tỏi bằm có thể cho thêm đồ chua . Hoặc thay nước mắm bằng nước sốt. Cách làm như sau cho tương ớt ớt bằm tỏi sả nước cốt dừa chè đậu trắng gan lợn xay vào chảo nấu sôi lên sền sệt là được. X J 11 J Gỏi cuôn tôm thịt. 2. Cuốn lỗ tai lợn Nguyên liệu 200g lỗ tai lợn 100g bún tươi 50g rau thơm hoặc rau quế 50g xà lách ta 50g hẹ lá 8 chiếc bánh tráng loại có đường kính 20cm 2 thìa canh mắm nêm mắm cá cơm hoặc cua một thìa thơm dứa bằm 2 thìa cà phê đường 1 6 thìa bột ngọt 1 2 thìa nước mắm 1 5 thìa canh nước dừa xiêm. Cách làm Lỗ tai lợn làm sạch luộc chín để nguội rồi thái mỏng. Sau đó dùng bánh tráng dẻo cuốn lại chung với rau thơm xà lách hẹ. Món này ăn với mắm nêm. Pha nước chấm Mắm nêm thơm dứa bằm đường bột ngọt .

• Ẩm thực
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• cách nấu ăn
• mẹo vặt trong nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội