TAILIEUCHUNG - ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN HÓA HỌC CHƯƠNG 2: CACBOHIRAT

Tham khảo tài liệu 'đề cương ôn tập môn hóa học chương 2: cacbohirat', tài liệu phổ thông, hóa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | CHƯƠNG 2 CACBOHIRAT A. LÝ THUYẾT Cacbohidrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có CT chung Cn H2O m Cacbohidrat chia làm 3 loại chủ yếu Monosaccarit là nhóm không bị thủy phân glucozơ fructozơ Đisaccarit là nhóm mà khi thủy phân mỗi phân tử sinh ra 2 phân tử monosaccarit Saccarozơ 1 Glu 1 Fruc Mantozơ - 2 Glu Polisaccarit tinh bột xenlulozơ là nhóm mà khi thủy phân đến cùng mỗi phân tử sinh ra nhiều phân tử monosaccarit Glu GLUCOZƠ I. Lí tính Trong máu người có nồng độ glucozơ không đổi khoảng 0 1 . II. Cấu tạo Glucozơ có CTPT C6H12O6 Glucozơ có CTCT CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH O h ch tạp chức hoặc CH2OH CHOH 4CHO . Trong thực tế glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng dạng a-glucozơ và P- glucozơ III. Hóa tính Glucozơ có tính chất andehit và ancol đa chức poliancol . 1. Tính chất của ancol đa chức a. Tác dụng với Cu OH 2 ở nhiệt độ thường - tạo phức đồng glucozơ dd màu xanh lam- nhận biết glucozơ C6H12O6 Cu OH 2 C6H11O6 2Cu H2O b. Phản ứng tạo este tạo este chứa 5 gốc axit. 2. Tính chất của andehit a. Oxi hóa glucozơ Bằng dd AgNO3 trong NH3 amoni gluconat và Ag nhận biết glucozơ bằng pư tráng gương HOCH2 CHOH 4CHO 2AgNO3 3NH3 2H2O - HOCH2 CHOH 4COONH4 2Ag 2NH4NO3 Lưu ý 1 mol glucozơ tráng gương thu 2 mol Ag Bằng Cu OH 2 môi trường kiềm đun nóng natri gluconat và Cu2Oị đỏ gạch nhận biết glucozơ HOCH2 CHOH 4CHO 2Cu OH 2 NaOH - HOCH2 CHOH 4COONa Cu2O 3H2O b. Khử glucozơ bằng H2 - sobitol C6H14O6 HOCH2 CHOH 4CHO H2 HOCH2 CHOH 4CH2OH 3. Phản ứng lên men C6H12O6 - 2 ancol etylic 2 CO2 T Ầ 1 Ẩ IV. Điêu chê

• Trung học phổ thông
• chuyên đề hóa học
• đề thi thử đại học hóa
• tài liệu ôn thi hóa học
• bài tập trắc nghiệm hóa học
• bài tập hóa học
• Đề thi vào lớp 10
• Đề tuyển sinh vào lớp 10
• Đề thi Hóa chuyên vào lớp 10 năm 2020
• Đề thi vào lớp 10 chuyên Hóa
• Đề thi vào lớp 10 môn Hóa học ĐH KHTN
• Đề thi Hóa học vào lớp 10 THPT chuyên
• Ôn thi vào lớp 10 chuyên Hóa
• Đề thi vào lớp 10 môn Hóa học ĐHSP
• Bồi dưỡng học sinh giỏi Hóa học lớp 11
• Bài tập Hóa lớp 11 theo chuyên đề
• Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi Hóa học lớp 11
• Tóm tắt kiến thức lý thuyết Hóa học theo chuyên đề
• Kỹ năng giải chuyên đề Hóa lớp 11
• Đề thi vào lớp 10 môn Hóa học Hà Nội
• Đề thi vào lớp 10 môn Hóa học PTNK
• Đề thi học kì 1 Hóa học 10
• Đề thi môn Hóa học lớp 10
• Đề kiểm tra HK1 Hóa học 10
• Kiểm tra Hóa học 10 HK1
• Đề thi HK1 môn Hóa học
• Ôn tập Hóa học 10
• Ôn thi Hóa học 10
• Đề thi trường THPT chuyên Huỳnh Mẫn Đạt
• Đề thi học kì 1 Hóa học 11
• Đề thi môn Hóa học lớp 11
• Đề kiểm tra HK1 Hóa học 11
• Kiểm tra Hóa học 11 HK1
• Ôn tập Hóa học 11
• Ôn thi Hóa học 11
• Đề thi học kì 1 Hóa học 12
• Đề thi môn Hóa học lớp 12
• Đề kiểm tra HK1 Hóa học 12
• Kiểm tra Hóa học 12 HK1
• Ôn tập Hóa học 12
• Ôn thi Hóa học 12
• Chuyên đề Phenol
• Chuyên đề chất béo
• Ôn thi Đại học môn Hóa
• Luyện thi Đại học môn Hóa khối A
• Chuyên đề ôn thi Đại học môn Hóa
• Chuyên đề luyện thi Đại học môn Hóa
• Hóa học đại cương
• Chuyên đề liên kết hóa học
• Luyện thi Đại học môn Hóa
• Trắc nghiệm Hóa hữu cơ
• Chuyên đề hóa học đại cương
• Đề thi vào lớp 10 chuyên năm 2021
• Đề thi chuyên Hóa vào lớp 10 năm 2021
• Đề thi chuyên Hóa vào lớp 10 tỉnh Đắk Lắk
• Phương trình hóa học đốt cháy khí metan
• Sơ đồ chuyển đổi hóa học
• Đề thi chuyên Hóa vào lớp 10 tỉnh Bình Phước
• Phương pháp nhận biết hóa học
• Phương trình phản ứng hóa học
• Chuyên đề hóa hữu cơ
• Chuyên đề hidrocacbon
• Bài tập hóa hữu cơ
• Chuyên đề Anđehit
• Chuyên đề Xeton
• Chuyên đề Axit cacboxylic
• phương trình ion thu gọn
• nhận biết hóa học
• chuỗi phản ứng hóa học
• hóa học hữu cơ
• Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi Hóa học 11
• Kiến thức lý thuyết Hóa học 11 theo chuyên đề
• Hướng dẫn giải bài tập Hóa học nâng cao lớp 11
• Hướng dẫn giải chuyên đề môn Hóa lớp 11
• Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi Hóa học 10
• Bồi dưỡng học sinh giỏi Hóa học lớp 10
• Kiến thức lý thuyết Hóa học 10 theo chuyên đề
• Hướng dẫn giải bài tập Hóa học nâng cao lớp 10
• Kỹ năng giải chuyên đề môn Hóa lớp 10
• Đề thi chuyên đề lần 2 năm 2018
• Đề thi chuyên đề lần 2 môn Hóa 10
• Đề thi chuyên đề môn Hóa lớp 10
• Trắc nghiệm môn Hóa học lớp 10
• Ôn tập môn Hóa học lớp 10