TAILIEUCHUNG - Cây Gấc Và Kỹ Thuật Trồng Gấc

Trồng gấc vào đầu mùa xuân bằng dây cuốn tròn (như trồng sắn dây). Theo kinh nghiệm nếu trồng bằng hạt sẽ không kết quả (gọi là gấc "đực"). Thông tin cơ bản Tên thường gọi: Gấc Tên khác: Mộc miết quả Tên tiếng Anh: Baby Jackfruit, Spiny Bitter Gourd, Sweet Gourd, or Cochinchin Gourd Tên khoa học:Momordica cochinchinensis Tên đồng nghĩa: Muricia cochinchinensis, Muricia mixta Thuộc họ Bầu bí - Cucurbitaceae Mô tả Là một loài thực vật được tìm thấy chủ yếu tại Việt Nam. Quả của nó được sử dụng trong ẩm thực lẫn trong y học. Gấc. | Cây Gâc Và Kỹ Thuật Trông Gâc Trồng gấc vào đầu mùa xuân bằng dây cuốn tròn như trồng sắn dây . Theo kinh nghiệm nếu trồng bằng hạt sẽ không kết quả gọi là gấc đực . Thông tin cơ bản Tên thường gọi Gấc Tên khác Mộc miết quả Tên tiếng Anh Baby Jackfruit Spiny Bitter Gourd Sweet Gourd or Cochinchin Gourd Tên khoa học Momordica cochinchinensis Tên đồng nghĩa Muricia cochinchinensis Muricia mixta Thuộc họ Bầu bí - Cucurbitaceae Mô tả Là một loài thực vật được tìm thấy chủ yếu tại Việt Nam. Quả của nó được sử dụng trong ẩm thực lẫn trong y học. Gấc là loài cây thân thảo dây leo thuộc chi Mướp đắng. Cây gấc leo khỏe chiều dài có thể mọc đến 15m. Thân dây có tiết diện góc. Lá gấc nhẵn thùy hình chân vịt phân ra từ 3 đến 5 dẻ dài 8-18 cm. Gấc là loài đơn tính khác gốc dioecious . Hoa sắc vàng. Quả hình tròn sắc xanh khi chín chuyển sang màu đỏ cam đường kính 15-20 cm. Vỏ gấc có gai rậm. Bổ ra mỗi quả thường có sáu múi. Thịt gấc màu đỏ cam. Hạt gấc màu nâu thẫm hình dẹp có khía. Gấc trổ hoa mùa hè sang mùa thu đến mùa đông mới chín. Mỗi năm gấc chỉ thu hoạch được một mùa. Do vụ thu hoạch tương đối ngắn vào khoảng tháng 12 hay tháng 1 nên gấc ít phổ biến hơn các loại quả khác. Gấc giàu các chất carotenoit và lycopen. Công dụng Tại Việt Nam thịt gấc được sử dụng chủ yếu để nhuộm màu các loại xôi gọi là xôi gấc. Vì sắc đỏ nên xôi gấc được chuộng trong những việc khao vọng đình đám trong các dịp lễ tết hay cưới hỏi. Người ta dùng áo hạt màng hạt và hạt của nó đánh với một ít rượu để trộn lẫn với gạo nếp sau đó đem thổi thành xôi giúp cho món xôi có màu đỏ và thay đổi hương vị. Lá gấc non thái chỉ còn được dùng như một loại gia vị không thể thiếu trong món củ niễng xào rươi một món ăn đặc biệt ở miền Bắc. Gần đây quả gấc đã bắt đầu được tiếp thị ra ngoài khu vực châu Á trong dạng nước ép trái cây bổ dưỡng dầu gấc do nó có chứa hàm lượng tương đối cao các dinh dưỡng thực vật. Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực gấc còn được sử dụng trong y học tại Việt Nam. Màng hạt được dùng để hỗ

• Nông nghiệp
• Giáo trình nông nghiệp
• kỹ thuật trồng trọt
• kinh nghiệm trồng trọt
• kỹ năng nuôi trồng
• tài liệu nuôi trồng
• kỹ thuật gieo giống
• bệnh hại cây trống
• bệnh hại cây trồng
• Kinh tế nông nghiệp
• Phân tích chính sách nông nghiệp
• Xây dựng chính sách nông lâm nghiệp
• Phát triển nông lâm nghiệp
• Giáo trình xây dựng chính sách nông nghiệp
• Giáo trình nông nghiệp & nông thôn
• Kỹ thuật nông nghiệp
• Sản xuất nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp Việt Nam
• Doanh nghiệp nông nghiệp
• Côn trùng nông nghiệp
• Giáo trình côn trùng nông nghiệp
• Bài giảng côn trùng nông nghiệp
• Tài liệu về côn trùng nông nghiệp
• Kiến thức về côn trùng nông nghiệp
• Tìm hiểu về côn trùng nông nghiệp
• Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
• Hệ thống kinh tế nông nghiệp
• Kinh tế học nông nghiệp
• Công nghệ trong nông nghiệp
• bài giảng kinh tế nông nghiệp
• đề cương kinh tế nông nghiệp
• tài liệu kinh tế nông nghiệp
• tài liệ nông nghiệp
• Marketing nông nghiệp
• Giáo trình Marketing nông nghiệp
• Marketing dịch vụ nông nghiệp
• Marketing kinh doanh nông nghiệp
• Bộ máy hoạt động Marketing nông nghiệp
• Đánh giá hoạt động Marketing nông nghiệp
• Khuyến nông lâm
• Giáo trình Khuyến nông lâm
• Hoạt động trình diễn khuyến nông lâm
• Truyền thông trong khuyến nông lâm
• Mô đun sơ cấp nghề Khuyến nông lâm
• Khuyến nông lâm MĐ04
• Giáo trình Kinh tế
• Sản phẩm nông nghiệp
• Thâm canh nông nghiệp
• Chức năng của Marketing nông nghiệp
• Thị trường nông sản hàng hóa
• Định hướng Marketing nông nghiệp
• Chiến lược phân phối nông sản hàng hóa
• Nông nghiệp hữu cơ
• Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ
• Phương pháp sử dụng phân hữu cơ
• Kỹ thuật canh tác trong nông nghiệp hữu
• Bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ