Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Môi trường bảo quản có không khí thay đổi hoặc điều chỉnh
TAILIEUCHUNG - Môi trường bảo quản có không khí thay đổi hoặc điều chỉnh
Bảo quản trong điều kiện môi trường không khí thay đổi (MA: Modified Asmostphere) là phương pháp mà phần khí quyển bao quanh sản phẩm được thay thế một phần hay toàn bộ bằng khí trơ hay là sản phẩm được đựng trong các loại bao bì có tính thẩm thấu chọn lọc các loại khí. | Môi trường bảo quản có không khí thay đổi hoặc điều chỉnh Bảo quản trong điều kiện môi trường không khí thay đổi MA Modified Asmostphere là phương pháp mà phần khí quyển bao quanh sản phẩm được thay thế một phần hay toàn bộ bằng khí trơ hay là sản phẩm được đựng trong các loại bao bì có tính thẩm thấu chọn lọc các loại khí. Như vậy thành phần không khí tiếp xúc trực tiếp với nông sản thực phẩm có thể thay đổi trong giai đoạn sau bao gói. Sự thay đổi thành phần không khí này phụ thuộc nguyên liệu. Bảo quản trong môi trường không khí có điều chỉnh CA Controled Atmosphere là phương pháp bảo quản tương tự với phương pháp MA nhưng thành phần không khí quanh sản phẩm được điều chỉnh với một tỷ lệ ổn định trong suốt quá trình bảo quản. Nhiều năm qua người ta áp dụng phương pháp bảo quản nông sản nhất là rau quả trong không khí có điều chỉnh thành phần các chất khí đồng thời giảm nhiệt độ kho bảo quản nhằm làm chậm các hoạt động sống của nông sản mà chủ yếu là quá trình hô hấp. Các hoạt động sống của nông sản như trao đổi chất và hô hấp chỉ có thể tiến hành khi có mặt một lượng oxy nhất định. Nếu lượng oxy giảm đi thì nông sản sẽ hô hấp yếm khí các quá trình trao đổi chất chậm lại thành phần hóa học sẽ bị biến đổi chậm hơn so với bình thường. Mặt khác trong điều kiện thiếu oxy vi sinh vật hoạt động phá hoại kém hơn. Vì thế nếu thay thế một phần oxy bằng một lượng khí trơ như Nitơ CO2 thì các quá trình sinh hóa bị hạn chế hoạt động của vi sinh vật bị ngừng trệ song chỉ thay thế được một phần nếu thay thế hoàn toàn oxy của môi trường sẽ ảnh hưởng đến nông sản phẩm. Qua nhiều năm nghiên cứu người ta đã rút ra kết luận về các giới hạn thay đổi thành phần không khí của khí quyển thích hợp như sau O2 2-5 CO2 3-5 . Tất nhiên phải có thiết bị đặc biệt để tạo thành phần không khí nhất định của môi trường và điều khiển được liên .
Tường Vy
69
4
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Hệ thống trồng trọt và chăn nuôi
8
95
0
Chương 5: CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG TRỒNG TRỌT
66
100
1
Kỹ thuật trồn rau diếp cá
1
102
1
KỸ THUẬT SẢN XUẤT HẠT GIỐNG ĐẬU TƯƠNG
4
95
1
Xác định các tham số của kỹ thuật tưới
4
122
1
Kỹ thuật sơ chế nông sản
4
97
0
Phương pháp và kỹ thuật tưới nhỏ giọt.
4
90
0
Nghiên cứu kỹ thuật tiết kiệm nước có sử dụng chất giữ ẩm
3
93
0
TÍNH KHÁNG DỌC VÀ KHÁNG NGANGt cặp thuật ngữ
5
99
0
Bài giảng: Các văn bản pháp quy về nông nghiệp Việt Nam (Giống cây trồng; Bảo vệ và kiểm dịch thực vật; Phân bón) - TS. Lê Quý Tường
45
120
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461961
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23234
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11005
532
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10211
451
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9579
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8420
1138
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8298
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7900
2236
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6870
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6210
1510
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
kỹ thuật trồn trọt
kinh nghiệm nông nghiệp
chăm sóc cây trồng
sinh thái cây
sản xuất giống cây trồng
sách kinh tế học
tài liệu học đại học
đề cương chi tiết học phần
giáo trình nông lâm
kinh nghiệm trồng trọt
kỹ thuật trồng cây
mẹo trồng rau
cây gia vị
thời vụ cây trồng
sản xuất giống cây t
đề cương bài giảng
di truyền học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
269
1
27-05-2024
Management and Services Part 1
10
172
0
27-05-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
210
3
27-05-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
146
0
27-05-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
140
0
27-05-2024
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
112
0
27-05-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
98
0
27-05-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
127
0
27-05-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
98
0
27-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
133
0
27-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7900
2236
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6210
1510
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3822
1266
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5453
1141
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8420
1138
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3569
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3770
567
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11005
532
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4197
525
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4214
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.