Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Kỹ thuật sơ chế nông sản
TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật sơ chế nông sản
Sơ chế tạo ra sản phẩm bột thô Hạt ngũ cốc và củ là những loại nông sản có hàm lượng tinh bột cao, vì vậy chúng thường được sơ chế thành các loại sản phẩm bột. Các sản phẩm bột có thể được sử dụng như một dạng sản phẩm hoặc là nguyên liệu để làm nguyên liệu cho quá trình chế biến các loại sản phẩm khác. | Kỹ thuật sơ chế nông sản. . Sơ chế tạo ra sản phẩm bột thô Hạt ngũ cốc và củ là những loại nông sản có hàm lượng tinh bột cao vì vậy chúng thường được sơ chế thành các loại sản phẩm bột. Các sản phẩm bột có thể được sử dụng như một dạng sản phẩm hoặc là nguyên liệu để làm nguyên liệu cho quá trình chế biến các loại sản phẩm khác. Các loại nông sản khác nhau thì có quy trình sơ chế tạo ra sản phẩm bột khác nhau. Sau dây là một số quy trình sơ chế của một số loại nông sản chính. . Sơ chế tạo ra sản phẩm bột thô từ hạt 1. Ngô Ngô dùng để chế biến bột phải có độ ẩm khoảng 14 nếu độ ẩm lớn hơn thì quá trình xay nghiền sẽ khó hơn và sản phẩm bột sẽ khó bảo quản. Trước khi xay ngô phải được lựa chọn làm sạch loại bỏ tạp chất nhữ ng hạt bị sâu bệnh không đạt yêu cầu. Ngô chỉ nên được chế biến khi tỷ lệ hạt sâu bệnh không quá 2 . Sau khi làm sạch ngô được đem đi xay. Quá trình xay này chỉ làm cho hạt ngô vỡ thành 3 4 mảnh và phần phôi được tách ra. Mục đích của quá trình xay này là tạo điều kiện cho quá trình nghiền sau này. Phần ngô mảnh này được đem đi sàng để loại bỏ phôi cũng như cám ngô và tấm ngô. Phôi là nơi có hàm lượng ẩm cũng như thành phần lipid cao nên nếu để lẫn vào trong quá trình nghiền thì sẽ làm cho bột khó bảo quản sau này. Có 2 phương pháp được dùng để tách phôi đó là phương pháp ướt và phương pháp khô riêng đối với sản xuất bột ngô này người ta dùng phương pháp khô. Quá trình xay và sàng tách phôi có thể được thực hiện lặp lại nếu hiệu quả chưa tốt. Sau quá trình này ta được ngô mảnh. Quy trình sản xuất bột ngô theo phương pháp khô Tiếp theo ngô mảnh được đem đi nghiền. Công đoạn này được tiến hành lặp lại 2 3 lần để bột đạt được kích thước yêu cầu kích thước của hạt bột khoảng từ 0 3 0 5mm là được. Bột ngô này sau đó được bao gói và đem đi bảo quản. Sản phẩm bột ngô được .
Khôi Nguyên
114
4
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Hệ thống trồng trọt và chăn nuôi
8
95
0
Chương 5: CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG TRỒNG TRỌT
66
100
1
Kỹ thuật trồn rau diếp cá
1
102
1
KỸ THUẬT SẢN XUẤT HẠT GIỐNG ĐẬU TƯƠNG
4
95
1
Xác định các tham số của kỹ thuật tưới
4
122
1
Kỹ thuật sơ chế nông sản
4
97
0
Phương pháp và kỹ thuật tưới nhỏ giọt.
4
90
0
Nghiên cứu kỹ thuật tiết kiệm nước có sử dụng chất giữ ẩm
3
93
0
TÍNH KHÁNG DỌC VÀ KHÁNG NGANGt cặp thuật ngữ
5
99
0
Bài giảng: Các văn bản pháp quy về nông nghiệp Việt Nam (Giống cây trồng; Bảo vệ và kiểm dịch thực vật; Phân bón) - TS. Lê Quý Tường
45
120
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461870
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22657
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10069
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9524
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8242
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6690
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5774
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
kỹ thuật trồn trọt
kinh nghiệm nông nghiệp
chăm sóc cây trồng
sinh thái cây
sản xuất giống cây trồng
sách kinh tế học
tài liệu học đại học
đề cương chi tiết học phần
giáo trình nông lâm
kinh nghiệm trồng trọt
kỹ thuật trồng cây
mẹo trồng rau
cây gia vị
thời vụ cây trồng
sản xuất giống cây t
đề cương bài giảng
di truyền học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
27-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
258
0
27-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
260
0
27-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
27-04-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
27-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
268
0
27-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
212
0
27-04-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
212
1
27-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
172
0
27-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5747
1375
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3768
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5325
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3501
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4055
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4130
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.