TAILIEUCHUNG - Ốc bươu um cà bát

.Chế biến: 45 phút Món ốc bươu um cà ngon nhất vẫn là um với cà bát. Loại cà này không nhiều hạt, phần thịt lại giòn dai. Để cà không bị nhũn nên chiên sơ với dầu trước, rồi cho vào sau khi ốc đã chín. Nguyên liệu: 500g ốc bươu 2 trái cà bát hoặc cà pháo lớn 1 miếng đậu phụ, 30g lá lốt, 1 củ nghệ tươi, 20g hành tím Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/4 thìa cà. | Ốc bươu um cà bát Mức độ Khó Chuẩn bị 15 phút Chế biến 45 phút Món ốc bươu um cà ngon nhất vẫn là um với cà bát. Loại cà này không nhiều hạt phần thịt lại giòn dai. Để cà không bị nhũn nên chiên sơ với dầu trước rồi cho vào sau khi ốc đã chín. Nguyên liệu . 500g ốc bươu . 2 trái cà bát hoặc cà pháo lớn . 1 miếng đậu phụ 30g lá lốt 1 củ nghệ tươi 20g hành tím . Gia vị 1 thìa cà phê hạt nêm 1 2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tiêu xay 1 4 thìa cà phê bột ngọt dầu ăn Các bước thực hiện 1 Ốc ngâm nước gạo cho sạch cát. Cà cắt bỏ cuống xắt múi cau vừa ngâm nước muối loãng. Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn chiên vàng. Ớt cay xắt lát. Lá lốt rửa sạch vẩy ráo xắt nhuyễn. Nghệ tươi gọt sạch vỏ giả nhỏ. Hành tím bỏ vỏ lụa băm nhuyễn. 2 Dùng cán dao đập vỡ vỏ ốc lấy phần thịt bò phần ruột. Cho muối hột nước cốt chanh vào bóp cho ốc sạch nhớt sả lại với nước để ráo. 3 Cho dầu ăn vào chảo chiên sơ cà để ráo dầu. Gạn bớt dầu ăn cho vào chén .

• Ẩm thực
• mẹo nấu canh
• bí quyết nấu canh
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• Canh dưa hường nấu tôm
• công thức nấu món canh
• mẹo nấu món canh
• các loại canh
• món canh ngon
• kỹ thuật nấu món canh
• Canh khoai tây cà rốt nấu sườn non
• mẹo nấu canh ngon
• công thức nấu canh
• chế biến món canh ngon
• hướng dẫn nấu ăn
• cách nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• Bí ngòi nấu cua đồng
• Bông hẹ cuộn tôm nấu nấm
• Cá lóc nấu ngót
• Cá thu nấu riêu
• Cua đồng nấu hoa thiên lý
• Kim châm
• bông bí nấu giò sống
• Mực nấu kim chi
• Thịt bằm nấu nấm bông hẹ
• canh nghêu kim chi
• Canh bắp bò thuôn hành
• Canh chua cá viên thịt gà
• Canh chua lá me non
• Canh chua rau muống
• Canh chua tôm so đũa