TAILIEUCHUNG - Bún vịt xáo măng

Các bước thực hiện: 1 Vịt làm sạch lông, lấy hai thìa muối hạt to xát đều trong và ngoài. Để 5-10 phút rồi xả lại dưới vòi nước lạnh. Tiếp tục chà xát vịt thật kỹ bằng gừng thái chỉ, ½ bát ăn cơm rượu trắng. Công đoạn .này mất khoảng 10 phút, sau đó tiếp tục xả sạch vịt dưới vòi nước. 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, thoa đều khắp mình vịt và cả bên trong, rồi đặt lên rổ cho ráo. Chặt. | Bún vịt xáo măng Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Để món bún này thơm ngon khâu quan trọng nhất chính là làm thế nào để khử sạch mùi hôi ở vịt. Bí quyết thật đơn giản. Nguyên liệu . 1 con vịt béo đủ cho khẩu phần ăn 4 người . . Măng lá và măng củ. . Mùi tàu ngò gai húng quế hành lá gừng rượu trắng chanh ớt tỏi gia vị. Các bước thực hiện 1 Vịt làm sạch lông lấy hai thìa muối hạt to xát đều trong và ngoài. Để 5-10 phút rồi xả lại dưới vòi nước lạnh. Tiếp tục chà xát vịt thật kỹ bằng gừng thái chỉ bát ăn cơm rượu trắng. Công đoạn này mất khoảng 10 phút sau đó tiếp tục xả sạch vịt dưới vòi nước. 1 quả chanh vắt lấy nước cốt thoa đều khắp mình vịt và cả bên trong rồi đặt lên rổ cho ráo. Chặt riêng đầu cổ cánh và thân. 2 Măng thái để sẵn luộc qua 3-4 nước cho đỡ mùi. Nếu muốn giảm vị chua có thể xào qua với muối Phần thân vịt cho vào nồi nước có sẵn gia vị củ gừng nướng hơi cháy đun với lửa vừa phải sao cho thật mềm. Phi thơm hành củ khô cho đầu cổ cánh chân chặt khúc vừa ăn vào đảo. Nêm chút mắm gia vị tiêu cho đậm đà tiếp đến .

• Ẩm thực
• cách nấu món canh
• mẹo nấu canh ngon
• Món ngon dễ làm
• bí quyết nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo cho bà nội trợ
• công thức cho món canh
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• Hướng dẫn nấu ăn
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết chế biến món canh
• Món ăn gia đình
• Thực đơn mỗi ngày
• Mẹo ấu ăn
• Các món canh bổ dưỡng
• Hướng dẫn nấu canh ngon
• chế biến món ăn
• nấu canh hến
• cách làm canh hến
• sổ tay món canh
• sưu tầm món canh
• kinh nghiệm nấu ăn
• Món ngon mỗi ngày dễ làm
• Cách làm món ngon cuối tuần
• Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần
• Cách nấu canh qua nấu dọc mùng
• Cách nấu món bún riêu cua đồng
• đậu hũ non
• cách nấu canh cà
• công thức nấu canh
• chế biến món canh ngon
• cách nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• cách nấu món tôm
• phương pháp nấu món tôm
• tài liệu ẩm thực
• cách nấu cơm ngon