TAILIEUCHUNG - Báo cáo nghiên cứu khoa học " Improving food safety in Vietnam using soilless vegetable production "

Có mối quan tâm an toàn thực phẩm tại Việt Nam về thuốc trừ sâu và dư lượng kim loại nặng trong rau. Sản xuất rau không dơ bẩn là một trong những giải pháp để loại bỏ áp lực sâu bệnh từ đất và tiếp xúc với các chất gây ô nhiễm đất như kim loại nặng. Một dự án viện trợ của Úc (AUSAID-CARD) điều tra sự phù hợp của một số vật liệu sẵn có ở địa phương tại Việt Nam là chất không dơ bẩn. Bài viết này báo cáo về kết quả của hai thí. | Improving food safety in Vietnam using soilless vegetable production S. E. Parks and S. M. Newman L. M. Pham H. T. Ngo and T. K. Thi National Centre for Greenhouse Horticulture Fruit and Vegetable Research Institute NSW Department of Primary Industries Hanoi Vietnam Gosford New South Wales Australia Key words cocopeat safe vegetables vegetable quality hydroponics Abstract There are food safety concerns in Vietnam in terms of pesticide and heavy metal residues in vegetables. Soilless vegetable production is one solution to eliminating pest and disease pressure from soil and the exposure to soil contaminants such as heavy metals. An Australian aid project AUSAID-CARD investigated the suitability of some locally available materials in Vietnam as soilless substrates. This paper reports on the results of two experiments carried out at the Fruit and Vegetable Research Institute in Hanoi Vietnam. Four media were used as substrates for the production of tomatoes and cucumbers. The media included coir or mixtures of three components including sugar cane waste peanut husks soybean peat or volcanic rock. For both the tomato and cucumber crop yield was significantly increased by the use of coir as a substrate. The two crops were grown without the use of pesticides. In this experiment the medium of sugar cane waste peat and volcanic rock proved unsuitable for cucumber production as it produced fruit with lead levels above the maximum residue limit of mg kg in three out of five replicates. These results demonstrate that soilless culture can be used successfully in Vietnam as a means of reducing residues in vegetables but highlight that substrates can potentially be a source of contaminants. INTRODUCTION Vietnam has food safety issues concerning pesticide and heavy metal residues in vegetables. These affect the health of farmers using the pesticides and consumers eating the vegetable products. A study conducted between 1994 and 1999 showed that of vegetables sampled had

• Báo cáo khoa học
• chính sách kinh tế
• dự án nông nghiệp
• kỹ thuật nông lâm
• trồng trọt chăn nuôi
• kinh doanh nông nghiệp
• Phân tích chính sách kinh tế
• Phân tích chính sách thương mại
• Bài giảng Phân tích chính sách kinh tế thương mại
• Chính sách cơ cấu kinh tế
• Chính sách kinh tế đối ngoại
• Chính sách tài chính – tiền tệ
• Chính sách kinh tế xã hội
• Bài giảng Chính sách kinh tế xã hội
• Bản chất của của chính sách kinh tế xã hội
• Vai trò của của chính sách kinh tế xã hội
• Phân loại chính sách kinh tế xã hội
• Chính sách văn hóa
• Chính sách tăng trưởng kinh tế
• Chính sách chuyển dịch cơ cấu kinh tế
• Chính sách hỗ trợ phát triển doanh nghiệp
• Bài giảng Phân tích chính sách kinh tế xã hội
• Chính sách xã hội
• Phân tích chính sách
• Phân tích chính sách kinh tế xã hội
• Hoạch định chính sách kinh tế xã hội
• Điều chỉnh chính sách
• Khái luận về chính sách kinh tế xã hội
• Hoạch định chính sách kinh tế xã hội
• Thực hiện chính sách kinh tế xã hội
• Điều chỉnh chính sách kinh tế xã hội
• Quá trình hoạch định chính sách kinh tế xã hội
• Nguyên tắc hoạch định chính sách kinh tế xã hội
• Thực thi chính sách kinh tế xã hội
• Điều kiện thực thi chính sách kinh tế xã hội
• Chỉ đạo thực thi chính sách kinh tế xã hội
• Phân tích chính sách kinh tế xã hội
• Đánh giá chính sách kinh tế xã hội
• Quá trình phân tích chính sách kinh tế xã hội
• Công cụ quản lý kinh tế
• Nền kinh tế thị trường
• Phương pháp thực hiện chính sách
• Đánh giá chính sách
• Quy trình phân tích chính sách kinh tế
• Lập kế hoạch phân tích chính sách kinh tế
• Bài giảng Chính sách kinh tế xã hội
• Chính sách kinh tế xã hội
• Kinh tế xã hội
• Hoạch định chính sách kinh tế
• Quản lý kinh tế
• Vai trò của chính sách kinh tế xã hội
• Cơ sở kinh tế
• Thực thi chính sách Kinh tế
• Chính sách tài chính
• Điều chỉnh chính sách kinh tế
• Chính sách kinh tế Nhật Bản
• Chính sách công nghệ Nhật Bản
• Chính sách khoa học Nhật Bản
• Chính sách tài chính Nhật Bản
• Phân loại chính sách
• Chính sách vĩ mô
• Chính sách kinh tế Trung Quốc
• Điều chỉnh chính sách kinh tế Trung Quốc
• Chính sách cải cách doanh nghiệp
• Điều chỉnh cơ cấu kinh tế
• Chính sách kinh tế của Nhật Bản
• Chính sách kinh tế Nhật Bản tác động Việt Nam
• Chính sách kinh tế Việt Nam
• Chính sách kinh tế Abenomics
• Chính sách kinh tế Mỹ
• Chính sách kinh tế thời Bill Clinton
• Chính sách thương mại
• Chính sách phát triển nguồn nhân lực
• Chính sách phát triển cơ sở hạ tầng