TAILIEUCHUNG - Bài giảng Quản lý chất lượng nông sản - TS. Đỗ Thị Bích Thuỷ

Bài giảng Quản lý chất lượng nông sản giúp người học nắm được khái niệm về chất lượng và quản lý chất lượng, tầm quan trọng của việc quản lý chất lượng, các hệ thống quản trị chất lượng, chất lượng nông sản thực phẩm, các nguyên nhân làm giảm chất lượng nông sản trong quá trình hoạt động sau thu hoạch và hoạt động quản lý chất lượng nông sản. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẲM HUẾ DỰ ÁN HỢP TÁC VIỆT NAM - HÀ LAN BÀI GIẢNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NÔNG SẢN Người biên so ạn TS Đỗ Thị Bích Thu ỷ Huế 08 2009 Bài mở đầu KHÁI NIỆM VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 1. Khái niệ m về chất lượng Chất lượng là tập hợp các thuộc tính của hàng hoá tạo cho hàng hoá khả năng thỏ a mãn nhữ ng nhu cầu cụ thể hoặc tiề m ẩn của người tiêu dùng. Nó được tạ o thành ngay từ khâu thiết kế xây dựng phương án sản phẩm đến sản xuất. Quá trình sản xuất là khâu quan trọ ng nhất tạo nên chất lượng và sau đó là trong quá trình lưu thông phân phối và sử d ụng. Trong khi sử d ụ ng chất lượng sản phẩm được đánh giá đầy đủ nhất. Điều đó có nghĩa là chất lượng mang tính tương đối vì sự ưa thích của người sử d ụng là khác nhau và mục đích sử dụ ng khác nhau. Ba bên liên quan đế n chất lượng là Người tiêu dùng nhà sản xuất và nhà nước. Người tiêu dùng thường yêu cầu chất lượng cao nhất với giá rẻ nhất. Nhà sản xuất Có nhiệ m vụ đáp ứ ng yêu cầu về chất lượng nhưng phả i có lợ i nhuận. Nhà nước Trong hệ thống kinh tế k ế hoạch cũ nhà nước quyết định thế nào là chất lượng tốt và xây dựng các tiêu chuẩn chất lượng cụ thể mọi người cần phải tuân theo. Trong nền kinh tế thị trường hiện nay nhà nước phải đảm bảo mức tối thiểu Ví dụ an toàn thực phẩ m hàng giả. nhất định đưa ra luật lệ quy định về tiêu chuẩn tối thiể u và giám sát việc thự c hiện chất lượng. 2. Khái niệ m về quả n lý chất lượng Quản lý chất lượng là các hoạt động có phố i h ợp để định hướng và kiể m soát mộ t tổ chức về chất lượng TCVN ISO 9000 2000 . Việc định hướng và kiể m soát về chất lượng nói chung bao gồm việc phố i hợp các hoạt động như đề ra chính sách chất lượng và mục tiêu chất lượng hoạch định chất lượng kiểm soát chất lượng đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng. Ho ạch định ch ất lượng là một phần của quản lý chất lượng tập trung vào việc lập mục tiêu chất lượng và quy định các quá trình tác nghiệp cần thiết và những nguồn lực 1 có .

• Nông nghiệp
• Quản lý chất lượng nông sản
• Bài giảng Quản lý chất lượng nông sản
• Khái niệm chất lượng nông sản
• Quản lý chất lượng
• Chất lượng nông sản
• Hệ thống quản trị chất lượng
• Quy định quản lý thủy sản
• Thông báo Bộ NN và PTNT
• Quản lý chất lượng nông lâm sản
• Quản lý chất lượng thủy sản
• Quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp
• Thông tư quản lý nông lâm thủy sản
• Công nghệ thực phẩm
• Hàng nông sản
• Thực phẩm chế biến xuất khẩu
• Chất lượng hàng nông sản
• Quản lý nông sản
• Quản lý chất lượng thực phẩm
• Công ty vật tư Nông sản
• quản lý vật tư
• quản trị chất lượng
• báo cáo quản trị chất lượng
• thực trạng quản trị chất lượng
• luận văn quản trị
• chất lượng sản phẩm
• tiểu luận
• Phát triển công nghiệp chế biến nông sản
• Nâng cao chất lượng sản phẩm nông sản
• Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Công tác quản lý chất lượng nông sản
• Phát triển nông nghiệp bền vững
• Luận văn thạc sĩ
• Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm
• Tư vấn thiết kế
• Quản lý chất lượng sản phẩm
• Mô hình quản lý chất lượng sản phảm
• Bài giảng Hệ thống quản lý chất lượng nông nghiệp
• Quản lý chất lượng nông nghiệp
• Nông nghiệp hữu cơ
• Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ
• Nuôi trồng thủy sản hữu cơ
• Quá trình trồng trọt hữu cơ
• Trồng trọt hữu cơ
• Sản xuất hữu cơ
• Quản lý nhà nước đối
• Nông sản nhập khẩu từ Trung Quốc
• Nông sản nhập khẩu
• Chất lượng nông sản nhập khẩu
• Quản lý nông sản nhập khẩu
• VietGAP trồng trọt
• Quy trình sản xuất nội bộ cho từng cây trồng
• Quản lý rác thải
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
• Quản lý kinh tế
• Quản lý chất lượng cho vay
• Cho vay sản xuất nông nghiệp
• quản lý thực phẩm
• an toàn thực phẩm
• kinh doanh nông sản
• nông lâm thủy sản
• phát triển nông nghiệp
• văn bản luật
• chất lượng nông lâm sản
• Đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao
• Nhân lực chất lượng cao
• Lĩnh vực quản lý đất đai
• Phát triển nông lâm nghiệp
• Xây dựng nông thôn mới
• Phát triển sản xuất nông nghiệp
• Tái cơ cấu nông nghiệp Việt Nam
• Quản lý quy hoạch sản xuất nông nghiệp
• Quy hoạch sử dụng đất nông nghiệp
• Nâng cao chất lượng nông sản
• Cơ điện nông thôn
• Giáo trình Tổ chức quản lý sản xuất
• Tổ chức quản lý sản xuất
• Quản lý kế hoạch
• Lập kế hoạch sản xuất
• giáo trình đại học
• bảo quản nông sản
• nông lâm nghiệp
• sản phẩm nông nghiệp
• kỹ thuật gieo trồng
• kỹ thuật trồng trọt
• vai trò của nông sản
• mùa vụ nông nghiệp
• tính chất nông sản
• quy định nhà nước
• kinh tế quản lý
• nông lâm thuỷ sản
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Kinh tế
• Chất lượng hàng nông sản xuất khẩu
• Hàng nông sản xuất khẩu
• Chính sách bảo quản sau thu hoạch
• Chất lượng tín dụng hộ sản xuất
• Ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn
• Rủi ro tín dụng của ngân hàng thương mại
• Hoạt động tín dụng ngân hàng
• Mô hình quản lý rủi ro tín dụng
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế
• Quản lý nhà nước
• Quản lý nông nghiệp
• Nâng cao chất lượng sản xuất nông nghiệp
• Nuôi trồng thủy sản
• Thủy hải sản
• Giáo trình nuôi trồng thủy sản
• Quản lý chất lượng nước nuôi thủy sản
• Hệ sinh thái thủy vực
• Hệ thủy sinh vật
• Văn bản Bộ nông nghiệp
• Luật nông nghiệp
• Công tác quản lý nông nghiệp
• Quyết định quản lý giống thủy sản
• Luật thủy sản
• bộ thuỷ sản và nông nghiệp và phát triển nông thôn
• an toàn vệ sinh thực phẩm
• kháng sinh cấm trong sản xuất
• kinh doanh thuỷ sản
• Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực quản lý
• Chất lượng nguồn nhân lực quản lý
• Công trình thủy lợi
• Bảo vệ môi trường sinh thái
• Sản xuất nông nghiệp
• Môi trường sinh thái