TAILIEUCHUNG - Quản trị khách sạn nhà hàng - CHƯƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN TRONG DU LỊCH

Khái niệm du lịch Khái niệm: về du lịch có nhiều cách hiểu do được tiếp cận bằng nhiều cách hiểu khách nhau, sau đây là một số quan niệm về du lịch theo các cách tiếp cận phổ biến Du lịch là một hiện tượng: Trước thế kỷ thứ XIX đến tận đầu thế kỷ XX du lịch hầu như vẫn được coi là đặc quyền của tầng lớp giàu có, quý tộc và người ta chỉ coi đây như một hiện tượng cá biệt trong đời sống kinh tế - xã hội. Trong thời kỳ này. | CHƯƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN TRONG DU LỊCH I. KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH VÀ KHÁCH LỊCH 1. Khái niệm du lịch Khái niệm về du lịch có nhiều cách hiểu do được tiếp cận bằng nhiều cách hiểu khách nhau sau đây là một số quan niệm về du lịch theo các cách tiếp cận phổ biến Du lịch là một hiện tượng Trước thế kỷ thứ XIX đến tận đầu thế kỷ XX du lịch hầu như vẫn được coi là đặc quyền của tầng lớp giàu có quý tộc và người ta chỉ coi đây như một hiện tượng cá biệt trong đời sống kinh tế - xã hội. Trong thời kỳ này người ta du lịch như là một hiện tượng xã hội góp phần làm phong phú thêm cuộc sống và nhận thức của con người. Đó là hiện tượng con người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên của mình để đến một nơi xa lạ vì nhiều mục đích khác nhau ngoại trừ mục đích kiếm tiền kiếm việc làm và ở đó họ phải tiêu tiền mà họ đã kiếm được ở nơi khác. Các giáo sư Thụy sỹ đã khái quát Du lịch là tổng hợp các hiện tượng và các mối quan hệ nảy sinh từ việc đi lại và lưu trú của những người ngoài địa phương -những người không có mục đích định cư và không liên quan tới bất cứ hoạt động kiếm tiền nào. Với quan niệm này du lịch mới chỉ giải thích ở hiện tượng đi du lịch tuy nhiên đây cũng là một khái niệm làm cơ sở để xác định người đi du lịch và là cơ sở để hình thành vầu về du lịch sau này. Du lịch là một hoạt động Theo Mill và Morrison du lịch là hoạt động xảy ra khi con người vượt qua biên giới một nước hay ranh giới một vùng mọt khu vực để nhằm mục đích giải trí hoặc công vụ và lưu lại tại đó ít nhất 24h nhưng không quá một năm. Như vậy có thể xem xét du lịch thông qua hoạt động đặc trưng mà con người mong muốn trong các chuyến đi. Du lịch có thể được hiểu là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan giải trí nghỉ dưỡng trong một thời gian nhất định Xem xét du lịch một cách toàn diện hơn thì cần phải cân nhắc tất cả các chủ thể tham gia vào hoạt động du lịch mới có thể khái niệm và hiểu được bản chất của du lịch một cách đầy đủ. Các chủ thể đó

• Quản trị kinh doanh
• giáo trình du lịch
• quản trị khách sạn
• quản trị nhà hàng
• kinh doanh khách sạn
• lưu trú
• Giáo trình Xây dựng chương trình Du lịch
• Xây dựng chương trình Du lịch
• Phân loại chương trình du lịch
• Nguyên tắc xây dựng chương trình du lịch
• Quy trình xây dựng chương trình du lịch trọn gói
• Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch
• Văn hóa du lịch
• Nghiệp vụ du lịch
• Dịch vụ hướng dẫn du lịch
• Hướng dẫn viên du lịch
• Tham quan du lịch
• Địa lý du lịch
• Giáo trình Địa lý du lịch
• Vùng du lịch Việt Nam
• Vùng du lịch Bắc Bộ
• Vùng du lịch Bắc Trung Bộ
• Vùng du lịch Nam Trung Bộ
• Vùng du lịch Nam Bộ
• Giáo trình Quản trị chất lượng dịch vụ du lịch
• Quản trị chất lượng dịch vụ du lịch
• Dịch vụ du lịch
• Phân loại dịch vụ du lịch
• Đặc điểm của dịch vụ du lịch
• Hoạch định chất lượng dịch vụ du lịch
• Đào tạo nguồn nhân lực
• Giáo trình Tâm lý học du lịch
• Tâm lý du lịch
• Môi trường du lịch
• Quan hệ của du khách với môi trường
• Quy luật tâm lý xã hội trong du lịch
• Giao tiếp trong hoạt động du lịch
• Mô hình tâm lý giao tiếp du lịch
• Tổng quan du lịch
• Hoạt động du lịch
• Kinh doanh du lịch
• Tài nguyên du lịch
• Điểm đến du lịch
• Lao động trong du lịch
• Đánh giá một số chương trình du lịch
• Chương trình du lịch
• Du lịch giáo dục thử nghiệm
• Du lịch giáo dục thử nghiệm tại Huế
• Chương trình du lịch giáo dục
• khu du lịch sinh thái
• địa điểm du lịch nổi tiếng
• quản trị du lịch
• chuyên ngành du lịch
• nghiệp vụ nhà hàng
• du lịch Việt Nam
• địa điểm du lịch
• du lịch trong nước
• du lịch qua ảnh
• mẹo đi du lịch
• kinh nghiệm du lịch
• Tuyến điểm du lịch Việt Nam
• Giáo trình môn Tuyến điểm du lịch Việt Nam
• Kinh tế Du lịch
• Giáo trình Kinh tế Du lịch
• Hiệu quả kinh tế du lịch
• Phát triển du lịch
• Quản lý ngành du lịch
• Ngành du lịch ở Việt Nam
• Kinh tế du lịch khách sạn
• Giáo trình du lịch khách sạn
• Thị trường du lịch khách sạn
• Doanh nghiệp du lịch khách sạn
• Các loại hình du lịch cơ bản
• Thời vụ du lịch
• Tìm hiểu du lịch
• hướng dẫn du lịch
• bài giảng du lịch
• Thị trường du lịch
• Giáo trình Thị trường du lịch
• Cầu trong du lịch
• Cung trong du lịch
• Thị trường du lịch thế giới
• Thị trường du lịch ASEAN