TAILIEUCHUNG - BÁO CÁO KHOA HỌC : TỐI ƯU MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY CHỦNG NẤM ASPERGILLUS AWAMORI VTCC-F312 SINH TỔNG HỢP XYLANASE

Endo- -1,4-xylanase (EC ) xúc tác đặc biệt phản ứng thủy phân xylan (cắt liên kết - 1,4 giữa các phân tử xylose) giải phóng oligoxylose. Xylanase được tổng hợp từ nhiều loại vi khuẩn và nấm mốc: Bacillus, Penicillium, Schizophyllum, Aureobacsidium, Thermomyces, đặc biệt là từ Aspergillus. Xylan là các polysaccharide dị thể trong thành tế bào của tất cả các loại thực vật trên cạn và có mặt hầu hết ở các bộ phận của thực vật. Chúng là hemicellulose chủ yếu trong cấu trúc cơ bản của thành tế bào thực vật (xylan, arabinan, galactan và mannan), chiếm một tỷ lệ đáng kể trong. | ĐÀM THỊ HỒNG - Tối ưu một số điều kiện nuôi cấy chủng nấm . TỐI ƯU MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY CHỦNG NẤM ASPERGILLUS AWAMORI VTCC-F312 SINH TỔNG HỢP XYLANASE Đàm Thị Hồng Đỗ Thị Tuyên và Quyền Đình Thi 1 Viện Công nghệ sinh học - Hà Nội Tác giả liên hệ Quyền Đình Thi - Viện Công nghệ sinh học - Hà Nội Tel. Fax E-mail quyen@ ABSTRACT Optimization of some culture conditions for Aspergillus awamori VTCC- F312 producing xylanase Xylanase is an endoenzyme catalyzing specific xylan hydrolysis. Xylanase have attracted considerable research interest because of their potential industrial applications including hydrolysis of lignocellulose to biofuel fermentable sugars breadmaking and clarification of beer and juices. Specific xylanase can be used in the rearing is food additives for animals in order to increase the body weight and enhance the meat quality as well as food utilization efficiency in husbandary. Xylanase is produced by many bacteria and fungi. In this study among 26 Aspergillus awamori strains the A. awamori VTCC-F-312 strain 23 3 U ml produced the highest amount of xylanase were screened. The culture time for highest xylanase production for the A. awamori VTCC-F-312 strain 21 2 U ml was 96 hours after cultivation. The carbon source corncob induced the highest xylanase production among tested carbon sources sugar-cane bagasse manioc residue rice brand corncob peanut shell dried mandarin shell xylan . Corncob with the concentration of 7 induced the A. awamori VTCC-F-312 strain producing xylanase maximum with an activity of 31 9 U ml. Fish powder was the best nitrogen source among nitrogen sources tested NH4 2SO4 NH4NO3 fish powder soybean powder meat paste casein pepton . The A. awamori VTCC-F-312 strain produced xylanase with a highest activity of 133 1 U ml in media contained 6 fish powder. Xylanase production of the A. awamori VTCC-F-312 strain was highest at the temperature of 37 C and pH 6. Key words Aspergillus awamori .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.