TAILIEUCHUNG - Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 7

Hiệu quả tách tanin bằng gelatin Nhận xét: Từ đồ thị cho ta thấy hàm lượng tanin còn sót lại sẽ tỷ lệ nghịch với lượng gelatin dùng xử lý. Khi ta tăng hàm lượng gelatin thì lượng tanin còn sót sẽ giảm dần. Tuy nhiên, nếu ta tăng lên quá cao thì hiệu quả tách tanin không cao lắm. Nhìn đồ thị ta thấy, với lượng gelatin là 1,5 g/l trở lên thì mức độ thay đổi hàm lượng tanin không đáng kể | 51 0 00 0 25 0 50 0 75 1 00 1 25 1 50 1 75 2 00 2 25 2 50 Lượng gelatin sử dung g l Lượng tanin côn sot g l Hiệu qua xư ly tanin x100 ----Pôly. Lượng tanin côn sôt g l ----Pôly. Hiệu qua xư ly tanin x100 ĐỒ thị Hiệu qua tach tanin bang gelatin Nhận xệt Tư đô thị chô ta thấy ham lượng tanin côn sôt lại sệ ty lệ nghịch vôi lượng gelatin dung xư ly. Khi ta tang ham lượng gelatin thì lượng tanin côn sôt sệ giam dan. Tuy nhiên nếu ta tang lện qua caô thì hiệu qua tach tanin không caô lam. Nhìn đô thị ta thấy vợi lượng gệlatin la 1 5 g l trợ lện thì mưc đô thay đổi ham lượng tanin không đang kệ. Như vay lượng gệlatin thích hợp nhất dung đệ xư ly tanin trông dịch qua điệu la 1 5 g l. Khi tang lượng gệlatin sư dung không lam tang hiệu qua tach tanin. Điệu nay cô thệ được giai thích cô thệ cac pôlyphệnôl taô thanh nhôm tanin trông nược trai điệu cô môt sô dô cấu truc không cô kha nang kết tua vợi gệlatin nện khi tang lượng gệlatin thì van không tang hiệu qua tach tanin. Vì vay can phai nghiện cưu kết hợp nhiều phượng phap tach tanin đệ tang hiệu qua. Anh hưởng cua ham lượng tanin cồn sồt lện hiệu qua lện men acid acetic Dịch nược qua điệu ệp được xư ly vợi gệlatin cô ham lượng lan lượt la 0 5 1 0 1 25 1 5 2 5 tượng ưng ta cô ham lượng tanin côn sôt lai trông dịch sau khi xư ly 52 làn lượt là 1 380 0 974 0 568 0 536 0 503 g l. Tiến hành lên men chậm sau 10 ngày lên men ta co kết quà trong bàng Bang Kết qua lên men acid acetic dịch nước điều co ham lượng tanin con sot khac nhau Thôi giàn ngày Lượng tànin con sot g l 1 380 0 974 0 568 0 536 0 503 0 1 956 2 000 2 012 2 022 1 960 1 2 160 2 220 2 172 2 220 2 220 2 2 280 2 352 2 268 2 280 2 316 3 2 340 2 376 2 316 2 400 2 820 4 2 352 2 382 2 436 2 808 3 936 6 3 732 3 744 4 488 4 824 4 968 7 3 960 4 056 4 704 5 112 5 292 9 5 184 5 240 5 496 5 736 5 688 10 5 232 5 350 5 484 5 400 5 324 Tư kết quà trên tà co đồ thị biêu diên như sàu 01 23456789 10 Thới gian 1 380 g l 0 974 g l A 0 568 g l H 0 536 g l X 0 503 g l .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.