TAILIEUCHUNG - Giải độc rau củ khi chế biến

Trong thực phẩm có loại có tác dụng hỗ trợ giải độc, có loại có độc tố cần được giải độc trong quá trình chế biến. Các bà nội trợ cần biết cách giải độc một số loại rau củ thông dụng trong bữa ăn hàng ngày. Đậu cô-ve .Trong đậu cô-ve có loại độc tố sau khi vào dạ dày nó kích thích niêm mạc dạ dày sản sinh phản ứng gây viêm. Nó còn hàm chứa dung huyết tố, dễ xâm nhập vào tế bào hồng cầu trong máu. Tuy nhiên, các độc tố có trong đậu cô-ve dễ bị. | Giải độc rau củ khi chế biến Trong thực phẩm có loại có tác dụng hỗ trợ giải độc có loại có độc tố cần được giải độc trong quá trình chế biến. Các bà nội trợ cần biết cách giải độc một số loại rau củ thông dụng trong bữa ăn hàng ngày. Đậu cô-ve Trong đậu cô-ve có loại độc tố sau khi vào dạ dày nó kích thích niêm mạc dạ dày sản sinh phản ứng gây viêm. Nó còn hàm chứa dung huyết tố dễ xâm nhập vào tế bào hồng cầu trong máu. Tuy nhiên các độc tố có trong đậu cô-ve dễ bị phân hủy trong điều kiện nhiệt độ cao. Vì vậy khi ăn đậu cô-ve cần phải thái thành miếng nhỏ mỏng trần qua nước sôi rồi nhúng lại vào nước lạnh nếu không phải nấu ở nhiệt độ cao trong vòng 10 phút mới có thể phân hủy hết độc tố. Khoai tây mọc mầm Trong mầm cây của khoai tây có rất nhiều độc tố có thể gây độc dẫn đến tổn hại các cơ quan trong cơ thể. Khi khoai tây mọc càng nhiều mầm thì độc tố càng trở nên nghiêm trọng. Sau khi khoai tây mọc mầm nếu nhiều mầm thì bạn không nên ăn nếu ít mầm có thể ăn được. Nhưng khi ăn nên ngâm trong nước một thời gian để giải độc khi nấu nên cho thêm một chút dấm cũng có tác dụng giải độc rất hữu hiệu. Nấm kim châm Trong nấm kim châm rau châm kim tươi có một loại chất mà khi hấp thụ vào cơ thể sau quá trình ôxy hóa sẽ trở thành một loại độc tố mạnh. Do vậy khi chế biến rau châm kim để tránh độc tố cần lưu ý trước khi ăn nên dùng nước lạnh ngâm khoảng trên 2h hoặc dùng nước sôi trần qua khi nấu phải nấu cho chín kỹ .

• Ẩm thực
• sưu tầm mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt cần thiết
• mẹo chế biến thực phẩm
• ẩm thực Việt Nam
• mẹo vặt trong cuộc sống
• tìm hiểu mẹo vặt trong cuộc sống
• mẹo vặt trong gia đình