TAILIEUCHUNG - Bí quyết muối dưa cải ngon, ăn chống ngán

Có thể là đĩa dưa ăn kèm thịt chân giò luộc hay nồi canh dưa bò Nhưng không phải ai cũng có tay muối dưa được vàng rộm, giòn, cay cay, chua ngọt dễ chịu Đầu tiên muốn có đĩa dưa ngon, bạn nên chọn hũ muối dưa bằng sành, sứ hay thủy tinh, bày bán rất nhiều và nên chọn mua loại cải bẹ to mới ngon. | Bí quyết muối dưa cải ngon ăn chống ngán Mùa hè bữa tối có thêm dưa chua rất dễ vào cơm. Có thể là đĩa dưa ăn kèm thịt chân giò luộc hay nồi canh dưa bò. Nhưng không phải ai cũng có tay muối dưa được vàng rộm giòn cay cay chua ngọt dễ chịu. Đầu tiên muốn có đĩa dưa ngon bạn nên chọn hũ muối dưa bằng sành sứ hay thủy tinh bày bán rất nhiều và nên chọn mua loại cải bẹ to mới ngon. Nguyên liệu cho một hũ dưa thành công gồm Cải bẹ hành lá ớt muối đường. Cách làm rất đơn giản - Cải bẹ mua về khoan hãy làm phơi ngoài trời một nắng cho hơi héo. 1 2 Bí quyết muối dưa cải ngon ăn chống ngán - Hành lá cắt bỏ rễ phơi cho héo cùng cải. - Cắt khúc cải và hành dài chừng 5cm đem rửa sạch. - Nước muối dưa cải nên lấy nước đun sôi để âm ấm. Pha các gia vị theo tỷ lệ 1 3 1 1 lít nước cần 3 thìa muối hạt và 1 thìa đường . Dùng đũa khuấy đều. Nguyên liệu cho một hũ dưa thành công gồm Cải bẹ hành lá ớt muối đường. - Xếp dưa vào hũ cọng xuống trước lá phủ lên trên rồi thêm hành lá ớt cắt nhỏ. - Đổ nước vào cho ngập dưa dùng đĩa con đè lên trên hoặc dùng nan tre chặn lên. Với món dưa chua chỉ sau 2 ngày là có thể ăn được nếu thích ăn chua thì chờ lâu hơn. Đọc qua công thức thì tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng có tay muối dưa ngon. Quan trọng nhất trong khâu muối dưa chính là cân đong lượng muối vừa phải Nhiều quá dưa cải mặn cũng mất ngon mà ít muối dễ làm dưa cải nhanh hỏng ủng. Tất nhiên không thể thiếu đường sẽ giúp cọng dưa vàng đều. Nếu thích bạn có thể cho thêm vài lát giềng cùng hành lá hai nguyên liệu này giúp cho dưa thơm ngon hấp dẫn. Dưa cải chua thường ăn kèm với thịt luộc thịt quay cá rán kèm thêm bát mắm ớt tỏi. Hay có thể dùng nấu canh cá nấu với sườn non. Trời nắng nóng dùng dưa kho cá ngừ cá đối hay om cùng cá chép cũng rất dễ quyết muối dưa cải ngon ăn chống ngán. Theo Dân Việt Nguồn 2

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.