TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng và sức khỏe part 10

Từ đó, các nhà nghiên cứu ở Âu Châu, Nhật Bản, Nga, Hoa Kỳ đã để tâm nghiên cứu về loại dược thảo có phần rễ hình người này. Nhân sâm có thành phần hóa học như sau: hỗn hợp saponin, tinh dầu panaxen, phytosterol, tinh bột, đường, acid amin, acid phosphoric, vitamin B1, vitamin B2 và một vài khoáng chất. Hiện nay có khoảng 22 chất saponin được phân loại, gọi là ginsenosides hay panaxosides, là những dược liệu chính của sâm. . | vị tu sĩ này thấy dân chúng dùng một loại rễ cây mọc hoang để trị nhiều bệnh rất công hiệu ông ta bèn viết một bài để giới thiệu với các thầy thuốc ở châu Âu. Từ đó các nhà nghiên cứu ở Âu Châu Nhật Bản Nga Hoa Kỳ đã để tâm nghiên cứu về loại dược thảo có phần rễ hình người này. Nhân sâm có thành phần hóa học như sau hỗn hợp saponin tinh dầu panaxen phytosterol tinh bột đường acid amin acid phosphoric vitamin B1 vitamin B2 và một vài khoáng chất. Hiện nay có khoảng 22 chất saponin được phân loại gọi là ginsenosides hay panaxosides là những dược liệu chính của sâm. Hóa chất này có công thức hóa học tương tự như loại hormon mà cơ thể con người dùng để đối phó với sự căng thẳng của đời sống. W. H Lewis cho hay là chất chiết của nhân sâm có tác dụng làm chậm sự phát triển của một vài tế bào u bướu và có vài tác dụng làm giảm đường trong máu. Nghiên cứu của V. W. Petkov và D. Staneva-Stoicheva ở Bulgarie cho biết là nhân sâm có tác dụng kích thích thần kinh trung ương giảm huyết áp giảm đường trong máu kích thích hô hấp hỗ trợ tế bào thần kinh đáp ứng với sự căng thẳng tăng hồng huyết cầu và huyết tố giảm cholesterol. H. W. Yeung cho biết là nhân sâm có công dụng làm giảm thời gian phản ứng với các kích thích thính thị giác tăng sự lanh lợi tập trung trí tuệ tăng phối hợp giữa thị giác và cử động. Họ cũng cho biết là nhân sâm có công dụng như chất chống oxy hoá antioxidant nên có thể giúp chống lại một vài bệnh gan mắt vữa xơ động mạch. L. I. Brekham một chuyên gia người Nga về sâm cho binh sĩ uống sâm chạy thi với nhóm khác uống giả dược placebo thì nhóm dùng sâm chạy nhanh hơn và kéo dài được thời gian chạy lâu hơn. S. Shibata O. Tanaka và H. Saito cũng cho rằng sâm làm tăng sự bền bỉ chịu đựng của cơ thể với căng thẳng các loại có tác dụng chống kinh phong hạ nhiệt tăng chức năng dạ dày chống viêm. Tại Đức chính quyền cho phép nhân sâm bán trên thị trường được mang nhãn hiệu như một loại thuốc bổ tăng cường sinh lực khi bị suy nhược mệt mỏi khi kém tập trung và trong

• Y học thường thức
• phòng chóng bệnh tật
• kinh nghiệm phòng chóng bệnh tật
• phương pháp phòng chóng bệnh tật
• hướng dẫn phòng chóng bệnh tật
• cẩm nang phòng chóng bệnh tật
• Y học cổ truyền Việt Nam
• hướng dẫn phòng bệnh
• phương pháp phòng bệnh hiệu quả
• cách phòng bệnh