TAILIEUCHUNG - Cách nấu nước dùng ngon

Thời gian nấu các loại nước dùng, tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu. Nước dùng gà và lợn thường nấu 2 - 3 giờ, nước dùng bò khoảng 8 giờ. Nước dùng thủy sản không nên đun quá 45 phút, nếu không sẽ bị đục và chua. | Cách nấu nước dùng ngon Thời gian nấu các loại nước dùng tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu. Nước dùng gà và lợn thường nấu 2 - 3 giờ nước dùng bò khoảng 8 giờ. Nước dùng thủy sản không nên đun quá 45 phút nếu không sẽ bị đục và chua. Trước khi cho xương vào ninh nên chần qua một lần nước sôi để khử mùi hôi đồng thời làm nước dùng trong hơn. Sau đó cho xương đã chần vào nước lạnh đun to cho sôi lại nhanh hạ nhỏ lửa cho sôi lăn tăn vài phút cho các bọt cứng lại rồi hớt sạch. Cả quá trình ninh xương nên để sôi liu riu. Bạn nên cho một số gia vị kèm theo để tăng độ ngon. Nước dùng bò không thể thiếu quế chi thảo quả hoa hồi gừng hành khô. Nước dùng gà lợn thường có hành hạt tiêu đập giập gừng nấm hương chân nấm. TT st theo .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.