TAILIEUCHUNG - Bài giảng điện tử môn hóa học: glucozo_2

Tham khảo tài liệu 'bài giảng điện tử môn hóa học: glucozo_2', tài liệu phổ thông, hóa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | GV: Nguyễn Thuý Vân Chào mừng quý thầy cô, các em học sinh . CHƯƠNG 2 CACBOHIDRAT Khái niệm CHƯƠNG 2 CACBOHIDRAT Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là Cn(H2O)m Phân loại Gluxit (C6H10O5)n Tinh bột, Xenlulozơ Là nhóm cacbohidrat phức tạp khi thủy phân đến cùng mỗi phân tử sinh ra nhiều phân tử monosaccarit. Poli saccarit C12H22O11 Saccarozơ Là nhóm cacbohidrat khi thủy phân mỗi phân tử sinh ra 2 phân tử monosaccarit. Đisaccarit C6H12O6 Glucozơ Nhóm cacbohidrat đơn giản nhất, không thể thủy phân. Mono saccarit CTPT CHẤT TIÊU BIỂU ĐẶC TRƯNG GLU XIT _Trong mật ong có khoảng 30% glucozơ. _ Trong máu người luôn chứa một tỉ lệ glucozơ không đổi là _Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận cơ thể thực vật: rễ, thân, lá, hoa, quả, đặc biệt trong quả nho chín. GLUCOZƠ I. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN II. TÍNH CHẤT VẬT LÝ Chất rắn, không màu, nóng chảy ở 1460C (dạng α) và 1500C (dạng β). Tan nhiều trong nước, có vị ngọt (khoảng 60% độ ngọt của đường mía). III. CẤU TRÚC PHÂN TỬ Cột I Thí nghiệm Cột II Kết luận 1 Khử hoàn toàn glucozơ cho n -hexan A Mỗi ngtử C có liên kết với 1 nhóm –OH. 2 Glucozơ có phản ứng tráng bạc và tách Cu2O ra khỏi thuốc thử Felinh B Glucozơ có 6 ngtử C, cấu tạo mạch không phân nhánh. 3 Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 tạo dd màu xanh lam C Glucozơ có 5 nhóm –OH. 4 Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COO D Glucozơ có nhiều nhóm –OH liền kề. E Glucozơ có nhóm - CHO CTPT: C6H12O6 1. Cấu trúc dạng mạch hở của glucozơ III. CẤU TRÚC PHÂN TỬ Viết gọn: CH2OH- (CHOH)4-CHO CH2-CH-CH-CH-CH-CHO OH OH OH OH OH Vậy: Glucozơ là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử có cấu tạo của anđehit đơn và ancol 5 chức. Phân tử glucozơ có 4 nguyên tử C bất đối (C) nên có số đồng phân quang học là 2n = 24 = 16. * Glucozơ trong thiên nhiên, được gọi là D – glucozơ (-OH của C5 ở bên phải) O CH2OH H OH H OH OH H H OH α-glucozơ O CH2OH H OH H OH OH H OH H β-glucozơ 2. Cấu trúc dạng mạch vòng của glucozơ Trong thực tế glucozơ tồn .

Thảo My 47 30 ppt

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bộ 10 đề thi học kì 1 môn Hóa học 12 năm 2020-2021 (Có đáp án)

45 235 12

Bộ 7 đề thi học kì 1 môn Hóa học lớp 8 năm 2020-2021 (Có đáp án)

34 195 11

Bộ 10 đề thi học kì 1 môn Hóa học lớp 9 năm 2020-2021 (Có đáp án)

49 197 7

Đề thi chọn HSG cấp huyện môn Hóa học 9 năm 2017-2018 có đáp án - Phòng GD&ĐT UBND huyện Kinh Môn

5 310 4

Đề thi chọn HSG cấp huyện môn Hóa học 9 năm 2017-2018 có đáp án - Phòng GD&ĐT huyện Thiệu Hóa

7 1664 30

Bộ 12 đề thi học kì 1 môn Hóa học 10 năm 2020-2021 (Có đáp án)

50 300 11

Đề thi thử Đại học môn Hóa học năm 2008 (Đế số 1) - Trường THPT Phù Cừ

7 118 0

Đề thi chọn học sinh giỏi cấp huyện môn Hóa học 8 năm 2017-2018 có đáp án - Phòng GD&ĐT huyện Trực Ninh

5 571 23

Đề thi học sinh giỏi cấp huyện môn Hóa học 8 năm 2017-2018 - Phòng GD&ĐT Nam Trực

1 340 13

Bộ đề thi học sinh giỏi môn Hóa học lớp 8 năm 2017-2018 có đáp án

32 1299 52

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462351 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 26653 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11375 543

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10566 468

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9854 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8906 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8518 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8109 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7912 1821

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7289 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải

8 170 3 08-01-2025

Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "

6 187 3 08-01-2025

Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán

24 1078 2 08-01-2025

Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "

72 193 2 08-01-2025

Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "

11 182 2 08-01-2025

Bệnh sán lá gan trên gia súc và cách phòng trị

3 170 1 08-01-2025

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("

11 218 1 08-01-2025

IT Audit: EMC’s Journey to the Private Cloud

13 163 1 08-01-2025

5 thói quen ăn uống hủy hoại hàm răng đẹp

5 180 2 08-01-2025

Data Mining Classification: Basic Concepts, Decision Trees, and Model Evaluation Lecture Notes for Chapter 4 Introduction to Data Mining

101 150 1 08-01-2025

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8109 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7912 1821

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4435 1376

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6353 1276

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8906 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3859 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3930 610

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4768 567

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11375 543

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4533 490