TAILIEUCHUNG - Rượu thuốc dưới góc độ văn hóa & sức khỏe

Người Việt ta biết uống rượu và rượu thuốc từ bao giờ? Có lẽ, đến nay vẫn chưa một ai có câu trả lời chính xác, chỉ biết rằng, xa xưa, từ thời thượng cổ con người ta đã biết uống rượu. Trong sách Lĩnh Nam Chích Quái có viết “Hồi quốc sơ, dân ta lấy vỏ cây làm áo dùng gạo Tri làm rượu ”. Rượu không chỉ có từ rất lâu tại nước ta mà có lẽ nó là một trong những thứ thức uống được sử dụng sớm nhất và lâu đời nhất của nhân loại. Đó. | Rượu thuốc dưới góc độ văn hóa sức khỏe Người Việt ta biết uống rượu và rượu thuốc từ bao giờ Có lẽ đến nay vẫn chưa một ai có câu trả lời chính xác chỉ biết rằng xa xưa từ thời thượng cổ con người ta đã biết uống rượu. Trong sách Lĩnh Nam Chích Quái có viết Hồi quốc sơ dân ta lấy vỏ cây làm áo. dùng gạo Tri làm rượu. . Rượu không chỉ có từ rất lâu tại nước ta mà có lẽ nó là một trong những thứ thức uống được sử dụng sớm nhất và lâu đời nhất của nhân loại. Đó là rượu còn rượu thuốc người Việt ta cũng đã dùng từ rất lâu và có lẽ nó ra đời cùng với khi người ta biết uống rượu. Với Uy Viễn tướng công Nguyễn Công Trứ dù tết có nghèo cũng không thể thiếu rượu thuốc Tết nhất năm ni ai nói nghèo Nghèo mà lịch sự đố ai theo Bánh chưng chất chật chừng ba chiếc Rượu thuốc ngâm đầy độ nửa siêu . Rượu thuốc được dùng từ cung vua khi tiệc yến đến bữa cơm thường dân trong lễ tết cúng tổ tiên đám hiểu hỉ. với nhiều loại rượu thuốc khác nhau dựa trên nhiều yếu tố sự việc sang hèn đẳng cấp xã hội mà được sử dụng khác nhau. Trong cuốn Việt Nam phong tục được Phan Kế Bính viết Rượu thì toàn được nấu bằng gạo nếp ủ men rồi cất ra. Trong thứ rượu ấy hoặc ướp thêm hoa sen hoa cúc hoa hồng hoa cau hoặc hoa nhài. gọi là rượu hoa hoặc ngâm với các vị thuốc bắc gọi là rượu thuốc. Rượu hoa quý là rượu sen rượu cúc rượu thuốc quý nhất là rượu sâm nhung. . Đồng bào dân tộc vùng cao Tây Bắc cho rằng rượu thuốc là thức uống không thể thiếu trong bữa ăn có khách mời. Người dân nơi đây có tập quán uống rượu thuốc và chế biến rượu thuốc bằng cách ngâm rượu với một số loại rễ cây có vị bổ. Rượu được nấu từ bột lấy từ thân cây đao cây móc cây báng. Đây là loại cây họ dừa mọc rất nhiều trong rừng. Các loại cây này được khai thác quanh năm thời gian được khai thác nhiều nhất là vào lúc cây đang có hoa. Vào mùa này cả nam nữ người Tây Bắc đều dành thời gian cho việc khai thác loại cây nấu rượu là chính. Rượu được sử dụng ngâm thuốc và để càng lâu năm càng tốt rượu thuốc uống cho sức khoẻ thêm dẻo dai và

• Ẩm thực
• các loại rượu
• cách uống rượu
• các loại rượu
• tính chất của rượu
• tài liệu về rượu
• Dòng rượu mạnh chưng cất
• Dòng rượu lên men thuần túy
• Dòng rượu pha chế
• Tìm hiểu các loại rượu
• Tài liệu các loại rượu
• nghiên cứu rượu
• tác dụng của rượu
• cấu tạo rượu
• lý thuyết về rượu
• rượu thuốc
• uống rượu gây đỏ mặt