TAILIEUCHUNG - Cây có củ và kỹ thuật thâm canh (Cây sắn) part 9

Tham khảo tài liệu 'cây có củ và kỹ thuật thâm canh (cây sắn) part 9', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | sản xuất . Ở Việt Nam mất khoảng 120 - 150 công ha thu hoạch vận chuyển và sơ chê Trong điều kiện bình thương củ sắn chỉ giữ được 24 đến 48 giò sau khi thu hoạch Vì vậy sau khi thu hoạch xong phải tiến hành sơ chế hoặc bảo quản chế biến để đảm bảo chát lượng củ sắn. Nếu không củ sắn sẽ chảy nhựa . Chảy nhựa là sự phân giải trong củ sắn để cho ra độc tố HCN Trong sản xuất nhỏ người nông dân thường nhố sắn bằng tay nên năng suất lao động rất thấp tôn rất nhiều công. Vì vậy khi trồng trên diện tích lớn để nâng cao năng suất lao động cần áp dụng kẹp nhổ sắn của Trần Thanh Lưu xem hình vẽ năng suất lao động tăng hơn nhổ bằng tay 7-10 lần. Trung bình một ngày một người nhổ sắn bằng kẹp có thể nhổ được 2 tấn củ trong lúc đó nhổ bằng tay chỉ được 2 tạ củ. Tuy nhiên để tiện lợi hơn người ta đã cải tiến kẹp nhổ sắn thành kẹp nhổ sắn đơn giản xem hình vẽ Việc bảo quản củ sắn tươi sau khi thu hoạch là một vấn đề khá nan giải đối với ngưòi nông dân. Bởi vậy tốt nhất vẫn phải chế biến theo phương pháp công nghiệp nhà máy chế biển sau khi thu hoạch để đảm bảo năng suất và chất lượng tinh bột. Nếu không có điều kiện thì bắt buộc phải sơ chế thành sản phẩm lát khô mổi dự trữ được lâu dài. 2. Thu hoạch cây bảo quản hom giống - Sau khi thu hoạch củ chọn cốc cây có đường kính 2cm không bị sâu bệnh không bị xây xát để lầm giống cho vụ sau. Các cây giốhg được bó thành từng bó nhỏ đưa về đặt đứng và lấp đất xung quanh cao 20cm tưới ẩm và phủ kín bằng rơm rạ hoặc lá khô. Hom để nơi râm mát khuất gió mùa Đông Bắc. Nếu thời tiết khô hanh thĩnh thoảng phải tưới ẩm cho đất và hom. - Cũng có thể bảo quản hom sắn tại ruộng bằng cách xếp. 78 đứng để phần gôc thân chạm đất lấp đất xung quanh cao 20cm có thể để nguyên cả phần hom già dưới mặt đất . 3. Chế biến sắn a. Chếbiến sắn lát Đây là phương pháp sơ chế sắn truyền thống sắn thu hoạch xong đem rửa sạch bóc vỏ dùng dao sắc thái lát có thể bằng thủ công hoặc bán cơ giới lát mỏng-3 - 4mm hoặc con chì . Có thể dùng máy thái lát đạp chân mỗi giờ có

• Nông nghiệp
• kỹ thuật trồng cây cỏ củ
• kinh nghiệm trồng cây cỏ củ
• phương pháp trồng cây cỏ củ
• hướng dẫn trồng cây cỏ củ
• cách trồng cây cỏ củ
• Cây cỏ củ
• cẩm nang trồng Cây cỏ củ
• mẹo trồng cây có củ