TAILIEUCHUNG - Bài toán xác định các chỉ số của chất béo, chỉ số axid, chỉ số xà phòng hóa

Tài liệu tham khảo về Bài toán xác định các chỉ số của chất béo, chỉ số axid, chỉ số xà phòng hóa. | -1 - BÀI TOÁN XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ số CỦA CHẤT BÉO CHỈ số AXIT CHỈ số XÀ PHÒNG HOÁ Để làm các bài tập dạng này cần nắm vững cáckhái niệm sau o Chỉ số axit là số mg KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1 gam chất béo Chỉ số xà phòng hoá là số mg KOH cần để xà phòng hoá glixerit và trung hoà axit béo tự do có trong 1 gam chất béo MỘT SỐ BÀI TẬP VẬN DỤNG Câu 1 Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4 939 kg NaOH thu được 36 207 kg xà phòng. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là B. 8 D. 10 Câu 2 Một loại chất béo có chỉ số xà phòng hoá là 188 72 chứa axit stearic và tristearin. Để trung hoà axit tự do có trong 99 85 g mẫu chất béo trên thì cần bao nhiêu ml dung dịch NaOH 0 05M A. ìoòml B. 675 ml C. 200 ml D. 125 ml Câu 3 Trong chất báo luôn có một lượng nhỏ axít tự do. số miligam KOH dùng để trung hoà luợng axít tự do trong 1 gam chất béo gội là chỉ số axít của chất béo. Đe trung hoà 2 8 gam chất béo cần 3 0 ml dung dịch KOH 0 1 M. Chỉ số axít của mẫu chất béo trên là Câu 4 Đe trung hòa 14 gam 1 chất béo cần 15ml dung dịch KOH IM. Chỉ số axit của chất béo đó bằng A. 5 B. 6 c- 7 D. 8 Câu 5 Đe xà phòng hóa hoàn 1 51 gam một chất béo cần dùng 45ml dung dịch KOH 0 1 M. Chỉ số xà phòng hóa chất béo là A. 151 B. 167 c. 126 D. 252 Câu 6 Đe xà phòng hóa 63mg chất béo chất béo trung tính cần 10 08mg NaOH .Tìm chỉ số xà phòng hóa A. 200mg B. 224mg c. 220mg D. 150mg Câu 7 Chỉ số xà phòng hóa là A. chỉ số axit của chất béo. B. so mol NaOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo. c. so mol KOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo. D. Tong so mg KOH cần để trung hòa hết lượng axit béo tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 gam chất béo. Câu 8 Một chất béo X có chỉ số axit là 5 6. Khối lượng NaOH cần thiết để trung hoà 10g chất béo X là A. 0 04 gam B. 04 gam c. 4 gam D. 0 056 gam Câu 9 Khi xà phòng hoá 1 5 gam chất béo cần 100 ml dung dịch KOH 0 lM. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo đó bằng A. 373 3 B. 337 3 c. 333 7 D. 377 3 Câu .

• Trung học phổ thông
• bài tập trắc nghiệm hóa học
• hóa học vô cơ
• hóa học hữu cơ
• bài tập hóa học
• các chỉ số của chất béo
• Phân dạng bài tập trắc nghiệm Hóa học
• Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12
• Hóa học 12
• Phương pháp giải trắc nghiệm Hóa học
• Giải nhanh bài tập trắc nghiệm Hóa học
• Phương pháp giải bài tập trắc nghiệm Hóa học
• Giải bài tập trắc nghiệm Hóa học
• Kỹ thuật giải trắc nghiệm hóa học
• Hóa học Đại cương
• Trắc nghiệm hóa học vô cơ
• Trắc nghiệm hóa hữu cơ
• Bài tập Hóa học hữu cơ
• Bài tập hóa hữu cơ
• Trắc nghiệm hóa học 12
• Ôn thi trắc nghiệm hóa học 12
• Đề thi trắc nghiệm hóa học 12
• Tài liệu trắc nghiệm hóa học 12
• Đề cương trắc nghiệm hóa học 12
• Kỹ thuật giải nhanh bài tập Hóa học
• Công thức giải nhanh trắc nghiệm Hóa học
• Trắc nghiệm Hóa học
• 16 phương pháp giải bài tập Hóa học
• Bài tập trắc nghiệm
• Hướng dẫn giải nhanh bài tập Hóa học
• Trắc nghiệm Hóa học 10
• Hướng dẫn giải bài tập hóa học
• Trắc nghiệm Hóa học 111
• Trắc nghiệm Hóa học 11
• Luyện giải nhanh trắc nghiệm Hóa học
• Bài toán trắc nghiệm Hóa học
• Giải nhanh trắc nghiệm hóa học
• Phương pháp giải bài tập Hóa học
• Bài tập trắc nghiệm hóa hữu cơ
• Rượu đa chức
• Giải nhanh bài tập Hóa học
• Bài toán hóa học
• Bài thi trắc nghiệm Hóa học
• Đề thi trắc nghiệm Hóa học
• Đề thi trắc nghiệm
• Ôn tập Hóa học
• Trắc nghiệm Hóa học chọn lọc
• Bài tập Hóa học chọn lọc
• Bài tập Hóa học 12