TAILIEUCHUNG - Giáo trình hóa sinh đại cương - ĐH Nông lâm TP Hồ Chí Minh

Sinh hóa học là một ngành khoa học chuyên nghiên cứu thành phần hóa học của sinh vật nói chung, những chuyển hóa của các chất và quá trình chuyển hóa năng lượng trong họat động sống của một cơ thể sống Sinh hóa học gồm 2 phần : sinh hóa tĩnh và sinh hóa động Sinh hóa tĩnh nghiên cứu cấu tạo hóa học của các vật chất trong một cơ thể sống. Sinh hóa động nghiên cứu những chuyển hóa của những vật chất trong suốt quá trình sống của sinh vật. Sinh hóa trở thành một ngành. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HọC NÔNG LAM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÀI GIẢNG MÔN HỌC SINH HÓA đại Cương SINH HÓA TĨNH NGUYỄN NGỌC CHÂU Khoa Nông học Năm 2008 1 MỞ ĐẦU Sinh hóa học là một ngành khoa học chuyên nghiên cứu thành phần hóa học của sinh vật nói chung những chuyển hóa của các chất và quá trình chuyển hóa năng lượng trong họat động sống của một cơ thể sống Sinh hóa học gồm 2 phần sinh hóa tĩnh và sinh hóa động Sinh hóa tĩnh nghiên cứu cấu tạo hóa học của các vật chất trong một cơ thể sống. Sinh hóa động nghiên cứu những chuyển hóa của những vật chất trong suốt quá trình sống của sinh vật. Sinh hóa trở thành một ngành khoa học độc lập nửa sau của thế kỷ 19 bởi vì sự cố gắng làm tăng năng suất cây trồng và sử dụng các thực vật khác nhau để làm thức ăn làm thuốc làm chất liệu may đã khiến con người phải nghiên cứu các thành phần cấu tạo của thực vật và sự ảnh hưởng của các chất khác nhau đến sự phát triển và sinh trưởng của chúng. Đấu tranh với bệnh tật làm cho con người phải nghiên cứu các quá trình xảy ra trong cơ thể người khỏe và người bệnh cũng như ảnh hưởng của các thuốc lên cơ thể con người. Sinh hóa là một ngành khoa học trẻ so với các ngành khoa học khác nhưng những năm gần đây nó đã và đang phát triển và có nhiều ứng dụng có hiệu quả trong nhiều lĩnh vực như nông lâm nghiệp dược công nghiệp bảo quản chế biến lương thực thực phẩm công nghệ sinh học và các lĩnh vực nghiên cứu sinh học. Nhiệm vụ của sinh hóa là nghiên cứu tìm hiểu thành phần cấu tạo tính chất của các chất trong cơ thể sống và đồng thời phải nghiên cứu chúng biến đổi ra sao trong suốt quá trình sống đó là hai quá trình đồng hóa và dị hóa song song tồn tại trong một cơ thể sống. Chỉ trên cơ sở hiểu biết sâu sắc những diễn biến đó chúng ta mới có khả năng điều khiển chúng xảy ra theo chiều hướng có lợi nhất 2 Sinh hóa gắn liền mật thiết với nhiều môn học khác như sinh lý vi sinh di truyền bảo quản những kiến thức sinh hóa sẽ giúp cho sinh viên tiếp thu nhanh chóng các môn khoa học

• Sinh học
• lý thuyết sinh học
• phương pháp học môn sinh
• chuyên đề sinh học
• sổ tay sinh học
• tài liệu học môn sinh
• sinh hóa học
• ôn tập sinh học
• sinh học
• ôn tập lý thuyết sinh học
• tài liệu ôn tập sinh học
• tóm tắt lý thuyết sinh học
• lý thuyết sinh học 12
• tổng hợp kiến thức sinh 12
• ôn thi tốt nghiệp môn sinh
• luyện thi sinh học 12
• sơ đồ tư duy
• sơ đồ lý thuyết sinh học
• tổng hợp lý thuyết sinh học
• câu hỏi ôn tập sinh học
• câu hỏi ôn tập
• ôn tập tổng hợp lý thuyết sinh học
• Môn Sinh học 12
• Kiến thức cơ bản Sinh 12
• Sinh học THPT
• Vi sinh vật học
• Lý thuyết vi sinh vật học
• Bài tập vi sinh vật học
• Vi sinh vật
• Vi sinh vật học thực phẩm
• Vi sinh vật học công nghiệp
• Sinh thái học vi sinh vật
• giáo trình di truyền học
• di truyền học
• đề thi học sinh giỏi sinh
• bài tập trắc nghiệm sinh học
• bài tập di truyền
• bí quyết học lý thuyết môn sinh học
• Lý thuyết vi sinh vật
• Sinh học tế bào
• Vi sinh vật cơ sở
• Tế bào vi sinh vật
• Sinh lý vi sinh vật
• Di truyền học vi sinh vật
• Ôn thi học sinh giỏi môn Toán
• Ôn thi học sinh giỏi môn Lý
• Ôn tập Lý 10
• Ôn tập Lý 11 HK2
• Lý thuyết Lý 10
• Lý thuyết Lý 11
• Lý thuyết Toán 10
• Lý thuyết Toán 11
• Tóm tắt lý thuyết sinh học 12
• Ôn tập Sinh học 12
• Kiến thức cơ bản Sinh học 12
• Ôn thi môn Sinh học
• đề thi học sinh giỏi sinh học
• phương pháp giải nhanh sinh học
• phương pháp học sinh
• bí quyết học môn sinh học
• phương pháp học sinh học
• luyện thi sinh học
• ôn thi đại học môn sinh học 2013
• Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật
• Ôn tập Sinh học 10 bài 25
• Ôn tập Sinh học 10 bài 26
• Bài tập Sinh học 10
• Lý thuyết Sinh học 10
• Trắc nghiệm Sinh học 10
• Giáo trình Vi sinh vật học
• Trao đổi chất ở sinh vật
• Sinh trưởng ở sinh vật
• Bí quyết chinh phục lý thuyết sinh học
• Bài tập sinh học
• Di truyền học con người
• Ứng dụng di truyền học
• Sinh thái học
• Khoa Học Tự Nhiên
• Sinh vật học
• Bài tập Sinh học 12
• Sinh học 12
• Bài tập tự luận Sinh học 12
• Bài tập trắc nghiệm Sinh học 12
• Câu hỏi Sinh học
• Bài giảng lý thuyết Ký sinh trùng y học
• Bài giảng Ký sinh trùng y học
• Đại cương về ký sinh trùng
• Hiện tượng ký sinh
• Phân loại ký sinh trùng
• Đặc điểm dịch tễ bệnh ký sinh trùng
• Dịch tễ bệnh ký sinh trùng ở Việt Nam
• Công nghệ ADN
• Genomics vi sinh vật
• công nghệ sinh học
• ký sinh thực vật
• Sinh học vi sinh vật
• Virut và bệnh truyền nhiễm
• Ôn tập Sinh học 10 HK2
• Tài liệu Sinh học
• Ôn thi Sinh học
• Thi tốt nghiệp Sinh học
• Ôn thi Sinh
• ôn thi đại học
• ngân hàng câu hỏi
• sinh học di truyền
• Sinh học 10
• Sinh học 10 Bài 11
• Vận chuyển các chất qua màng sinh chất
• Màng sinh chất