TAILIEUCHUNG - Cách muối dưa cải thật ngon

Trời nắng nóng, ăn canh dưa nấu sườn, nấu thịt bò hay dùng dưa kho cá ngừ, cá đối hoặc om cùng cá chép đều rất dễ ăn. Có thể là đĩa dưa ăn kèm thịt chân giò luộc hay nồi canh dưa bò | l Ấ 1 V J 1 A Cách muôi dưa cải thật ngon Trời nắng nóng ăn canh dưa nấu sườn nấu thịt bò hay dùng dưa kho cá ngừ cá đôi hoặc om cùng cá chép đều rất dễ ăn. Có thể là đĩa dưa ăn kèm thịt chân giò luộc hay nồi canh dưa bò. Nhưng không phải ai cũng có tay muối dưa được vàng rộm giòn cay cay chua ngọt dễ chịu. Đầu tiên muốn có đĩa dưa ngon bạn nên chọn hũ muối dưa bằng sành sứ hay thủy tinh bày bán rất nhiều và nên chọn mua loại cải bẹ to mới ngon. Nguyên liệu cho một hũ dưa thành công gồm Cải bẹ hành lá ớt muối đường. Cách làm rất đơn giản - Cải bẹ mua về khoan hãy làm phơi ngoài trời một nắng cho hơi héo. - Hành lá cắt bỏ rễ phơi cho héo cùng cải. - Cắt khúc cải và hành dài chừng 5cm đem rửa sạch. - Nước muối dưa cải nên lấy nước đun sôi để âm ấm. Pha các gia vị theo tỷ lệ 1 3 1 1 lít nước cần 3 thìa muối hạt và 1 thìa đường . Dùng đũa khuấy đều. Nguyên liệu cho một hũ dưa thành công gồm Cải bẹ hành lá ớt muối đường. - Xếp dưa vào hũ cọng xuống trước lá phủ lên trên rồi thêm hành lá ớt cắt nhỏ. - Đổ nước vào cho ngập dưa dùng đĩa con đè lên trên hoặc dùng nan tre chặn lên. Với món dưa chua chỉ sau 2 ngày là có thể ăn được nếu thích ăn chua thì chờ lâu hơn. Đọc qua công thức thì tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng có tay muối dưa ngon. Quan trọng nhất trong khâu muối dưa chính là cân đong lượng muối vừa phải Nhiều quá dưa cải mặn cũng mất ngon mà ít muối dễ làm dưa cải nhanh hỏng ủng. Tất nhiên không thể thiếu đường sẽ giúp cọng dưa vàng đều. Nếu thích bạn có thể cho thêm vài lát giềng cùng hành lá hai nguyên liệu này giúp cho dưa thơm ngon hấp dẫn. Dưa cải chua thường ăn kèm với thịt luộc thịt quay cá rán kèm thêm bát mắm ớt tỏi. Hay có thể dùng nấu canh cá nấu với sườn non. Trời nắng nóng dùng dưa kho cá ngừ cá đối hay om cùng cá chép cũng rất dễ .

• Ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• văn hoá ẩm thực
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• bảo vệ luận văn
• bài tiểu luận ẩm thực Huế
• nghệ thuật ẩm thực huế
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật
• Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
• Ẩm thực Huế
• Món ăn của Huế
• Văn hóa ẩm thực Huế
• Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
• Ẩm thực của dân tộc thiểu số
• Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
• Cách trang trí món ăn
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Trà sen Hồ Tây
• Ẩm thực Hà Nội
• Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Trà sen Hà Nội
• ẩm thực tuyên ngôn
• bí kíp ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• tuyên ngôn ẩm thực
• tìm hiểu về ẩm thực
• ẩm thực bỏ túi
• Du lịch Nam Bộ
• Ẩm thực Nam Bộ
• Văn hóa Nam Bộ
• Du lịch Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
• Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
• Nghệ thuật ngôn từ
• đặc trưng văn hoá ẩm
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm