TAILIEUCHUNG - Báo cáo " Nghiên cứu Các chất ức chế tripxin (ti) và kimotripxin (KI) của Hạt thanh long (HYLOCEREUS UNDATUS (Haw.) Britton & Rose) "

Cây thanh long được trồng phổ biến ở nước ta cũng như các nước Đông Nam á khác. Qủa thanh long có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, nhuận tràng [2]. Phần ăn được của quả chứa 82 – 83% nước, giầu vitamin C và một số vitamin nhóm B [5]. Công bố của Perez 2005 [6] cho biết nhiều bộ phận của cây thanh long trong đó có quả còn có tác dụng làm liền vết thương ở người bị tiểu đường. Theo nhiều tác giả, các chất ức chế proteinaz có thể có nhiều triển vọng sử dụng làm thuốc chữa nhiều bệnh. | tạp chí khoa học đhqghn khtn cn sô 1 2007 nghiên cứu các chất ức chế tripxin ti và kimotripxin ki của hạt thanh long HYLOCEREUS UNDATUS Haw. Britton Rose Hoàng Thu Hà Phạm Thị Trân Châu Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học quốc gia Hà Nội 1. Mở đầu Cây thanh long đ Ợc trồng phổ biến ỏ n ốc ta cũng nh các n ốc Đông Nam Á khác. Qủa thanh long có tác dụng giải nhiệt lợi tiểu nhuận tràng 2 . Phần án đ Ợc của quả chứa 82 83 n ốc giầu vitamin C và một so vitamin nhóm B 5 . Công bố của Perez 2005 6 cho biết nhiều bộ phận của cây thanh long trong đó có quả còn có tác dụng làm liền vết th ơng ỏ ng ời bị tiểu đ ờng. Theo nhiều tác giả các chất ức chế proteinaz có thể có nhiều triển vọng sử dụng làm thuốc chữa nhiều bệnh trong đó có các bệnh liên quan đến vết th ơng phần mềm. Tuy nhiên ch a có công bố nào về các chất ức chế proteinaz của loại quả quí giá này. Phần án đ Ợc của quả bao gồm nhiều hạt rất nhỏ xen lẫn vối thịt quả rất khó tách riêng có lẽ vì vậy ch a có các nghiên cứu phân tích riêng về hạt thanh long. Để tìm hiểu kỹ hơn về các hoạt chất của quả thanh long chúng tôi tiến hành tách riêng hạt khỏi thịt quả và nghiên cứu điều tra sơ bộ các chất ức chế proteinaz của hạt. 2. Nguyên liệu và Phương pháp - Quả thanh long chín tách hạt hong khô ỏ nhiệt độ bình th ờng bảo quản trong tủ lạnh dùng cho các lần phân tích khác nhau. - Xác định hàm l Ợng chất khô tuyệt đối bằng cân Scaltex. - Xác định protein theo ph ơng pháp Bradford 1 - Xác định hoạt độ proteinaz bằng ph ơng pháp khuếch tán trên đĩa thạch điều tra sơ bộ và ph ơng pháp Anson cải tiến 7 vối cơ chất cazein. - Xác định hoạt độ ức chế tripxin TIA kimotripxin KIA cũng thực hiên theo hai ph ơng pháp trên nh ng enzim đ Ợc ủ vối dung dịch nghiên cứu trong 10 phút ỏ nhiệt độ phòng tr ốc khi xác định hoạt độ nh đã mô tả tr ốc đây 3 . Công trình được hỗ trợ về kinh phí của Chương trinh NCCB đề tài 621306. Chữ viết tắt DC dịch chiết DCTL dịch chiết hạt thanh long Đ1 đỉnh 1 Đ2 đỉnh 2 HĐR hoạt độ riêng KI chất ức chê

• Báo cáo khoa học
• Các chất ức chế tripxin
• kimotripxin
• Hạt thanh long
• công nghệ sinh học
• đề tài nghiên cứu
• nghiên cứu khoa học
• Chất ức chế Tripxin
• Chất ức chế Tripxin ở hạt gấc
• Quá trình hình thành hạt gấc
• Phát triển của hạt gấc
• Hạt gấc non
• Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Lựa chọn đề tài nghiên cứu
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Phương pháp luận nghiên cứu khoa học
• Công tác nghiên cứu khoa học
• Vấn đề nghiên cứu khoa học
• Bản chất nghiên cứu khoa học
• Bài giảng Nghiên cứu khoa học
• Xây dựng nghiên cứu khoa học
• Triển khai nghiên cứu khoa học
• Đặc điểm nghiên cứu khoa học
• Phân loại nghiên cứu khoa học
• Tổ chức nghiên cứu khoa học
• Nguyên tắc nghiên cứu khoa học
• Bản chất của nghiên cứu khoa học
• Quy trình tiến hành nghiên cứu khoa học
• Khoa học nghiên cứu
• Tư duy khoa học
• Tạp chí Nghiên cứu Khoa học 2005
• Chọn đề tài nghiên cứu khoa học xã hội
• Nghiên cứu khoa học xã hội
• Chọn đề tài nghiên cứu
• Khóa học phương pháp nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Đề cương nghiên cứu khoa học
• Thành phần đề cương nghiên cứu khoa học
• Đánh giá đề cương nghiên cứu khoa học
• Phương pháp luận trong nghiên cứu khoa học
• Phân loại khoa học
• chức năng nghiên cứu khoa học
• Loại hình nghiên cứu khoa học
• Tư duy nghiên cứu khoa học
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Trình bày báo cáo nghiên cứu khoa học
• Văn phong sử dụng trong báo cáo khoa học
• Nghiên cứu khoa học ở trường trung học
• Quy trình nghiên cứu khoa học
• Logic của nghiên cứu khoa học
• Tiến trình nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu y học
• Kế hoạch nghiên cứu khoa học
• Các bước nghiên cứu khoa học
• Tiến hành nghiên cứu khoa học
• Các loại nghiên cứu khoa học
• Thiết kế nghiên cứu khoa học
• Tài liệu phương pháp nghiên cứu khoa học
• Đề cương phương pháp nghiên cứu khoa học
• Luận văn nghiên cứu khoa học
• Giáo trình phương pháp nghiên cứu khoa học
• Vài nét về nghiên cứu khoa học
• Giải pháp quản lí nghiên cứu khoa học
• Nâng cao chất lượng nghiên cứu khoa học
• Chất lượng nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học của giảng viên
• Năng lực nghiên cứu khoa học
• Nâng cao năng lực nghiên cứu khoa học
• Việc nghiên cứu khoa học
• Thực trạng nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Kỹ năng nghiên cứu khoa học
• Tài liệu nghiên cứu khoa học
• Công trình nghiên cứu khoa học
• Hướng dẫn làm nghiên cứu khoa học
• Hướng dẫn trình bày nghiên cứu khoa học
• Thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học
• Cơ sở nghiên cứu khoa học
• Giai đoạn nghiên cứu khoa học
• Đánh giá nghiên cứu khoa học
• Tiêu chí đánh giá nghiên cứu khoa học
• Làm bài nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng
• Bài giảng Nghiên cứu khoa học sư phạm
• Tiến hành nghiên cứu khoa học sư phạm
• Kế hoạch nghiên cứu khoa học sư phạm
• Đề tài nghiên cứu khoa học sư phạm
• Đánh giá nghiên cứu khoa học sư phạm
• Hướng dẫn nghiên cứu khoa học sư phạm
• Thực hiện nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học sư phạm
• Khung nghiên cứu khoa học sư phạm
• Nghiên cứu khoa học
• Lựa chọn phương pháp nghiên cứu khoa học
• Tiến hành công trình nghiên cứu khoa học
• Hình thức phương pháp nghiên cứu khoa học