TAILIEUCHUNG - Đề tài “Chính sách sản phẩm Bia Hà Nội của Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco)”
Tham khảo luận văn - đề án đề tài “chính sách sản phẩm bia hà nội của tổng công ty cổ phần bia - rượu - nước giải khát hà nội (habeco)” , luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Do nhu cầu, thị hiếu của con người luôn luôn thay đổi, họ luôn muốn tìm tòi thưởng thức những cái mới lại. Vì vậy mỗi công ty không thể tồn tại và phát triển với những sản phẩm hiện có. Tổng công ty Habeco cũng vậy, trong xu thế hội nhập khi giá nhập khẩu rượu bia giảm, ngày càng có nhiều các sản phẩm bia ngoại thâm nhập vào nước ta, bên cạnh đó là sự cạnh tranh khốc liệt để khẳng định mình của các dòng bia nội, Tổng công ty cũng phải thay đổi để hoàn thiện mình đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Dẫu biết rằng Tổng công ty có thương hiệu nổi tiếng hơn 120 năm nay, nhưng nếu không chủ động tạo ra sản phẩm tìm kiếm thị trường thì cũng khó có thể phát triển. Đứng trước những trăn trở đó, trong những năm gần đây Tổng công ty cũng đã tự mình thiết kế tạo ra những sản phẩm mới mang đặc trưng cơ bản của chất bia Hà Nội. Sản phẩm bia Hà Nội được biết đến từ lâu đời thông qua một thương hiệu duy nhất là bia Hà Nội thuộc phân khúc bia phổ thông và bia giá rẻ - Bia hơi. Năm 2005, sản phẩm bia chai mới “ Hanoi beer Premium” đã được ra đời nhằm mục đích khai thác khúc thị phần cao cấp hơn, thuộc các đối tượng nhà hàng, khách sạn. Năm 2007, Tổng công ty cho ra đời hai sản phẩm thuộc hai đối tượng khách hàng khác nhau, sản phẩm bia chai “bia lager” khai thác đối tượng khách hàng cao cấp và “Bia tươi” khai thác đối tượng khách hàng bình dân hơn. Với dòng sản phẩm “Bia tươi” nếu được khách hàng chấp nhận thì nó phục vụ được đối tượng khách hàng bình dân và rộng hơn đối với sản phẩm “Bia hơi” vì thời gian sử dụng của “Bia tươi” dài hơn “Bia hơi” (bia tươi hạn sử dụng 7 ngày, còn bia hơi thời gian sử dụng 24 giờ), tuy nhiên sản phẩm này chưa thực sự đón nhận được sự quan tâm của khách hàng. Nhằm đa dạng hoá sản phẩm của mình và cũng để chào đón 1000 năm Thăng Long Hà Nội, đầu năm 2010 Tổng công ty đã khôi phục trở lại dòng bia Trúc Bạch thành dòng bia cao cấp với các nguyên liệu hoàn toàn nhập ngoại và quý hiếm trên thị trường như lúa mạnh nhập khẩu từ Czech và Pháp - phải là lúa mạnh thu hoạch vào mùa xuân, hoa bia saaz là loại hoa quý tộc được trồng duy nhất tại thung lũng Zatec cộng hoà Czech, nước ngầm được dùng để chế biến bia chỉ khai thác tại khu vực Hoàng Hoa Thám – Hà Nội để đảm bảo hương vị độc đáo của loại bia này, đặc biệt hơn cả là bia Trúc Bạch chỉ sử dụng men bia BTY được lên men tự nhiên dài ngày gấp hai, ba lần so với thời gian lên men của các sản phẩm bia thông thường. Vì vậy mà Bia Trúc Bạch uống có vị “êm” chứ không sốc như những loại bia khác.
đang nạp các trang xem trước
