TAILIEUCHUNG - Ngon như bánh bèo tôm chấy Đồng Hới

Ngon như bánh bèo tôm chấy Đồng Hới Một đĩa với những chiếc bánh tròn đều tăm tắp được xếp thành hình bông hoa, với thịt tôm rải vàng ươm và vài miếng tóp mỡ sẽ khiến bất kỳ ai cũng nhớ mãi khi đến với thành phố nắng gió của miền Trung. Mỗi lần trở về thành phố nhỏ bé của Quảng Bình, món ăn đầu tiên mà tôi nhớ đến chính là bánh bèo. Người thân của tôi thường cười khi tôi ăn sáng bằng bánh bèo, chiều ngủ dậy cũng bánh bèo, tối lượn lờ với bạn bè. | Ngon như bánh bèo tôm chấy Đồng Hới Một đĩa với những chiếc bánh tròn đều tăm tắp được xếp thành hình bông hoa với thịt tôm rải vàng ươm và vài miếng tóp mỡ sẽ khiến bất kỳ ai cũng nhớ mãi khi đến với thành phố nắng gió của miền Trung. Mỗi lần trở về thành phố nhỏ bé của Quảng Bình món ăn đầu tiên mà tôi nhớ đến chính là bánh bèo. Người thân của tôi thường cười khi tôi ăn sáng bằng bánh bèo chiều ngủ dậy cũng bánh bèo tối lượn lờ với bạn bè cũng có thể chiến thêm hai đĩa rồi đến hôm sau mở mắt lại buột miệng đi ăn bánh bèo . Sự quá khích này có thể một phần do tôi đam mê bánh bèo nhưng bản thân những người Đồng Hới vẫn thường tự hào rằng đây chính là quê hương của món bánh này và đi đâu ăn cũng không thấy ngon bằng. Tại Đồng Hới bạn sẽ bắt gặp những quán bánh bèo nho nhỏ ở khắp nơi. Quán không sang trọng không hoành tráng đơn giản là một không gian rộng khoảng 1510 m2 có thể nằm ở mặt đường có thể ở trong ngõ sâu có thể treo biển hoặc không. Cũng như nhịp sống nhẹ nhàng của Đồng Hới dù là quán ngon nổi tiếng thì lượng khách thường rải rác chứ không có cảnh đông đúc chen chúc như những nơi khác. Người ăn đa số là khách quen nên có thể vừa buôn dưa lê với chủ quán vừa thưởng thức món ăn dân dã này. Bánh bèo chính gốc Đồng Hới. Đó là những đĩa bánh tràn đầy từng chiếc mỏng trắng đến tinh khôi với tôm chấy vàng rải đều cùng một ít tóp mỡ nằm trên. 20 chiếc bánh tròn đều tăm tắp được xếp rất khéo léo trên chiếc đĩa với cách bài trí đơn giản mà đẹp mắt. Bên cạnh đó là hai bát nước mắt được pha loãng một bát không ớt và một bát có ớt. Khi ăn bạn dùng thìa cho nước mắm rải đều trên bánh Thưởng thức rồi bạn sẽ cảm nhận vị mát dịu của chiếc bánh cùng với vị thơm bùi của tôm cảm giác giòn tan của tóp mỡ và sự đậm đà của nước mắm. Để làm chiếc bánh đều tăm tắp như thế chủ quán có vài chiếc khuôn bằng nhôm mỗi khuôn có rất nhiều ô tròn. Sau khi hòa bột vào nước cho khuôn lên bếp và xúc hỗn hợp bột gạo vào khuôn đun lửa vừa nhỏ đến lúc bánh chín thì nhấc ra. Để có những chiếc .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.