TAILIEUCHUNG - Giáo trình công nghệ enzim

Enzyme là các chất xúc tác của các hệ thống sinh học. Chúng có khả năng xúc tác đặc biệt, thường là mạnh hơn nhiều so với các chất xúc tác tổng hợp. Tác dụng xúc tác của chúng mang tính đặc hiệu cao đối với cơ chất , làm tăng đáng kể tốc độ các phản ứng hóa học xảy ra trong môi trường nước ở điều kiện nhiệt độ và PH êm dịu. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT M GIÁO TRÌNH ENZYME . MÀI XUÀN LƯỜNG 2005 Enzyme- 1 - MỤC LUC MUC 1 - MỞ 3 - I. BẦN CHẦT PROTEIN cUầ 4 - II. DẦNH PHẦP VẦ PHẦN LOẦI 6 - III. ĐỌNG HOC cUầ CẦC phần ứng 8 - IV. nhứng tính chầt đầc trứng cUầ xUc tầc sinh 12 - 1. Enzyme the hiện tính đặc hiệu cao đốì vôi cơ chất cua 12 - 2. XUc tấc enzyme dấn đến sự hình thanh một phức hệ trung gian giữa enzyme va cơ 12 - 3. Trung tam cua enzyme tứơng tac đạc hiẹu vơi cơ chất đứơc gội la trung tam hoạt 12 - 4. Enzyme lam giam nang lứơng hoat hoa can thiết cho một phan 13 - 5. Mọt soenzyme tham gia đieu hoa toc đo phan 14 - 6. Mot so enzyme la multienzyme hay phức he đa chức 15 - 7. Đông hoc cua phan ứng enzyme hai cơ 15 - 8. Ầnh hứơng cua 16 - 9. Ầnh hứơng cua nhiet 18 - V. ức CHE 19 - 1. ức chế canh tranh competitive inhibition .- 19 - 2. ức chế khong canh tranh kiểu thứ I noncompetitive inhibition .- 22 - 3. ức chế khong canh tranh kieu thứ II uncompetitive inhibition .- 23 - VI. CẦC CHẦT Ức che TRẦO đOi CHẦT- 24 - VII. HE thong MULTIENZYM VẦ VẦI TRO cUầ enzyme ĐiEu hOầ. . -26 - VIII. HE thong cascade - BIEN đOi đong hOầ 29 - IX. HOẦT hOầ enzyme. - 31 - X. TỨỞNG TẦC protein - 32 - XI. TÍNH ĐẦC HIỆU cUầ enzyme đoi VỞI cở 33 - XII. CỞ CHE Tầng TOC đọ cầc phần ứng hOầ học nhở enzyme. . -36 - 1. Tang toc đo phan ứng va tính đăc hiêu cơ 36 - 2. Sứ phu hơp cam ứng va xuc tac 38 - 3. Cơ chế tiếp 38 - 4. Gay mất on định Destabilization .- 40 - 5. Xuc tac acid-base phoi 41 - XIII. 46 - XIV. CẦC NHOM 47 - 1. Enzyme oxy hoa - 47 - 2. 53 - 3. 55 - 4. 57 - 5. 58 - 6. Ligase synthetase .- 59 - . Mai Xuân Lương Khoa Sinh hoc Enzyme-2 - XV. TÁCH CHIET VÀ TINH CHE 60 - XVI. SỬ DUNG ENZYME TRONG CÔNG NGHẸ SINH 65 - XVII. ENZYME CÔ ĐỊNH. - .

• Sinh học
• Giáo trình
• công nghệ enzyme
• công nghệ sinh học
• protein của enzyme
• xúc tác sinh học
• hoạt hóa enzime
• Giáo trình Xây trát láng
• Giáo trình Vật liệu xây dựng
• Giáo trình Vận chuyển vật liệu
• Giáo trình Trộn vữa
• Giáo trình Xây gạch
• Giáo trình Trát láng
• Giáo trình sơ cấp nghề xây dựng
• Chương trình giáo dục đại học
• Giáo trình giáo dục đại học
• Giáo dục đại học
• Tiểu luận giáo dục học
• Thuyết trình giáo dục đại học
• Giáo dục đại học Việt Nam
• Giáo dục đại học thế giới
• giáo trình tiếng Hàn
• giáo trình đại cương
• tài liệu học đại học
• giáo trình kinh tế
• giáo trình triết học
• giáo trình kinh tế vĩ mô
• giáo trình marketing
• giáo trình tiếng Hoa
• giáo trình tiếng Nhật
• Đội ngũ giáo viên tiểu học
• Trình độ đội ngũ giáo viên tiểu học
• Thực trạng trình độ giáo viên tiểu học
• Nâng cao trình độ giáo viên tiểu học
• Trình độ giáo viên tiểu học Phú Giáo
• Quản lý giáo dục tiểu học
• Đăng ký viết giáo trình
• Mẫu Đăng ký viết giáo trình
• Cách viết Đăng ký viết giáo trình
• Trình bày Đăng ký viết giáo trình
• Hình thức Đăng ký viết giáo trình
• Nội dung Đăng ký viết giáo trình
• Module Giáo dục thường xuyên
• Giáo dục thường xuyên
• Module Giáo dục thường xuyên 26
• Chương trình giáo dục pháp luật
• Chương trình giáo dục văn hóa xã hội
• Chương trình giáo dục sức khỏe
• Giáo trình Đại học
• Suy nghĩ về giáo trình Đại học
• Xây dựng giáo trình Đại học
• Việc xây dựng giáo trình Đại học
• Chất lượng giáo trình Đại học
• Nâng cao chất lượng giáo trình Đại học
• kinh nghiệm lập trình
• code lập trình
• kỹ thuật phần mềm
• chương trình lập trình
• lập trình máy tính
• giáo trình lập trình
• lập trình SQL
• giáo trình lập trình SQL
• tài liệu lập trình SQL
• ngôn ngữ lập trình SQL
• tự học lập trình SQL
• Giáo trình Ngôn ngữ lập trình C
• Giáo trình lập trình C
• Giáo trình Ngôn ngữ lập trình
• Ngôn ngữ lập trình C
• Lập trình C
• Ngôn ngữ lập trình