TAILIEUCHUNG - Bí quyết cho món rán thơm ngon

Bí quyết cho món rán thơm ngon Món thịt rán được mọi người ưa thích. Bạn có biết cách tẩm ướp sao cho thịt rán được thơm ngon và đậm đà? Nguyên tắc chung: Với các thực phẩm dai, cứng cần có tác động cơ học trước, ví dụ như thịt bò, thịt trâu cần dùng búa giần cho mềm, vỡ các thớ cơ trước. Có thể lăn qua một lớp bột mỏng để bề mặt cứng nhưng bên trong vẫn mềm và không bị chảy nước khi rán. Không nên rán những miếng quá dày, tối đa là 2 cm và. | r r Ấ J 1 r r . Bí quyêt cho món rán thơm ngon Món thịt rán được mọi người ưa thích. Bạn có biết cách tẩm ướp sao cho thịt rán được thơm ngon và đậm đà Nguyên tắc chung Với các thực phẩm dai cứng cần có tác động cơ học trước ví dụ như thịt bò thịt trâu cần dùng búa giần cho mềm vỡ các thớ cơ trước. Có thể lăn qua một lớp bột mỏng để bề mặt cứng nhưng bên trong vẫn mềm và không bị chảy nước khi rán. Không nên rán những miếng quá dày tối đa là 2 cm và tiết diện là 10x10cm Chú ý nhiệt độ để ở mức trung bình nhưng trước khi vớt thực phẩm ra cần tăng nhiệt để ép lượng dầu mỡ dư trong thực phẩm thoát ra ngoài khiến món ăn không bị đọng mỡ. Nhận biết thực phẩm đã chín hay chưa bằng cách dùng đũa dĩa xiên vào nếu thấy vẫn có nước hồng chảy ra là chưa chín. Có những thực phẩm không nên rán quá chín là cá hồi thịt bê thịt bò chỉ rán chín 80 là ăn vừa ngon. Chiên gà có 2 cách - Chiên giòn bạn bỏ vào nồi hấp chín cánh gà sau để nguội rồi đem chiên với lửa lớn và cho dầu ăn ngập qua cánh gà. - Chiên nước mắm bạn lăn cánh gà qua một lớp bột năng khô trước khi chiên với lửa vừa và cho dầu ăn không được ngập qua gà là được. Sau khi chiên xong bạn đâm một trái ớt sừng đỏ vào chén không đâm nhuyễn 3 muỗng nước mắm 1 muỗng đường Imuỗng nước khuấy đều. Lấy một chảo khác cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi vàng cho chén nuớc mắm vừa pha vào nấu nhỏ lửa đến khi nước mắm hơi sệt lại thì bạn cho gà vào đảo nhanh tay với lửa lớn rồi tắt bếp Thịt lợn mông để nguyên miếng thớ ngang dầy 3 cm ướp chút xíu Húng lìu mắm Nam Ngư gừng chút kẹo đắng nước hàng chút tiêu chút đường để ngấm 20 thì phi thơm hành tỏi lên rồi cho thịt vào rán đậy vung để lửa vừa vừa không to quá theo dõi và lật mặt còn lại mặt có lớp bì. Khi nào chín thì vớt ra thái miếng mỏng Đối với cánh gà khoảng một kg gia vị gồm 2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn 2 muỗng canh hạt nêm từ thịt 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt tiêu. Trộn đều tất cả hỗn hợp trong trong một chén riêng. Gà rửa sạch để thật khô dùng dao nhọn xăm

• Ẩm thực
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• ẩm thực miền Nam
• mẹo nấu canh ngon
• công thức cho món canh
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Hướng dẫn nấu món ăn ngon
• Cách làm 17 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Món ngon hàng ngày
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn các món ngon hàng ngày
• Các món ăn ngon hàng ngày
• Cách nấu món cá thu kho cà tím
• Cách nấu 8 món ăn ngon từ trứng
• Cách nấu trứng bác
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• món ngon bữa cơm chiều
• Món mới ngon lạ
• Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng
• Cách làm món cơm cuộn
• cách chế món ăn ngon
• công thức món ăn ngon
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Các món súp cho bé
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• món ăn về sinh sản
• món ăn lợi và hại
• Sứa Món ăn mát