TAILIEUCHUNG - Đặc điểm của Hầu (Oyster)

Hầu là động vật thân mềm 2 vỏ có giá trị dinh dưỡng cao, chứa 45-75% protein, 7 - 11% lipid, 19 - 38% glucid, nhiều chất khoáng, đại vitamin và các chất khác. Thịt Hầu có thể ăn sống, nấu chín, phơi khô hay đóng hộp. Thịt một số loài Hầu còn dùng làm nguyên liệu chế biến thuốc như loài Crassostrea gigas. Vỏ Hầu dùng để nung vôi, làm bột phấn, làm vật bám để nuôi Hầu và các hải sản khác. Họ Hầu gồm 2 giống là Ostrea và Crassostrea với tất cả khoảng 100 loài, phân. | Đặc điểm của Hầu Oyster Hầu là động vật thân mềm 2 vỏ có giá trị dinh dưỡng cao chứa 45-75 protein 7 - 11 lipid 19 - 38 glucid nhiều chất khoáng đại vitamin và các chất khác. Thịt Hầu có thể ăn sống nấu chín phơi khô hay đóng hộp. Thịt một số loài Hầu còn dùng làm nguyên liệu chế biến thuốc như loài Crassostrea gigas. Vỏ Hầu dùng để nung vôi làm bột phấn làm vật bám để nuôi Hầu và các hải sản khác. Họ Hầu gồm 2 giống là Ostrea và Crassostrea với tất cả khoảng 100 loài phân bố rộng khắp thế giới từ hàn đới ôn đới nhiệt đới đâu đâu cũng có dấu vết của chúng. . Ở nước ta có trên 20 loài Hầu phân bố trong đó có các loài có giá trị kinh tế cao như Hầu cửa sông Crassostrea rivularis Hầu sú Ostrea cucullata Hầu belcheri C. belcheri. Cơ thể Hầu được bao bọc bởi 2 vỏ chắc cứng vỏ trái lớn hơn và thường bám chắc vào nền đá có dạng hình chén. Vỏ phải nhỏ và phẳng đỉnh vỏ ở phía trên có bản lề sừng gắn giữ 2 vỏ với nhau. Vỏ Hâù có 3 lớp Lớp sừng ngoài mỏng dễ bóc cấu trúc toàn bộ là protein. Lớp giữa dày nhất là tầng đá vôi với cấu trúc gồm carbonate calcium kết tinh gắn chắc trên thể protein. Lớp trong cùng mỏng bóng sáng và rất cứng là tầng xà cừ. Hình dạng của vỏ rất khác nhau phụ thuộc vào môi trường sinh sống. Nếu Hầu sống riêng rẽ trên nền đáy mềm thì vỏ nhẵn và kéo dài. Nếu phân bố tập trung vỏ có hình dạng méo mó. Hầu sống ở vùng có độ mặn cao vỏ cứng hơn Hầu sống ở vùng có độ mặn thấp. Do khả năng thích ứng với điều kiện sống của mỗi loại khác nhau nên phân bố chúng cũng khác nhau. Đứng về mặt yêu cầu sinh thái học chúng ta chia làm hai loại phân bố Phân bố địa lý và phân bố thẳng đứng. Diện phân bố địa lý hay còn gọi là phân bố mặt ngang rộng hay hẹp chủ yếu là do khả năng thích ứng với độ muối và nhiệt độ mạnh hay yếu của từng loài Hầu quyết định nếu năng lực thích ứng với nhiệt độ mạnh thì có thể phân bố ở nhiều vùng khí hậu khác nhau thí dụ như Hầu sú O. cucullata phân bố từ biển nhiệt đới Ân Độ lên tới biển Á Hàn đới Bắc Hải . Nếu năng lực thích ứng với độ muối .

• Ngư nghiệp
• kỹ thuật nuôi cá
• kỹ thuật nuôi tôm
• nuôi trồng thủy sản
• nuôi hầu
• thức ăn của hầu
• Ebook Kỹ thuật nuôi cá mè
• Kỹ thuật nuôi cá mè trắng
• Kỹ thuật nuôi cá mè hoa
• Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt
• Tài liệu nuôi cá mè trắng
• Tài liệu nuôi cá mè hoa
• Kỹ thuật nuôi cá tra
• Kỹ thuật nuôi cá ba sa
• Nuôi cá ba sa
• Nuôi cá tra
• Kỹ thuật đào ao cá
• Phương pháp nuôi vỗ cá bố mẹ
• Nuôi cá nước ngọt
• Kỹ thuật nuôi cá chim
• Kỹ thuật nuôi cá lồng
• Kỹ thuật nuôi cá rô phi
• Kỹ thuật ương cá hương lên giống
• Kỹ thuật nuôi cá quả
• Kỹ thuật nuôi cá chính
• Kỹ thuật nuôi cá chạch đồng
• Kỹ thuật nuôi cá bống bớp
• Kỹ thuật nuôi lươn
• Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản
• Kỹ thuật nuôi cá ở gia đình
• Kỹ thuật nuôi cá rô phi tính đực
• Kỹ thuật nuôi cá trong ruộng lúa
• Kỹ thuật nuôi cá chình
• Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản
• Kỹ thuật ương cá bột
• Cá tra thương phẩm
• Pháp sinh sản nhân tạo
• Phòng trị bệnh cá
• Kỹ thuật sản xuất giống cá lăng
• nuôi cá lăng nha
• Cá lăng vàng
• Kỹ thuật nuôi cá lăng vàng
• Kỹ thuật nuôi cá lăng nha
• Kỹ thuật sản xuất cá lăng giống
• Nuôi cá bột cá lăng nha
• hướng dẫn nuôi cá
• kỹ thuật sản xuất giống cá bống tượng
• kỹ thuật nuôi cá Bống tượng
• nuôi cá Bống tượng
• cá bống tượng
• Kỹ thuật nuôi cá tra trong bè
• Kỹ thuật nuôi cá ba sa trong bè
• Nuôi cá basa thương phẩm
• Nuôi tôm cá
• Nuôi tôm cá kết hợp
• Nuôi tôm cá trên ruộng cấy lúa nước
• Kỹ thuật nuôi tôm cá
• Kỹ thuật nuôi tôm trong ruộng lúa
• Kỹ thuật nuôi cá lúa
• mô hình nuôi cá
• mô hình nuôi cá kết hợp
• kết hợp nuôi cá bống tượng và cá sặc rằn
• kỹ thuật nuôi cá kết hợp
• cá sặc rằn
• kỹ thuật nuôi cá ở gia đình và cá lồng
• hướng dẫn nuôi cá ở gia đình và cá lồng
• phương pháp nuôi cá ở gia đình và cá lồng
• công nghệ nuôi cá ở gia đình và cá lồng
• kinh nghiệm nuôi cá ở gia đình và cá lồng
• Kỹ thuật nuôi chạch
• Kỹ thuật nuôi thủy sản
• Kỹ thuật nuôi cá trê
• Chuyên đề Kỹ thuật nuôi cá trê
• Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá trê
• Kỹ thuật ương nuôi cá