TAILIEUCHUNG - Chuyên đề: Công nghệ hóa sinh - Enzyme amylase và các ứng dụng

Nội dung bài thuyết trình trình bày tổng quan về Enzyme amylase và các ứng dụng của nó trông chế biến thực phẩm gia súc, dược phẩm, công nghệ dệt, sản xuất bia, sản xuất HFCS. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết. | Trường ĐH Nông lâm Bộ môn Công nghệ hóa học Lớp DH06HH 10/2008 CÔNG NGHỆ HÓA SINH ENZYME Chuyên đề ENZYME AMYLASE VÀ CÁC ỨNG DỤNG GVHD: ThS. Đinh Ngọc Loan SVTH: Phạm Thị Quỳnh Anh 06139007 Lê Giang Hạnh 06139038 Trương Thị Thùy Linh 06139038 Trần Thị Kim Loan 06139076 Nguyễn Thị Hồng Nhung 06141036 Đào Lê Thanh Phú 06139117 Võ Yến Phương 06139125 MỤC LỤC 1. TỔNG QUAN VỀ ENZYME AMYLASE . Amylase là gì? . Phân loại . Đặc tính . Cơ chế tác dụng 2. ỨNG DỤNG . Chế biến thực phẩm gia súc . Dược phẩm . Công nghiệp dệt . Sản xuất bia . Sản xuất HFCS TÀI LIỆU THAM KHẢO TỔNG QUAN . AMYLASE LÀ GÌ? Amylase là một hệ enzyme rất phổ biến trong thế giới sinh vật. Các enzyme này thuộc nhóm enzyme thủy phân, xúc tác phân giải liên kết nội phân tử trong nhóm polysaccharide với sự tham gia của nước: RR’ + H-OH RH + R’OH . AMYLASE LÀ GÌ? Có 6 loại enzyme được xếp vào 2 nhóm: + Endoamylase (enzyme nội bào) + Exoamylase (enzyme ngoại bào) .

• Công nghệ - Môi trường
• Công nghệ hóa sinh
• Enzyme amylase
• Ứng dụng Enzyme amylase
• Enzyme thủy phân
• Công nghệ hóa học
• Đề thi học kỳ
• Đáp án đề thi cuối học kỳ I
• Cơ sở Công nghệ hóa sinh
• Đề thi Cơ sở Công nghệ hóa sinh
• Bài tập Cơ sở Công nghệ hóa sinh
• Công nghệ sinh học
• Sinh học đại cương
• Công nghệ hóa dầu
• Công nghệ hóa hữu cơ
• Bài giảng Sinh học đại cương
• Phân tử sinh học
• giáo trình thực tập sinh hóa
• thực tập sinh hóa
• hóa sinh
• giáo trinh thực tập sinh hóa
• tài liệu công nghệ sinh học
• giáo trình công nghệ sinh học
• bài giảng công nghệ sinh học
• phương pháp sinh hóa
• Giải bài tập Công nghệ 10
• Giải bài tập SGK Công nghệ 10
• Giải bài tập trang 41 SGK Công nghệ 10
• Bài tập SGK Công nghệ 10
• Ứng dụng công nghệ vi sinh
• Công nghệ vi sinh
• Phân vi sinh chuyển hóa lân
• Bài giảng Hóa sinh đại cương
• Hóa sinh đại cương
• Vai trò của hóa sinh trong đời sống
• Công nghệ gen
• Công nghệ enzyme
• Ứng dụng hóa sinh trong thực tiễn
• Đồ án tốt nghiệp
• Công nghệ downdraft
• Hệ thống khí hóa sinh khối
• Phát triển hệ thống khí hóa sinh khối
• Công nghệ khí hóa sinh khối
• Nghiên cứu khí hóa sinh khối
• Hóa sinh công nghiệp
• nguyên liệu sinh học
• công nghệ thực phẩm
• phản ứng enzim
• Cơ sở hóa sinh
• Công nghệ hóa
• Công nghệ phức hợp vi sinh hóa lý
• Mô hình vỉa mỏ Bạch Hổ
• Vật liệu Polyme
• Hóa sinh Hormon
• bài giảng Hóa sinh Hormon
• công nghrrj nghiên cứu sinh học
• hóa sinh tổng hợp
• Hóa sinh học
• Tài liệu hóa sinh học
• Ôn tập hóa sinh học
• Bài giảng hóa sinh học
• Giáo trình hóa sinh học
• Lý thuyết hóa sinh học
• tài liệu hóa sinh
• bài giảng hóa sinh
• trắc nghiệm hóa sinh
• lý thuyết hóa sinh
• hóa sinh cơ
• tài liệu hóa sinh cơ
• bài giảng hóa sinh cơ
• hóa học
• cơ thể sống
• vi sinh vật
• hóa sinh phân tử
• báo cáo hóa sinh phân tử
• tài liệu hóa sinh phân tử
• tính chất axit
• Vi sinh vật công nghiệp
• Công nghệ ứng dụng vi sinh vật
• Di truyền học
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học
• Thành phần hóa thực vật
• Hoạt tính sinh học
• Tiêu chuẩn dược liệu
• Cơ chế chống oxi hóa