TAILIEUCHUNG - Giáo án hóa học lớp 12 chương trình nâng cao - Bài 2

I/ Mục tiêu của bài học 1/ Kiến thức: Sau bài này, HS biết: - Khái niệm, phân loại, trạng thái tự nhiên và tầm quan trọng của lipit - Tính chất vật lí, công thức chung và tính chất hóa học của chất béo - Sử dụng chât béo một cách hợp lí | Bài 2 Lipit I Mục tiêu của bài học 1 Kiến thức Sau bài này HS biết - Khái niệm phân loại trạng thái tự nhiên và tầm quan trọng của lipit - Tính chất vật lí cơng thức chung và tính chất hĩa học của chất béo - Sử dụng chât béo một cách hợp lí 2 Kĩ năng - Phân biệt lipit chất béo chất béo lỏng chất béo rắn - Viết đúng phản ứng thủy phân chất béo trong các mơi trường khác nhau - Giải thích được sự chuyển hĩa chất béo trong cơ thể 3. Trong tâm cấu tạo và tính chất của chất béo II. Chuẩn bị Mẫu chất béo sáp ong III. Tiến trình lên lớp định lớp. 2. Bài cũ Viết CTCT các đồng phân ứng với CTPT C2H4O2. Gọi tên các đồng phân cĩ nhĩm C O. Những đồng phân nào cĩ phản ứng tráng gương vì sao 3. Bài mới Hoaĩt noăng cúa thầy vao tro0 Noăi dung baoi hoĩc Hoạt đơng 1 - GV cho HS quan sát các mẫu vật là dầu ăn mỡ sáp ong và giới thiệu cho HS biết chúng đều là lipit và chúng ta chỉ nghiên cứu về chất béo - GV hỏi nhìn vào CTC của chất béo hãy cho biết chất béo là este được tạo nên từ ancol nào và axit cacboxylic loại nào Sau đĩ GV cho HS đọc kết luận trong sgk 9. - GV hãy tính số liên kết đơi C C trong hai axit béo khơng no và nhận xét về nhiệt độ I Khái niệm phân loại và trạng thái tự nhiên 1 Khái niệm và phân loại CTC của chất béo O . CH2 O C R1 Ch-O CO R2 Ch2 O C R3 ĩ O Trong đĩ R1 R2 R3 là các gốc hiđrocacbon cĩ thể giống hoặc khác nhau Kết luận sgk 9 - Khi thủy phân chất béo thì thu được glixerol và axit béo hoặc muối - Axit béo no thường gặp là axit panmitic C15H31 - COOH tnc 630C axit stearic C17H35 - COOH tnc 700C nĩng chảy của các axit trên. Hoạt đơng 2 Tính chất vật lý -GV hỏi căn cứ vào nhiệt độ nĩng chảy của 2 chất béo trên hãy cho biết thành phần nào trong phân tử chất béo cĩ ảnh hưởng đến trạng thái tồn tại của chất béo đĩ - GV cho HS rút ra kết luận trong sgk Hoạt đơng 3 Tính chất hĩa học - GV đặt vấn đề chất béo là một este do vậy nĩ thể hiện tính chất hĩa học chung của một este yêu cầu HS nhắc lại bài cũ . Ngồi ra nếu gốc axit béo khơng no thì chất béo cịn cĩ .

• Trung học phổ thông
• Lipit
• phản ứng hóa học
• giáo án hóa học
• hóa học lớp 12
• hóa học chương trình nâng cao
• Lý thuyết và bài toán về lipit
• Khái niệm lipit
• Tính chất hóa học của lipit
• Bài tập về lipit
• Trắc nghiệm lipit
• Danh pháp của lipit
• ảnh hưởng lipit đến sinh sản của cá
• Sự biến động của lipit
• Sự biến động của lipit trong di cư
• xác định hàm lượng lipit
• trao đổi lipit trong cơ thể cá
• sinh sản và di cư của cá
• Luyện tập este lipit
• Bài tập este lipit
• Trắc nghiệm este lipit
• Ôn tập este lipit
• Bài tập Hóa học
• Câu hỏi este lipit
• Bài giảng Hóa sinh
• Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh
• Thí nghiệm hóa sinh
• Hệ thống lipit
• Phân loại lipit
• Chức năng của lipit
• Tính chất của lipit
• Sự oxy hóa lipit
• Bài giảng chương 3 Lipit
• Chương 3 Lipit
• Khái niệm về Lipit
• Tóm tắt các loại lipid
• Vai trò của lipid
• Tiêu hoá và hấp thụ lipid
• Bài thuyết trình
• Cấu tạo Lipit đơn giản
• Cấu tạo Sterit
• Đặc tính Lipit đơn giản
• Vai trò Lipit đơn giản
• Đặc tính Sterit
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển
• Sự tăng nhiệt độ
• Mật độ zooxanthellae
• Hàm lượng lipit tổng
• Lớp chất lipit
• Malondiandehit và chlorophyll
• Loài san hô chứa tảo cộng sinh
• Bài tập Este
• Bài tập Lipit
• Bài tập Este trong các đề thi đại học
• Bài tập Lipit trong đề thi cao đẳng
• Lý thuyết Este
• Lý thuyết Lipit
• Bài tập trắc nghiệm chương Este
• Bài tập trắc nghiệm chương Lipit
• Trắc nghiệm chương Lipit
• Trắc nghiệm chương Este
• Bài tập chương Este Lipit
• Giải chi tiết bài tập este
• Giải chi tiết bài tập lipit
• Chuyên đề về este lipit
• Bài tập về este
• Bài giảng Sinh học 10
• Bài giảng Sinh học lớp 10
• Bài giảng Sinh học 10 bài 4
• Bài 4 Cacbohidrat và lipit
• Bài giảng Cacbohidrat và lipit
• Chức năng của các loại lipit
• các dạng bài tập lipit
• chất béo
• dầu mỡ động vật
• hợp chất hữu cơ
• bài tập trắc nghiệm hữu cơ
• Chuyên đề Hóa học
• Este và Lipit
• Phân dạng Este Lipit
• Bài tập Este hay và khó
• Tuyển tập bài tập Este
• AB chưa bão hoà
• Huy động chất béo
• Bài giảng Thoái hóa lipit
• Thoái hóa lipit
• AB có số Carbon lẻ
• Sự oxy hoá AB
• Chức năng Lipit
• Đặc điểm Lipit
• Vai trò Lipit
• Dinh dưỡng học
• Bài giảng dinh dưỡng
• Dinh dưỡng học cơ bản
• Nghiên cứu dinh dưỡng
• Bài tập về Este Lipit
• Hóa học hữu cơ
• Dạng bài tập Este Lipit
• Lý thuyết Hóa học
• Bài tập Hóa hữu cơ
• Đề tài tốt nghiệp cử nhân
• Đề tài tốt nghiệp cử nhân Điều dưỡng
• Chăm sóc dinh dưỡng
• Rối loạn Lipit máu
• Điều trị rối loạn Lipit máu
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Đồ hộp
• Tiêu chuẩn đồ hộp
• Xác định hàm lượng lipit tự do
• Xác định lipit tổng số
• Giải bài tập Hóa học 12
• Giải bài tập SGK Hóa học 12
• Bài tập Este Lipit
• Chất hữu cơ có trong tế bào sống
• Dung môi hữu cơ không phân cực
• Thu hồi protein và lipit từ đầu cá ngừ
• Thu hồi protein và lipit
• Đầu cá ngừ
• Sản phẩm thủy phân protein
• Phương pháp thủy phân bằng enzyme
• Chương este lipit Hoá học 11
• Bài tập Hoá học 11
• Phản ứng tương tác của ancol
• Thủy phân este
• Chương I Este lipit
• Bài tập trắc nghiệm Chương I Hoá học 12
• Bài tập trắc nghiệm Hoá học 12
• Trắc nghiệm Chương I Este lipit
• Trắc nghiệm Hoá học 12 Chương I
• Tạp chí khoa học
• Hàm lượng lipit protein
• Lipit protein và nhân gen
• Gen chịu hạn
• Giống đậu tương nhập từ Úc
• Phân lập gien mã hóa Protein
• Gien mã hóa Protein
• Protein vận chuyển Lipit
• Vận chuyển Lipit ở cây đậu xanh
• Giống đậu xanh ở địa phương
• Bài tập trắc nghiệm Este
• Bài tập trắc nghiệm Lipit
• Trắc nghiệm Este
• Trắc nghiệm Lipit
• Luyện thi THPTQG môn Hóa học