TAILIEUCHUNG - CHƯƠNG II: KỸ THUẬT NUÔI HẦU (OSTREACEA)

Hầu phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mặc dù Hầu có khả năng thích nghi tốt với điều kiện nuôi nhưng nghề nuôi hầu chỉ phát triển ở vài quốc gia ở vùng nhiệt đới. Sản lượng Hầu thu được chủ yếu là khai thác từ tự nhiên. Các loài Hầu hiện nay đang được nuôi và khai thác bao gồm ba nhóm (giống) chính: Ostrea, Crassotrea, Saccotrea. Sản lượng Hầu chủ yếu thu được từ nhóm Crassotrea. . | CHƯƠNG II KỸ THUẬT NUÔI HẦU OSTREACEA Hầu phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mặc dù Hầu có khả năng thích nghi tốt với điều kiện nuôi nhưng nghề nuôi hầu chỉ phát triển ở vài quốc gia ở vùng nhiệt đới. Sản lượng Hầu thu được chủ yếu là khai thác từ tự nhiên. Các loài Hầu hiện nay đang được nuôi và khai thác bao gồm ba nhóm giống chính Ostrea Crassotrea Saccotrea. Sản lượng Hầu chủ yếu thu được từ nhóm Crassotrea. Bảng . Sản lượng Hầu thu được ở các quốc gia từ 1978-1983 Quốc gia Loài 1978 1979 1980 1981 1982 1983 Kenya Ostrea sp. 1 3 1 1 2 Mexico Ostrea sp. Crassostrea virginica 1740 33591 2495 36059 2606 41303 4244 37706 4509 30397 3294 32723 Cuba C. rhizophorae 2100 2700 2012 2525 2577 2370 Venezuela C. rhizophorae 803 0 16 575 1240 755 Dominican C. rhizophorae 43 5 1 2 13 13 Columbia Crassostrea sp. 49 56 52 56 53 19 Senegal Crassostrea sp. 123 92 149 136 124 124 Sierra Leone Crassostrea sp. 1092 950 980 940 900 900 Brazil Crassostrea sp. 377 135 178 149 212 400 Indonesia Crassostrea sp. 186 912 605 573 1981 1866 Thailand Crassostrea sp. 221 562 5410 7856 3690 3477 Tổng 40326 43969 53313 54763 45708 45991 Những nghiên cứu về sinh học của Hầu đa số tập trung trên các đối tượng vùng ôn đới. Galtsoff 1964 đã tập hợp một số dẫn liệu sinh học tổng quát loài Crassostrea virginica. Quayle 1975 cũng đã tập hợp các danh mục tham khảo về sinh học và kỹ thuật nuôi các loài Hầu vùng nhiệt đớ i. Gần đây Breisch và Kennedy 1980 đã đưa ra danh mục tham khảo bao gồm nhiều lãnh vực như phân loại sinh học và kỹ thuật nuôi với hơn 3000 tư liệu. 10 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC Phân bố Hầu phân bố rộng trên toàn thế giới nhưng đa số tập trung ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Vùng phân vố của các loài được trình bày theo bảng sau Bảng . Vùng phân bố của các loài Hầu trên thế giớ i. Loài Vùng phân bố Nuôi Khai thác tự nhiên Ostrea equestris Vịnh Mexico O. iridescens Vịnh California đến Peru O. palmula O. stentina Vịnh California đến Ecuador Bồ đào nha và Angola O. .

• Ngư nghiệp
• nông lâm ngư
• ngư nghiệp
• kỹ thuật nuôi trồng thủy sản
• kỹ thuật nuôi hàu
• thủy sản
• sản phẩm thủy sản
• thị trường thủy sản
• kinh doanh thủy sản
• tiêu thụ thủy sản
• thực phẩm thủy sản
• bảo quản thủy sản
• thủy sản tươi
• thủy sản sau khi chết
• biến đổi động vật thủy sản
• Khóa luận tốt nghiệp
• Xuất khẩu thủy sản
• Thu mua thủy sản
• Phát triển thu mua thủy sản
• Đánh giá xuất khẩu thủy sản
• Mặt hàng thủy sản
• Điều tra đánh bắt thủy sản
• Điều tra nuôi trồng thủy sản
• Nuôi trồng thủy sản ở Philipin
• Điều tra sản lượng thủy sản
• Sản lượng thủy sản cấp tỉnh ở Philipin
• Hoạt động đánh bắt thủy hải sản
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
• Chất lượng sản phẩm thủy sản
• Chất lượng thủy sản
• Chế biến thủy sản
• Chế biến thực phẩm thủy sản
• Cơ sở chế biến thủy sản
• thức ăn thủy sản
• chế biến các loại thuỷ sản
• các bệnh về tôm
• dự án nuôi trồng thủy sản
• kỹ thuật nuôi cá
• nuôi trồng thủy sản
• tài liệu ngành thủy sản
• chăm sóc thủy sản
• dinh dưỡng trong nuôi thủy sản
• kinh nghiệm nuôi thủy sản
• tài liệu nuôi thủy sản
• hướng dẫn nuôi thủy sản
• khai thác thủy sản
• ngành thủy sản
• thủy sản việt nam
• chính sách phát triển thủy sản
• thủy sản vùng biển
• sản lượng thủy hải sản
• chất lượng thủy sản xuất khẩu
• Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản
• Chế biến đồ hộp thủy sản
• Đặc điểm nguyên liệu thủy sản
• Sản xuất đồ hộp thủy sản ngâm dầu
• Quá trình cô đặc thực phẩm
• Luận văn ngành thủy sản
• Sản phẩm thủy sản lên men
• Luận văn vi khuẩn Lactic
• Nghiên cứu sản phẩm thủy sản
• Luận văn nuôi trồng thủy sản
• Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản
• Bài giảng bảo quản sản phẩm thủy sản
• Kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản
• Phương pháp làm lạnh đông thủy sản
• Thủy sản lạnh đông
• cách chế biến tôm
• cách phòng bệnh cho tôm
• Nguồn lợi thủy sản
• nuôi thủy sản
• nuôi thủy sản hữu cơ
• cẩm nang nuôi thủy sản hữu cơ
• hướng dẫn nuôi thủy sản hữu cơ
• giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
• tài liệu công nghệ thủy sản
• bài giảng môn thủy sản
• thành phần hóa học của thủy sản
• tính chất của động vật thủy sản
• bệnh học thủy sản
• giáo trình bệnh học thủy sản
• bài giảng bệnh học thủy sản
• tài liệu bệnh học thủy sản
• đề cương bệnh học thủy sản
• bài tập bệnh học thủy sản