TAILIEUCHUNG - Cách chế biến gân lợn

Với một chút khéo léo của bạn, những món ăn từ gân lợn sẽ để lại dư vị khó quên. Món: Cải bó xôi xào gân lợn Gân lợn tươi thường được lấy từ giò lợn sau. Giò trước của lợn rất ngắn, khó lấy được gân. | Cách chế biến gân lợn Với một chút khéo léo của bạn những món ăn từ gân lợn sẽ để lại dư vị khó quên. Món Cải bó xôi xào gân lợn Gân lợn tươi thường được lấy từ giò lợn sau. Giò trước của lợn rất ngắn khó lấy được gân. Gân tươi mua về rửa sạch cho vào nồi áp suất với ít muối và gừng đập giập nấu khoảng 30 phút lấy ra rửa qua nước lạnh cho sạch nhớt. Bạn nên thái gân ra thành từng miếng vừa ăn để chế biến cho nhanh. Gân lợn mềm và ngon nhất nếu được hầm bằng nồi áp suất. Bên cạnh đó bạn có thể dùng các loại nồi thông thường để hầm nhưng thời gian hầm sẽ lâu hơn. Với gân lợn khô bạn cần rán sơ. Đợi cho chảo dầu nóng nhúng gân vào sau đó cho gân vào thau nước lạnh ngâm trong 3-4 ngày. Bạn nên thay nước mỗi ngày trong thời gian ngâm. Bạn cũng có thể mua gân lợn đã sơ chế sẵn được bày bán ở chợ giá khoảng kg. Gân lợn đã sơ chế mua về thả vào nồi nước sôi có gừng đập giập trụng nhanh khoảng 1-2 phút sau đó xả lại nước lạnh trước khi chế biến món ăn. Để món gân lợn trộn ngon bạn nên trộn trước bữa ăn khoảng 30 phút cho gân lợn thấm gia vị. Muốn hành tây bớt hăng bạn có thể nhúng sơ hành với nước sôi rồi tráng qua nước lạnh Với món súp gân lợn bạn đừng quên đậu phụ. Khi cho đậu phụ vào cần nhẹ tay để làm nát đậu. Với món gân lợn hầm bạn nên cho cà-rốt vào hầm trước các loại củ .

• Khéo tay hay làm
• cách chế biến gân
• cách chọn thực phẩm tươi
• cách bảo quản thực phẩm
• mẹo nấu ăn ngon
• mẹo vặt gia đình
• thường thức gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• Văn hoá
• Nghệ thuật
• Ẩm thực
• Các món ăn ngon
• Cách chế biến món ăn
• Cách nấu nướng
• Khéo tay hay làm
• Gân bò trộn tam giác
• Cách chế biến
• Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ
• gân bò
• kinh nghiệm nấu ăn
• các món ăn Việt Nam
• cách nấu ăn ngon
• gân gà
• món ăn ngày tết
• bánh chưng
• dinh dưỡng cho mọi người
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• chế biến món ăn
• thực phẩm dinh dưỡng
• thực phẩm giảm cân
• món ăn dinh dưỡng
• cách làm mực xào
• chế biến món ăn từ bò
• công thức món xào
• mẹo nấu món xào ngon
• kiến thức ẩm thực
• cách chế biến món ăn ngon
• món ăn việt nam
• công thức món canh
• mẹ nấu canh ngon