TAILIEUCHUNG - Bổ dưỡng gân gà

Theo y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian thì thịt gà không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc. Nhiều bộ phận như đầu gà, tinh hoàn gà, máu gà, màng mề gà, trứng gà. được coi là vị thuốc bổ cho sức khỏe. Riêng gân gà, ít người biết đến giá trị của nó trong thực phẩm và y học. | Bổ dưỡng gân gà Theo y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian thì thịt gà không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc. Nhiều bộ phận như đầu gà tinh hoàn gà máu gà màng mề gà trứng gà. được coi là vị thuốc bổ cho sức khỏe. Riêng gân gà ít người biết đến giá trị của nó trong thực phẩm và y học. Gân gà có tác dụng tăng cường gân cốt mạnh sinh lực. Gân gà tên thuốc là kê Cân có vị ngọt tính bình không độc có tác dụng bổ dưỡng cao mạnh sinh lực cường gân cốt. Ngày xưa gân gà chỉ dành riêng cho vua chúa và giới thượng lưu thường có mặt trong những bữa đại tiệc. Nó được coi là một món ăn lạ kỳ trân và được liệt vào 8 món ăn quý bát trân . về mặt bổ dưỡng có người cho rằng giá trị của gân gà cao hơn nhiều thang thuốc bổ khác và tác dụng mạnh sinh lực cường gân cốt có thể sánh ngang với cao hổ cốt nhất là khi phối hợp với các vị thuốc bắc. Những thầy thuốc y học cổ truyền lại giải thích là khi con gà bị đuổi gắng sức chạy thì bao nhiêu sinh lực đều dồn vào đôi chân mà gân lại là nơi tích tụ nguồn sinh lực ấy. Lấy ngay chân khi gà vừa ngã tức là thu trọn phần lực của nó. Dạng dùng thông thường của gân gà là nấu nhừ gân với các vị thuốc bổ rồi ăn nóng. Có thể đem gân gà phơi khô để khi cần thiết mới dùng. Gân chân gà rang muối Nguyên liệu - Gân chân gà 100g cần khoảng 300g chân gà rút xương - Hành tây 1củ - Gừng 10g - Tỏi băm 1 2 muỗng cà phê - Hành tím băm 1 2 muỗng cà phê - Sả băm 1 2 muỗng cà phê - Muối tiêu 1 2 muỗng cà phê nước mắm 1 muỗng cà phê. Cách làm - Chân gà rút xương cắt lấy phần gót chân và sau ống chân ra là chỗ có gân . - Ướp phần gót và ống chân gà với tỏi hành tím sả muối tiêu để cho .

• Ẩm thực
• gân gà
• món ăn ngày tết
• bánh chưng
• các món ăn ngon
• cách chế biến món ăn
• dinh dưỡng cho mọi người
• công dụng của gân gà
• y học cổ truyền
• y học thường thức
• chữa bệnh bằg đông y
• dược thảo đông y
• Chân gà
• gân cơ
• cholesterol cao
• lipid
• huyết áp cao
• Thực phẩm giúp da đẹp
• chăm sóc da
• trang điểm mắt
• cách trị mụn
• làm sao để giảm cân
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• thiếu dinh dưỡng
• thừa dinh dưỡng
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho bé
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho cơ thể
• sức khỏe cho mọi người
• dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
• dinh dưỡng cho thai phụ
• dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn
• thực phẩm cho trẻ
• chế độ ăn cho tóc
• thực phẩm cho thai nhi
• mật ong
• dinh dưỡng cho người cao tuổi
• bệnh gan
• thực phẩm cho người bệnh gan
• thực đơn cho bé
• dinh dưỡng cơ thể
• dinh dưỡng cho tóc
• bệnh tim
• cá chim
• bí ngô
• vitamine B
• thực phẩm bổ não
• bệnh tim mạch
• cá hồi
• thực phẩm cho thai phụ