TAILIEUCHUNG - Luận văn: Nghiên cứu chế biến sữa KerFir

Sữa lên men Kefir là dạng thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao, rất cần thiết cho con người và hiện đang được sản xuất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Đây còn là sản phẩm có vai trò sinh học rất cao đối với cơ thể trong trong việc chống lão hóa và phòng ngừa một số bệnh mãng tính. Tuy nhiên, Kefir vẫn còn khá xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam đặc biệt là khu vực ĐBSCL. Vì thế, để góp phần giới thiệu rộng rãi dạng thức uống này cũng như góp. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN ĐẶNG THỊ CẨM TÚ MSSV: DTP010842 NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SỮA KEFIR LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ThS. Dương Thị Phượng Liên KS. Trần Xuân Hiển Tháng 6 . 2005 TIỂU SỬ CÁ NHÂN AÛnh 4 x 6 Họ và tên : ĐẶNG THỊ CẨM TÚ Ngày tháng năm sinh : 08/11/1982 Nơi sinh : Châu Thành, Hậu Giang Con Ông : ĐẶNG ANH TUẤN và Bà : ĐƯỜNG THỊ THU BA Địa chỉ : 040/10 QL 91A, Khu vực Bình Phước, Phường Phước Thới, Quận Ô Môn, Thành Phố Cần Thơ. Vào Trường Đại học An Giang năm 2001 học lớp DH2TP1, khóa 2 thuộc Khoa Nông Nghiệp và Tài Nguyên Thiên Nhiên, đã tốt nghiệp kỹ sư ngành Công Nghệ Thực Phẩm năm 2005. TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp đã chấm thuận luận văn đính kèm với tên đề tài : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SỮA KEFIR. Do sinh viên : ĐẶNG THỊ CẨM TÚ. Thực hiện và bảo vệ trước Hội đồng ngày Luận văn đã được Hội đồng đánh giá ở mức Ý kiến của Hội đồng : Long xuyên, ngày . . . tháng năm 200 . DUYỆT Chủ Tịch Hội đồng BAN CHỦ NHIỆM KHOA NN-TNTN TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SỮA KEFIR Do sinh viên : ĐẶNG THỊ CẨM TÚ thực hiện và đệ

• Tài chính - Ngân hàng
• chế biến sửa
• nghiên cứu
• nông nghiệp
• tài nguyên thiên nhiên
• lên men
• dinh dưỡng
• chống lão hóa
• phòng ngừa bệnh mãn tính
• sửa chữa thiết bị chế biến dầu khí
• Chế biến dầu khí
• Sửa chữa van công nghiệp
• Bảo dưỡng van công nghiệp
• Giáo trình Sửa chữa và bảo dưỡng van công nghiệp
• Bảo dưỡng sửa chữa van bướm
• Sửa chữa van bi
• Sửa chữa van cổng
• Thiết bị chế biến dầu khí
• Van công nghiệp
• Bảo dưỡng sửa chữa van cầu
• Bảo dưỡng sửa chữa van bi
• Bảo dưỡng sửa chữa van màng
• Giáo trình Sửa chữa van công nghiệp
• Bảo dưỡng van công nghiệp 1
• Bảo dưỡng sửa chữa van nút
• Kỹ thuật sửa chữa cơ khí
• Giáo trình Kỹ thuật sửa chữa cơ khí
• Kỹ thuật sửa chữa lắp đặt chi tiết máy
• Kỹ thuật bôi trơn và làm kín
• Phương pháp kiểm tra chi tiết máy
• Giáo trình Sửa chữa và bảo dưỡng bơm
• Sửa chữa và bảo dưỡng bơm
• Bảo dưỡng bơm bánh răng
• Sửa chữa bơm ly tâm
• Giáo trình Sửa chữa van công nghiệp 1
• Sửa chữa van bướm
• Bảo dưỡng van màng
• Giáo trình Sửa chữa và bảo dưỡng bơm 1
• Sửa chữa và bảo dưỡng bơm 1
• Sửa chữa bơm màng
• Bơm bánh răng
• Giáo trình Sửa chữa van công nghiệp 2
• Bảo dưỡng van công nghiệp 2
• Sửa chữa van điều khiển
• Sửa chữa bảo dưỡng động cơ đốt trong
• Giáo trình Sửa chữa động cơ đốt trong
• Động cơ diesel
• Sửa chữa Máy nén khí
• Bảo dưỡng Máy nén khí
• Giáo trình Sửa chữa Máy nén khí
• Máy nén khí
• Kỹ thuật bôi trơn
• Thử kín các loại van
• Bảo dưỡng van an toàn
• Bảo dưỡng Bơm piston
• Bơm ly tâm
• Động cơ đốt trong
• Giáo trình Sửa chữa bảo dưỡng động cơ đốt trong
• Nhiên liệu động cơ xăng
• Hệ thống bôi trơn
• Giáo trình Sửa chữa bảo dưỡng máy nén khí
• Máy nén khí piston
• Cấu tạo của máy nén khí ly tâm
• Giáo trình Sửa chữa và bảo dưỡng bơm 2
• Căn chỉnh đồng trục bơm
• Căn chỉnh động cơ bằng thiết bị laser
• Máy nén khí rotor
• Bảo dưỡng bơm màng
• Thiết bị laser
• Sửa chữa động cơ đốt trong
• Bảo dưỡng động cơ đốt trong
• Máy nén khí ly tâm
• Hình học hoạ hình
• Giáo trình Hình học hoạ hình
• Phép biến đổi hình chiếu
• Giao của các không gian con
• Các bài toán về lượng
• Phép biến đổi hình chiếu cơ bản
• Giáo trình Hoá đại cương
• Hoá đại cương
• Hợp chất hydrocacbon
• Hydrocacbon thơm
• Giáo trình Autocad
• Bản vẽ AutoCad
• Bản vẽ kỹ thuật
• Các lệnh vẽ trong AutoCad