TAILIEUCHUNG - 7 lỗi trong vệ sinh chế biến món ăn

Hầu hết mọi người đều lo lắng về chuyện ngộ độc thực phẩm trừ khi do chính tay họ nấu. Tuy nhiên, gần 25% trường hợp ngộ độc thực phẩm là từ các bữa ăn Ảnh: tối tại gia đình và một số thói quen trong chế biến chính là thủ phạm. 1. Rửa tay trước khi nấu Vâng, đây là một thói quen tốt nhưng nghiên cứu cho thấy bạn cần thường xuyên rửa tay trong suốt quá trình chế biến để tăng độ an toàn. Thử rửa tay mỗi lần bạn chuyển sang một loại thực. | 7 lỗi trong vệ sinh chế biến món ăn Ảnh Hầu hết mọi người đều lo lắng về chuyện ngộ độc thực phẩm trừ khi do chính tay họ nấu. Tuy nhiên gần 25 trường hợp ngộ độc thực phẩm là từ các bữa ăn tối tại gia đình và một số thói quen trong chế biến chính là thủ phạm. 1. Rửa tay trước khi nấu Vâng đây là một thói quen tốt nhưng nghiên cứu cho thấy bạn cần thường xuyên rửa tay trong suốt quá trình chế biến để tăng độ an toàn. Thử rửa tay mỗi lần bạn chuyển sang một loại thực phẩm mới như khi chuyển từ nhặt rau sang thái thịt. Sự vi phạm diễn ra một cách không chủ ý khi bạn đang làm việc này lại tiện tay làm luôn việc khác. An toàn hơn Hãy đếm đến 20 khi để tay dưới vòi nước chảy. Dùng xà phòng để tăng thêm khả năng diệt khuẩn. 2. Sau khi mua về rửa thực phẩm càng sớm càng tốt Thật là tuyệt khi các loại rau quả tươi ngon được rửa sạch sẽ chuẩn bị sẵn sàng khi bạn bắt đầu nấu. Tuy nhiên nếu rửa chúng trước khi cất chúng vào tủ lạnh các loại mốc và vi khuẩn sẽ nhanh chóng phát triển trở lại sau đó nhờ hơi nước đọng lại trên rau củ. Vậy nên đúng nhất là rửa sạch thực phẩm trước khi nấu. An toàn hơn Hãy tách từng tàu bắp cải từng lá xà lách bởi ở phần cuống lá luôn chứa rất nhiều vi khuẩn và đất cát. Nếu không thể rửa sạch tốt nhất là cắt bỏ phần đó đi. 3. Chỉ kỳ cọ các loại quả ăn cả vỏ Thực tế dù các loại quả không ăn được vỏ hoặc có vỏ cứng chẳng hạn như chuối hoặc dưa hấu đều có nguy cơ như các loại quả ăn cả vỏ bởi vi khuẩn trên bề mặt vỏ quả có thể bám vào dao Ảnh và theo vào các lát quả thái mỏng. Vậy nên hãy dùng bàn chải kỳ cọ vỏ ngoài của tất cả các loại củ quả để đánh bật mọi bụi bặm đất cát và vi khuẩn. Sau khi rửa cần phải vệ sinh bàn chải sạch sẽ để tránh lây nhiễm vi khuẩn cho các lần rửa sau. An toàn hơn Cắt bỏ cuống núm các loại rau quả như cà chua dâu tây cà tím. để vi khuẩn không có chỗ chú thân. 4. Dùng khăn lau dụng cụ nhà bếp Việc dùng khăn lau là rất tốt trừ khi bạn quá thoải mái dùng chúng để lau khô bát nhân tiện lau vài .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.