TAILIEUCHUNG - Tối ưu hóa đồng thời các điều kiện chiết xuất flavonoid tổng số từ quả đậu cove (Phaseolus vulgaris L.)

Bài viết Tối ưu hóa đồng thời các điều kiện chiết xuất flavonoid tổng số từ quả đậu cove (Phaseolus vulgaris L.) sử dụng phương pháp Box-Behnken để thiết kế và khảo sát các thông số về loại và tỷ lệ dung môi cũng như điều kiện nhiệt độ chiết xuất flavonoid từ đậu cove. | Nghiên cứu khoa học công nghệ TỐI ƯU HÓA ĐỒNG THỜI CÁC ĐIỀU KIỆN CHIẾT XUẤT FLAVONOID TỔNG SỐ TỪ QUẢ ĐẬU COVE Phaseolus vulgaris L. NGUYỄN THỊ THU THỦY 1 2 ĐÀO NGUYÊN MẠNH 1 ĐỖ THỊ THÙY TRANG 1 VŨ THỊ LOAN 1 TRẦN THANH TUẤN 1 QUÁCH THỊ QUỲNH 1 NGUYỄN VĂN THÀNH 3 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Đậu cove Phaseolus vulgaris L. là một loài cây trồng phổ biến tại Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. Bên cạnh hàm lượng lớn các polysaccharid đậu cove còn chứa nhiều thành phần hoạt chất quý giá với những tác dụng sinh học quý như chống oxi hóa chống ung thư ngăn ngừa bệnh tiểu đường 1-3 . Trong số các thành phần thứ cấp của đậu cove flavonoid cũng là một lớp chất thường gặp 1 . Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các flavonoid như myricetin 3-O-glucoside quercetin 3-O-glucoside kaempferol 3-O- 6 -malonyl glucoside và kaempferol 3- O- malonyl glucoside chiếm thành phần đáng kể trong trong đậu cove P. vulgaris 4 . Các hợp chất flavonoid được biết đến với rất nhiều hoạt tính sinh học quý giá 5 do đó việc tạo ra các chế phẩm từ tự nhiên giàu thành phần hoạt chất này có ý nghĩa rất lớn về mặt y học khoa học cũng như đời sống. Dù là một loại thực phẩm rất phổ biến trong đời sống và đã được khoa học thế giới nghiên cứu rất nhiều về thành phần và tác dụng sinh học cho tới nay tại Việt Nam chưa có một công bố nào về khảo sát các điều kiện chiết xuất flavonoid từ đậu cove được xuất bản. Bởi quá trình tối ưu hóa cần thực hiện nhiều thí nghiệm nhằm lựa chọn các thông số khác nhau nên các nghiên cứu hiện đại thường sử dụng các phương pháp quy hoạch thực nghiệm như thiết kế tổ hợp trung tâm Central Composite Designs - CCD hoặc Box-Behnken để thiết kế và lựa chọn những thí nghiệm quan trọng nhất đồng thời giảm bớt số lượng thí nghiệm không cần thiết 6-9 . Kết quả thực nghiệm kết hợp sử dụng phương pháp tối ưu hóa ví dụ phương pháp bề mặt đáp ứng Response Surface Methodology - RSM sẽ cho ra điều kiện tốt nhất để đạt được mục tiêu của thí nghiệm 7-9 . Nghiên cứu này của chúng tôi sử dụng phương pháp .

• Nông nghiệp
• Quả đậu cove
• Hợp chất flavonoid
• Chiết xuất flavonoid từ đậu cove
• Phương pháp Box Behnken
• Hoạt tính chống gốc tự do DPPH
• giống đậu đũa
• vai trò nông nghiệp
• kỹ thuật trồng cây
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• kỹ năng nuôi trồng
• kỹ thuật trồng trọt
• cách trồng cây
• Kỹ thuật gieo cấy lúa xuân
• mẹo trồng trọt
• Nông nghiệp sạch
• Hỗn hợp nano dịch chiết tỏi
• Hệ nhũ nano bản chất lipid
• Dịch chiết ớt
• Cây đậu cove
• Ảnh hưởng của loại enzyme
• Điều kiện thủy phân
• Hoạt tính khử gốc tự do DPPH
• Protein artemia thủy phân
• Chống oxy hóa
• Bài viết về y tế
• Gốc tự do
• Hoạt tính chống oxy hóa
• Phương pháp đánh bắt gốc tự do DPPH
• Bệnh lý thoái hóa
• Chống tăng đường huyết
• Ức chế enzyme xanthin oxidase
• Quét gốc tự do DPPH
• Cao chiết chloroform
• Mức đánh giá cảm quan
• Hoạt chất phlorotannin
• Trà túi lọc rong mơ
• Hoạt tính bắt gốc tự do DPPH
• Dịch trà túi lọc
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Dịch chiết EMC70
• Cây trứng cá
• Phương pháp LC MS/MS
• Vernonia amygdalina
• Phân đoạn EtOAc
• Mô hình quét gốc tự do DPPH
• Cây Lá đắng
• Sàng lọc hoạt tính chống oxi hóa
• Loài hải miên
• Phân đoạn protein
• Hoạt tính khử gốc tự do
• Tổng năng lực khử
• Kết tủa phân đoạn
• Hạt đậu nành
• Chiết hỗ trợ siêu âm
• Mức năng lượng siêu âm
• Thời gian siêu âm
• Khả năng bắt gốc tự do DPPH
• Hoạt tính chống oxi hóa
• Nấm Trắng sữa
• Quá trình chiết polysaccharide
• Hoạt tính chống oxy hóa in vitro
• Gốc tự do DPPH
• Chống oxy hóa của chitosan thủy phân
• Acid sulfuric
• Hiệu suất thu hồi chitosan thủy phân
• Khả năng khử gốc tự do DPPH
• Hoạt tính kháng sinh
• Hợp chất tự nhiên
• Vi nấm biển
• Cặn chiết ethyl acetate thô
• Khử gốc tự do DPPH
• Peperomia pellucida L
• Rau càng cua
• Giá trị sinh học trong cây rau càng cua
• Quả cây Dứa dại
• Tách chiết các hợp chất từ quả cây Dứa dại
• Mô hình in vitro thử tác dụng chống oxy hóa
• Mô hình xác định khả năng ức chế peroxy hóa lipid
• Phân đoạn chiết từ quả Dứa dại
• Phương pháp loại gốc tự do DPPH