TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu hành vi mua thực phẩm hữu cơ ở Việt Nam: Phần 1 - PGS. TS. Nguyễn Hoàng Việt & GS. TS Nguyễn Bách Khoa

Cuốn sách tham khảo “Nghiên cứu hành vi mua thực phẩm hữu cơ ở Việt Nam” được kết cấu thành 6 chương và chia làm 2 phần, phần 1 gồm các nội dung chính như Tổng quan nghiên cứu về tiêu dùng bền vững và hành vi tiêu dùng thực phẩm hữu cơ; Kinh tế xanh và phát triển tiêu dùng xanh; Cơ sở lý luận về hành vi mua thực phẩm hữu cơ. Mời các bạn cùng tham khảo! | LỜI MỞ ĐẦU Nhu cầu của con người đang ngày càng gia tăng và theo nhận định từ Chương trình Môi trường của Liên Hợp quốc UNEP 2015 đang vượt quá sức cung của thị trường. Trong vòng 9 tháng thế giới tiêu thụ nhiều nguồn tài nguyên thiên nhiên hơn trái đất có thể sản xuất trong 01 năm và tỷ lệ này sẽ còn tăng trong tương lai FiBL amp IFOAM 2016 . Có thể thấy con người đang phải đối mặt với một mâu thuẫn lớn nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng trong khi các nguồn tài nguyên thiên nhiên ngày càng cạn kiệt. Điều này gây ra rất nhiều bất ổn như khoảng cách giàu - nghèo ngày càng lớn chất lượng môi trường đi xuống đồng nghĩa với chất lượng sống suy giảm diễn biến của biến đổi khí hậu ngày càng phức tạp gây ảnh hưởng lớn tới đời sống người dân Trong bối cảnh đó phương án tối ưu nhất để giải quyết những bất ổn này là tiêu dùng bền vững Balderjahn và cộng sự 2013 . Tiêu dùng bền vững được hiểu là việc sử dụng các sản phẩm và dịch vụ đáp ứng các nhu cầu thiết yếu giúp nâng cao chất lượng cuộc sống trong khi giảm thiểu tối đa việc sử dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên và nguyên liệu độc hại đồng thời hạn chế phát thải các chất ô nhiễm trong suốt vòng đời của sản phẩm với mục tiêu không gây nguy hại cho các thế hệ tương lai European Communities 2012 . Như vậy tiêu dùng bền vững không chỉ là hoạt động mua mà còn là phong cách sống của người tiêu dùng và người tiêu dùng là một định nghĩa rộng bao gồm cả chính phủ doanh nghiệp và người tiêu dùng cuối cùng tức cá nhân và hộ gia đình . Yếu tố tiên quyết để đạt được tiêu dùng bền vững thuộc về chính người tiêu dùng đó là hành vi cũng như phong cách sống của họ Hoque 2014 . Một hành vi đơn lẻ của một người tiêu dùng có thể nhỏ bé nhưng hàng triệu hành vi nhỏ của tất cả người dân trên thế giới lại có ảnh hưởng vô cùng lớn tới môi trường European Communities 2012 . Từ việc chọn mua thực phẩm sử dụng điều hòa sử dụng điện nước cho đến lựa chọn phương tiện giao thông tất cả đều tác động đến môi trường sống của 3 người tiêu dùng. Hiểu được

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.