TAILIEUCHUNG - Bài giảng Chuyển hóa lipid - ThS. BS. Hoàng Thị Tuệ Ngọc

Bài giảng Chuyển hóa lipid do ThS. BS. Hoàng Thị Tuệ Ngọc biên soạn nhằm cung cấp cho học viên những kiến thức về vai trò của lipid; sự tiêu hóa và hấp thu lipid từ thức ăn; các enzyme tiêu hóa lipid; tế bào biểu mô ruột non tái tạo TG và tạo chylomicron; chuyển hóa acid béo; thoái hóa acid béo; β oxy hóa acid béo no có số carbon chẵn; . Mời các bạn cùng tham khảo! | Chuyeån hoùa lipid ThS. BS. Hoàng Thị Tuệ Ngọc BM Hóa Sinh Sinh Học Phân Tử Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch 1 Vai trò của lipid Dự trữ - cung cấp năng lượng triglycerid Cung cấp khoảng 20-40 tổng năng lượng Lipid có khả năng dự trữ lớn mà không làm ảnh hưởng đến áp suất thẩm thấu Tạo hình phospholipid cholesterol sphingolipid glucolipid Tham gia cấu tạo màng Nội tiết tố hormon steroid Hòa tan các vitamin A D E K 2 TIÊU HÓA VÀ HẤP THU LIPID TỪ THỨC ĂN - Lipid trong thức ăn chủ yếu là triglycerid TG còn lại là phospholipid cholesterol và cholesterol este. - Lipid thức ăn được thủy phân bằng các enzyme thủy phân riêng biệt trong dịch tiêu hóa - Sự thủy phân lipid bắt đầu từ khoang miệng dạ dày mạnh mẽ khi đến tá tràng và hổng tràng là nơi lipid tiếp xúc với muối mật và enzyme tụy. Các enzyme tiêu hóa lipid - Lipase do lưỡi và dạ dày tiết ra thủy phân các triglycerid có mạch C trung bình và ngắn 12C - Muối mật nhũ tương hóa lipid tạo micelle tăng diện tích tiếp xúc của các hạt TG với lipase tụy - Lipase tụy thủy phân TG tại vị trí C1 và C3 của glycerol cho acid béo tự do và 2-monoglycerid - Esterase tụy cắt acid béo khỏi cholesteryl este - Phospholipase A2 thủy phân phospholipid Cấu trúc của triglycerid Muối mật nhũ tương hóa lipid bằng cách tạo micelle Hoạt động của lipase tụy thủy phân TG tại vị trí C1 và C3 của glycerol cho acid béo tự do FA fatty acid và 2- monoglycerid Hoạt động của cholesterol esterase và phospholipase A2 của tụy. Hấp thu lipid qua thành ruột Các acid béo có mạch C từ 4 12 hấp thu trực tiếp qua niêm mạc ruột non không cần nhũ tương hóa Các micelle gồm muối mật và các acid béo mạch dài monoglycerid cholesterol lysophospholipid vitamin hòa tan trong lipid đến vi nhung mao ở bờ bàn chải của ruột non Các chất lipid được hấp thu vào niêm mạc ruột non 95 muối mật được tái hấp thu tại hồi tràng về gan theo chu trình gan-ruột Tế bào biểu mô ruột non tái tạo TG và tạo chylomicron Các acid béo và monoglycerid kết hợp thành TG trong TB biểu mô ruột non TG .

• Sinh học
• Bài giảng Chuyển hóa lipid
• Hóa sinh đại cương
• Chuyển hóa lipid
• Chuyển hóa acid béo
• Enzyme tiêu hóa lipid
• Thoái hóa acid béo
• Rối loạn chuyển hóa lipid máu
• Bài giảng Rối loạn chuyển hóa lipid máu
• Phân loại rối loạn chuyển hóa lipid máu
• Hậu quả rối loạn chuyển hóa lipid máu
• Điều trị rối loạn chuyển hóa lipid máu
• Cấu trúc của Lipoprotein
• Rối loạn chuyển hóa Lipid
• Vận chuyển lipid ngoại sinh
• Vận chuyển lipid nội sinh
• Điều hòa chuyển hóa Lipoprotein
• Xét nghiệm lipid máu
• Thuốc điều trị tăng lipid huyết tương
• Tài liệu Y học
• Lipid dự trữ
• Lipid vận chuyển
• Sự thủy phân Lipid
• Bài giảng Rối loạn chuyển hóa lipid
• Đại cương về chuyển hóa lipid
• Xếp loại béo phì
• Nguy cơ tim mạch
• Chuyển hóa Lipid bất thường
• HDL và quá trình chống xơ vữa
• Các thuốc dược lý học về Lipid
• Quản lý rối loạn chuyển hóa Lipid
• Bệnh đái tháo đường
• Bài giảng Hóa sinh
• Chuyển hóa cholesterol
• Chuyển hóa lipoprotein
• Thoái hóa lipid
• Sinh tổng hợp lipid
• Kiến thức hóa sinh Dược sĩ
• Cơ chế bệnh sinh xơ vữa động mạch
• Vai trò của Lipid trong cơ thể
• Tiêu hóa lipid
• Vận chuyển lipid
• Sự điều hòa của nội tiết
• Vận chuyển acid trong máu
• tài liệu Chuyển hóa Lipid
• bệnh học
• điều trị bệnh
• giải phẩu học
• y lâm sàng
• giải phẫu bệnh
• y cơ sở
• ngoại cơ sở
• bệnh học đại cương
• Sinh lý bệnh
• Nhu cầu về lipid
• Cấu tạo lipoprotein máu
• sinh hóa đại cương
• bài giảng sinh hóa học
• sinh hóa học động vật
• sinh hóa động
• sinh hóa tĩnh
• Lipid
• sản phẩm chuyển hóa lipid
• Hóa sinh động vật
• Tiêu hóa và hấp thụ lipid ở động vật
• Quá trình chuyển hóa lipid
• Tổng hợp lipid
• Chuyển hóa lipid ở động vật
• Bài giảng Hóa sinh đại cương
• Phân giải các lipid phức tạp
• Chức năng sinh học Lipid
• Acid béo
• Hợp chất steroid
• nghiên cứu sinh học
• sinh học
• bài giảng sinh học
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Lipid đơn giản
• Lipid phức tạp
• Sự chuyển hoá lipid
• Vai trò của lipid
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1
• hóa sinh
• công nghệ sinh học
• hóa sinh tổng hợp
• Bài giảng Sinh lý bệnh học
• Đại cương về rối loạn chuyển hóa Protid
• Rối loạn chuyển hóa Protid
• Lipid trong máu
• Bài giảng Miễn dịch Sinh lý bệnh
• Rối loạn chuyển hoá lipid
• Vận chuyển lipid trong máu
• Phân loại protein
• chuyển hóa các chất
• bài giảng chuyển hóa các chất
• tài liệu chuyển hóa các chất
• giáo trình chuyển hóa các chất
• đề cương chuyển hóa các chất