Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm khả năng bảo quản một số loại quả của màng pectin-carboxymethyl cellulose bổ sung tinh dầu thảo mộc
TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm khả năng bảo quản một số loại quả của màng pectin-carboxymethyl cellulose bổ sung tinh dầu thảo mộc
Tóm tắt Hiện nay, việc nghiên cứu thử nghiệm các giải pháp bảo quản trái cây sau thu hoạch để góp phần giảm thiểu hao hụt khối lượng, hạn chế hỏng mốc, giữ được hương vị, màu sắc để gia tăng giá trị kinh tế là rất cần thiết. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm bước đầu tạo thành công màng Pectin - Carboxymethyl Cellulose cố định tinh dầu thảo mộc và đánh giá khả năng bảo quản một số loại trái cây của loại màng P/CMC này. | TẠP TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀCHÍ CÔNGKHOA NGHỆHỌC VÀ CÔNG NGHỆ JOURNAL OF SCIENCE NguyễnANDNgọcTECHNOLOGY Quỳnh và ctv. TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG HUNG VUONG UNIVERSITY Tập 26 Số 1 2022 28-37 Vol. 26 No. 1 2022 28-37 Email tapchikhoahoc@ Website NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG BẢO QUẢN MỘT SỐ LOẠI QUẢ CỦA MÀNG PECTIN - CARBOXYMETHYL CELLULOSE BỔ SUNG TINH DẦU THẢO MỘC Nguyễn Ngọc Quỳnh1 Trần Trung Kiên1 Vũ Xuân Dương1 1 Viện Nghiên cứu Ứng dụng và Phát triển Trường Đại học Hùng Vương Phú Thọ Ngày nhận bài 30 3 2021 Ngày chỉnh sửa 13 5 2021 Ngày duyệt đăng 14 5 2021 Tóm tắt H iện nay việc nghiên cứu thử nghiệm các giải pháp bảo quản trái cây sau thu hoạch để góp phần giảm thiểu hao hụt khối lượng hạn chế hỏng mốc giữ được hương vị màu sắc để gia tăng giá trị kinh tế là rất cần thiết. Một trong các giải pháp để giúp bảo quản trái cây là sử dụng màng polymer sinh học để bao phủ quả. Màng Pectin - Carboxymethyl Cellulose P CMC và màng P CMC cố định tinh dầu thảo mộc đã được tạo ra thành công tại phòng thí nghiệm và đã cải thiện đáng kể độ hòa tan độ bền của màng và khả năng kháng một số chủng vi sinh vật như E. coli Nấm men Saccharomyces cerevisiae và Nấm mốc Saccharomyces cerevisiae. Các kết quả thử nghiệm bước đầu cho thấy màng P CMC bổ sung tinh dầu quế và sả bước đầu làm giảm độ hao hụt trọng lượng quả và bảo quản xoài và cam tốt hơn so với đối chứng. Tuy nhiên chưa có kết quả rõ rệt khi dùng để bảo quản chuối. Từ khóa Bảo quản quả Pectin CMC màng tinh dầu thảo mộc. 1. Đặt vấn đề bảo an toàn cho người tiêu dùng có ý nghĩa Đối với các loại trái cây các tổn thất chủ rất cần thiết. Trong những năm gần đây đã yếu của các quả sau thu hoạch chủ yếu là bị có một số công trình nghiên cứu màng sinh học bảo quản thực phẩm để thay thế cho bao giập thối hỏng mất nước héo nhiễm vi bì nhựa tổng hợp do chúng có khả năng phân sinh vật thay đổi cấu trúc suy giảm khối hủy sinh học dễ dàng hạn chế ô nhiễm môi lượng quả và hàm lượng dinh dưỡng. Hiện .
Huy Tuấn
43
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Thành phần hóa học của tinh dầu phòng phong thảo (Anisomeles Indica (L.) Kuntze) phân bố tại Đắk Lắk – Việt Nam
4
88
0
Chưng cất tinh dầu Hương thảo bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước
5
134
3
Xây dựng quy trình khai thác và thu hồi tinh dầu thảo quả
8
43
2
Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa của tinh dầu cây hương thảo (Rosmarinus officinalis L.)
12
227
9
Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu khuynh diệp to (Eucalyptus grandis Hill ex Maiden)
7
1
1
Khảo sát thành phần hóa học và khả năng kháng oxy hóa tinh dầu lá húng quế (Ocimum basilicum L.)
6
1
1
Tái chế dầu nhờn thải - Tác Giả Trần Thị Hương Thảo
21
73
0
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sấy quả thảo quả Hà Giang
7
1
1
Thành phần hóa học tinh dầu loài sa nhân (Amomum villosum Lour.) từ Vườn quốc gia Bến En, tỉnh Thanh Hóa
6
36
1
Phân tích thành phần hóa học và nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố bảo quản của tinh dầu Hương thảo ở tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam
7
122
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461886
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22719
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10905
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8301
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6711
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5793
88
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Tinh dầu thảo mộc
Màng pectin carboxymethyl cellulose
Nấm men Saccharomyces cerevisiae
Nấm mốc Saccharomyces cerevisiae
màng polymer sinh học
Bài viết Nước súc miệng
Nước súc miệng chứa tinh dầu
Nước súc miệng thảo mộc
Vi khuẩn trong mảng bám
Nước súc miệng kháng khuẩn
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 57302008
Tiêu chuẩn Quốc gia
TCVN 57302008
Sơn phủ gốc alkyd
Alkyd biến tính dầu thảo mộc
Nhựa alkyd biến tính dầu thảo mộc
Tiêu chuẩn Việt Nam
Tiêu chuẩn sơn alkyd
Yêu cầu kỹ thuật sơn alkyd
Nhựa alkyd chiến tính
Dầu thảo mộc
Dung môi hữu cơ
Phân huỷ sinh học
Chế tạo màng polymer
Phối trộn poly
Polymer phân hủy sinh học
Tạo màng polymer
bảo quản rau quả
luận văn
kỹ thuật điện
luận văn thạc sỹ
công nghệ thực phẩm
công nghệ sinh học
Phân hủy sinh học
Đặc tính màng phân hủy sinh học
Vi khuẩn Bacillus Subtilis
Vật liệu polymer
polymer sinh học
cơ chế tạo màng
phương pháp nghiên cứu
nghiên cứu hòa tan fibroin
dung dịch xử lý
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
258
1
01-05-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
254
0
01-05-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
211
0
01-05-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
213
1
01-05-2024
Management and Services Part 1
10
159
0
01-05-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
199
2
01-05-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
143
0
01-05-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
179
2
01-05-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
01-05-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
131
2
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5790
1388
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5333
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8301
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10905
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3694
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.