TAILIEUCHUNG - Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ

(NB) Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân gồm 2 phần kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành cơ bản trong nghề phục vụ khách hàng khi nhận đặt phòng, đăng ký nhận phòng, lưu trú và thanh toán chi phí của khách và tiễn khách. Nghiệp vụ Lễ tân là mô đun được đánh giá kết thúc bằng hình thức thi hết môn qua 2 phần chính: bài viết lý thuyết và thẩm định kỹ năng thực hành qua các tình huống cụ thể. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình. | CHƯƠNG 5 PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ Giới thiệu Chương 5 sẽ giới thiệu vé cấc dịch vụ và quy trình thực hiện các dịch vụ phục vụ khách trong thời gian ỉ ưu trú - Dịch vụ bưu diện. - Bảo quản chìa khóa buồng. - Dịch vụ ăn uống. - Dịch vụ bào quản tư trang quý vá hành lý cửa khách. - Các dịch vụ khác. Trong thời gian lưu trú tai khách sạn khách có thể sử dụng nhiéu dịch vụ khác nhau vì thể nhiệm vụ của các nhân viên trong khách sạn là đáp ứng mọi nhu cầu của khách chính xác kịp thời làm thoả mãn tối da sự hài lỏng của khách. Đây cũng chính là giai đoạn tạo lập mối quan hệ tốt dẹp giữa khách và khách sạn dồng thời quyết định vấn đề khách có quay lại khách sạn hay không. Muc tiêu Sau khi học xong chương này học sình cần phải - Hiểu được các dịch vụ trong và ngoài khách sạn như. ăn uống giặt ỉà điện thoại hành lý bâo quản tư trang tiền bạc của khách mua vé máy bay xe dưa đón khách tại sân bay. để đáp ứng nhu cầu của khách tại khách sạn. - Biết cách giới thiệu và bán các sản phẩm dịch vụ ỉàm thoả mãn như cầu của khách. - Lễ độ và lịch sự khi tiếp nhận và dáp ứng các yêu cầu của khách. Nội dung chính 1. Dịch vụ bưu điện vụ điện thoại Ngày nay điện thoại được coi là phưoìig tiện liên lạc thuận tiện nhất nhanh nhất và hiệu quả nhất. Vì vậy dịch vụ diện thoại trong khách sạn cũng122 đóng một vai trò quan trọng trong việc phục vụ khách gọi ra ngoài và nhận điện thoại từ ngoài vào giúp khách . Việc sử dụng điện thoại làm phương tiện liên lạc thông dụng của khách đòi hỏi người nhân viên đặc biệt là nhân viên điện thoại trong khách sạn phải có trình độ chuyên món nghiệp vụ về bưu điện biết sử dụng điện thoại có hiệu quả sử dụng thông thạo ngoại ngữ để có thể giao tiếp được với khách. Đặc biệt nhân viên điện thoại phải có kỹ nảng giao tiếp qua điện thoại gửi nụ cười bằng lời nói5 có giọng nói ngọt ngào ấm áp dễ nghe rõ ràng. Trong khách sạn dịch vụ điện thoại cho khách bao gồm phục vụ khách gọi điện thoại ra ngoài và nhân điện thoại gọi đến cho khách báo thức khách

• Du lịch
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân
• Nghiệp vụ lễ tân
• Làm thủ tục trả buồng
• Xử lý các phát sinh của khách
• Giáo trình Marketing nhà hàng khách sạn
• Marketing nhà hàng khách sạn
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Thị trường dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược sản phẩm dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược phân phối dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Chu trình phục vụ khách hàng
• Kỹ năng giao tiếp
• Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
• Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
• Quy trình phục vụ khách lưu trú
• Quản lý rác thải
• Chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn
• Dịch vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn
• Dịch vụ tại nhà hàng Âu – Á Morin
• Kinh doanh nhà hàng trong khách sạn
• Phục vụ ăn uống trong nhà hàng
• Khóa luận tốt nghiệp Nhà hàng khách sạn
• Quy trình phục vụ buồng phòng
• Phân loại buồng
• An ninh an toàn trong khách sạn
• Giáo trình An ninh an toàn trong khách sạn
• Nghiệp vụ xử lý tình huống an ninh
• Quản trị nhân sự tại bộ phận an ninh khách sạn
• Khóa luận tốt nghiệp
• Quản trị khách sạn nhà hàng
• Khóa luận tốt nghiệp Quản trị khách sạn
• Qui trình phục vụ buồng
• Kinh doanh khách sạn
• Khách sạn Đức Vượng
• Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn
• Tổng quan du lịch và khách sạn
• Các loại hình du lịch
• Phân loại khách sạn
• Khóa luật tốt nghiệp
• Khóa luận Quản trị Du lịch
• Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
• Chất lượng phục vụ nhà hàng
• Dịch vụ ăn uống
• Kinh doanh nhà hàng khách sạn
• Nhà hàng khách sạn
• Quản trị nhà hàng khách sạn
• Tài liệu nhà hàng khách sạn
• Bài giảng nhà hàng khách sạn
• Nghiệp vụ du lịch
• Du lịch sinh thái
• Quy hoạch du lịch
• Du lịch lữ hành
• Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn
• Quản lý nhà hàng khách sạn
• Quy trình phục vụ khách
• Quy trình phục vụ đồ uống các loại
• Công tác chuẩn bị phục vụ
• Lễ tân khách sạn
• Tiếp thị bán hàng
• Nhận đặt buồng
• Phục vụ khách lưu trú
• Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng
• Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng
• Hoạt động kinh doanh của nhà hàng
• Quan hệ và chăm sóc khách hàng
• Giáo trình Quan hệ và chăm sóc khách hàng
• Quy trình chăm sóc khách hàng sau bán
• Kỹ năng phục vụ con người
• Nghệ thuật làm hài lòng khách
• Kỹ thuật thu hút khách quay lại
• Luận văn cao học
• Du khách nội địa
• Hệ thống khách sạn nhà hàng
• Quản tri khách sạn
• Kinh doanh nhà hàng
• Kinh doanh lưu trú
• Nghiệp vụ khách sạn
• Dịch vụ khách sạn
• Hệ sản phẩm khách sạn
• Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai
• Hệ sản phẩm của khách sạn
• khách sạn nhà hàng
• Đặc điểm kinh doanh nhà hàng
• Vai trò vị trí của nhà hàng
• Phân loại nhà hàng
• Giáo trình Quản trị khách sạn
• Quản trị khách sạn
• Quản trị kinh doanh
• Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
• Hệ thống âm thanh ánh sáng
• Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống
• Công tác vệ sinh trong nhà hàng
• Vệ sinh dụng cụ ăn uống
• Phương pháp làm vệ sinh
• Cơ cấu tố chức khách sạn
• Tổ chức khách sạn
• Khách sạn Hồ Gươm
• Khách sạn Caravelle
• Cơ cấu khách sạn
• Sơ lược Khách sạn Caravelle
• Tìm hiểu Khách sạn Caravelle