TAILIEUCHUNG - Phương pháp phân tích hóa học và vi sinh vật: Phần 1

Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, kinh tế - xã hội việc chăm sóc và bảo vệ sức khoẻ, nâng cao chất lượng cuộc sống của con người ngày càng được quan tâm, trong đó có vấn đề an toàn thực phẩm. Bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn sẽ góp phần bảo vệ và cải thiện sức khoẻ, chất lượng cuộc sống và giống nòi dân tộc. Tài liệu "Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa học và vi sinh vật" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Thẩm định phương pháp phân tích hóa học; Khoảng tuyến tính và đường chuẩn; Độ ổn định (hay độ vững/độ chắc chắn) của phương pháp; . Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết. | VIỆN KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUỐC GIA THẨM ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP TRONG PHÂN TÍCH HÓA HỌC VÀ VI SINH VẬT NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT HÀ NỘI Chủ biên DS. Trần Cao Sơn Nhóm biên soạn DS. Trần Cao Sơn PGS. TS. Phạm Xuân Đà TS. Lê Thị Hồng Hảo CN. Nguyễn Thành Trung Hiệu đính PGS. Phạm Gia Huệ KS. Phạm Thanh Nhã LỜI GIỚI THIỆU Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ kinh tế - xã hội việc chăm sóc và bảo vệ sức khoẻ nâng cao chất lượng cuộc sống của con người ngày càng được quan tâm trong đó có vấn đề an toàn thực phẩm. Bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn sẽ góp phần bảo vệ và cải thiện sức khoẻ chất lượng cuộc sống và giống nòi dân tộc. Tuy nhiên công tác bảo đảm an toàn thực phẩm luôn là một thách thức không chỉ với các nước đang phát triển mà ngay cả với các nước phát triển. Sự đa dạng của các chủng loại thực phẩm công nghệ các chất phụ gia các chất hỗ trợ chế biến các chất ô nhiễm thực phẩm luôn được cải tiến bổ sung là thách thức đối với hệ thống quản lý kiểm soát an toàn thực phẩm đặc biệt là đối với các phòng kiểm nghiệm. Do đó việc nâng cao năng lực hệ thống phòng kiểm nghiệm an toàn thực phẩm đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong công tác quản lý an toàn thực phẩm của mỗi quốc gia nhất là trong giai đoạn hội nhập kinh tế toàn cầu hiện nay. Tại Việt Nam trong những năm gần đây công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đã được Đảng và Nhà nước đặc biệt quan tâm và đã gặt hái được nhiều thành tựu đáng khích lệ. Hệ thống pháp luật quản lý đã được hình thành và kiện toàn trong đó có hệ thống kiểm nghiệm an toàn thực phẩm mà điển hình là sự ra đời của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia theo Quyết định số 376 QĐ-TTg ngày 23 3 2009 với chức năng là đơn vị trọng tài quốc gia trong kiểm nghiệm thực phẩm. Tuy nhiên do nhiều yếu tố và nguồn lực đầu tư chưa đáp ứng hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm của Việt Nam còn gặp rất nhiều khó khăn ngay cả ở cấp Trung ương. Bởi vì đối với hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm không chỉ cần đầu tư thoả đáng về cơ sở .

• Sinh học
• Phương pháp phân tích hóa học
• Vi sinh vật
• An toàn thực phẩm
• Kiểm soát an toàn thực phẩm
• Công tác quản lý an toàn thực phẩm
• Hóa học phân tích
• Phương pháp chuẩn độ kết tủa
• Phương pháp phân tích khối lượng
• Phương pháp phân hủy mẫu phân tích
• Phương pháp phân tích điện hóa
• Phân tích điện hóa
• Phân tích quang học
• Giáo trình Hóa học phân tích
• Phân tích hóa học
• Phân tích thể tích hóa học
• Hóa học phân tích định lượng
• Giáo trình Hóa học phân tích định lượng
• Sai số trong phân tích định lượng
• Phân tích theo phương pháp thống kê
• Phương pháp phân tích thể tích
• Nguyên tắc phương pháp phân tích thể tích
• Phân tích định tính
• Bài giảng hóa học phân tích
• Tài liệu hóa học phân tích
• Cơ sở hóa học phân tích
• Bài tập hóa học phân tích
• Chuẩn độ Ampe
• Giáo trình Cơ sở hóa học phân tích
• Sự điện phân
• Phương pháp phân tích đo quang
• Phương pháp hấp thụ phân tử
• Phương pháp phổ huỳnh quang phân tử
• Phương pháp định lượng hóa học
• Phương pháp chuẩn độ axit bazơ
• Phân tích lí hóa
• Phương pháp phân tích quang học
• Phương pháp phân tích vật lí
• Phương pháp tách hợp chất
• Phương pháp phân chia hợp chất
• Phân tích hóa học nước biển
• Phương pháp phân tích hóa học nước biển
• Xác định độ muối nước biển
• Hệ cacbonat trong nước biển
• Chất hữu cơ trong nước biển
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Hóa phân tích
• Phương pháp phân tích acid benzoic
• Phương pháp phân tích acid sorbic
• Phương pháp bằng phân tích đối chứng
• hóa học học phân tích
• phân tích khối lượng
• bài giảng hóa học học phân tích
• chuyên đề hóa học học phân tích
• tài liệu hóa học học phân tích
• Hóa phân tích
• Định lượng Hóa học
• Phân tích định lượng
• Phân tích khối lượng Hóa học
• Phương pháp chuẩn độ axit bazơ
• Phương pháp chuẩn độ tạo phức
• Cân bằng axit bazơ
• Phương pháp chẩn đoán độ axit bazơ
• Giáo trình hóa học
• Bài giảng Hóa học
• Phân tích phức chất
• Phân tích thể tích
• Phương pháp phân tích
• Phân tích kết tủa
• Bài tập Hóa phân tích định lượng
• Hóa phân tích định lượng
• Lý thuyết Hóa phân tích định lượng
• Phân tích số liệu
• Thực hành phân tích định lượng Hóa học
• Thực trạng dạy học Hóa học
• Nâng cao hiệu quả dạy học Hóa học
• Phương pháp dạy học Hóa học
• Thí nghiệm Hóa học
• Bài giảng Hóa phân tích
• Đại cương hóa phân tích
• Cân bằng hóa học
• Phương trình Nernst
• Đại cương về phân tích khối lượng
• Bài giảng điện tử
• Phương pháp hóa học phân tích định lượng
• Nguyên tắc phân tích định lương
• Phân loại phương pháp phân tích định lượng
• chuyên ngành hóa học
• hoá phân tích
• phân tích hoá học
• phương pháp điện phân
• chuyển hóa hóa học
• hiệu ứng hóa học
• Phản ứng hóa học